「基因改造食品」-你知道嗎?

常有人問我「什麼是基因改造食物」,那時雖有聽過這個名詞,卻也不甚了解。可是你知道嗎?「基因改造食物」卻早已不知不覺的充斥在我們的生活週遭了,他對我們到底有什麼樣的影響,讓我們一起來看看吧!

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「基因改造食品」你知道嗎?

相信許多人在逛超市或賣場的時候,會發現許多食物的標示,開始出現了不含基因改造食物的註解或廣告。而之前在媒體大肆報導基因改造食品吃不得的情況下,在社會引起了一陣的恐慌,開始有人擔心吃了基因改造的食物,會不會對健康造成影響?而什麼是基因改造食品?有哪些是屬於基因改造的食物?一連串的問題也接踵而來,顯示大家對基因改造食品的好奇與不安。

「什麼是基因改造食品?」

要解答這些問題,首先我們要先知道什麼是基因改造食品?

在過去傳統的社會中,農夫會將長得又大又健康的豬留做種豬,並讓他們互相交配來生出一樣又大又健康的豬,這是傳統的育種方法,不過只侷限於同類的物種間。而「基因改造」則突破了這個界限。舉例來說:蕃茄對寒害的抵抗力比較弱,若將北極魚類的防冷蛋白質基因抽出並植入蕃茄的細胞內,便可增強蕃茄的抗寒能力,使其產量提昇。又或者科學家在細菌中發現可以殺死植物害蟲的基因,便透過基因改造工程,將其移植在植物的細胞中,使植物自己產生可以殺死害蟲的能力,便可減少農藥的使用量,也可避免農藥殘留而影響食用者的健康。從這些例子中你會發現,科學家可以將動物或細菌的基因移植到植物的細胞中,來提昇農作物的生產量與品質。這種透過基因改造工程,將生物體的基因改變,並加工製成的食品就稱為「基因改造食品」。

「目前有那些是基因改造食品呢?」

其實,基因改造食品已在市面上相當的廣泛,台灣現階段研發的基因改造作物包括:基因重組米類產品,如增加離氨酸含量的稻米,可補充人體的必須氨基酸;基因重組水果、蔬菜及園藝類產品,如可以耐高溫跟減少蛾害的高麗菜;以及基因重組魚類及動物產品,例如增加荷爾蒙而加快成長速度的魚。而台灣的大豆、黃豆、玉米大都是從美國進口的,這些大部份也都是基因改造的作物,製成的食品如豆漿、豆腐、醬油、玉米片…等豆類和玉米類食品,這些幾乎也都是基因改造食品,並早已不知不覺充斥在我們的生活週遭了。

「基因改造食品安全嗎?」

相信這是大部份的人最關心的議題。

雖然基因改造可以使農作物的產量提昇、增加農作物營養成份、減少農作物的病蟲害等等的好處,可是許多環保及消費團體對於基因改造食物仍然保持反對的態度。他們認為基因改造作物的花粉及種子會四處傳播,使附近傳統作物的基因改變,破壞生態的平衡;有些農作物都移植了抗藥性的基因,使它們具有抵禦農藥的功能。吃下這些食物會不會使人體也產生了抗藥性?以及長期食用基因改造食物,會不會對人體產生不良的影響?這些問題目前都並沒有得到確切的答案,因此環保團體並不贊成基因改造食品在市場上推出。

不過消費者也不用太過擔心,目前在世界核准的基因改造作物,都是經過好幾年嚴格的安全評估後,才核准上市,目前也沒有任何因食用基因改造食物而發生問題的個案傳出。不過政府仍應訂定完善的基因改造食品標示制度,並嚴格審查基因改造食品的安全性,來保障消費者的「知」與「選擇」的權利,讓消費者能安心選擇適合自己產品。

「和蝴蝶做朋友」研習分享

蝴蝶動畫「和這場是我們暑期所舉辦的第一場研習,請到了中華蝴蝶保育學會的黃行七老師吳文德老師兩位講師、以及荒野的賴建忠老師來幫我們上課……

白波紋小灰蝶

台灣波紋蛇目蝶

青斑蝶雄蝶毛筆器

塗文賢老師攝

張道弘老師攝

陳健至老師攝

更多學員成果照片就在這裡http://blog.ilc.edu.tw/blog/blog/526/albumid=2126

研習講義下載

01蝴蝶觀察入門.doc 02與蝴蝶相知.doc 03蝴蝶的自然觀察與飼養.doc04蝴蝶學習棲地建置.doc

post by lancet

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蝴蝶動畫「和這場是我們暑期所舉辦的第一場研習,請到了中華蝴蝶保育學會的黃行七老師、吳文德兩位講師、以及荒野的賴建忠老師來幫我們上課。

第一天,首先由黃行七老師為我們介紹了蝴蝶的生態及蝴蝶的種類,透過老師拍攝的蝴蝶照片,老師詳盡的介紹每一科別的蝴蝶種類,指出每一種蝴蝶的特點及辨認方法,雖然聚精會神的努力做筆記,不過看著螢幕上一隻一隻五彩縯紛的蝴蝶從眼前閃過,還真讓人眼花撩亂呢!老師也帶來了許多蝴蝶的幼蟲和蝴蝶的蛹,不過可能因為曾吃過毛毛蟲的虧,所以看著一隻隻綠色的蝴蝶幼蟲,心裡還是覺得毛毛的。

第二天,帶著雀躍的心情來到了寒溪的古魯林道,今天是由吳文德老師及賴建忠老師要帶領我們在這裡實地觀察蝴蝶生態,來到寒溪農場的停車場,便看到許多老師都已經整裝待發,只等一聲令下,便可直搗黃龍殺個他措手不及……(呵呵…拍謝三國志看太多了),只是有誰看到吳文德老師呢?什麼…沒人認識吳文德老師,只好硬著頭皮看到陌生的老師便問一句~你是吳文德老師嗎?(靜芬~別以為傻笑就沒事哦…),問過好幾個老師之後,心情開始緊張起來了,冷汗也開始冒了出來,不會吧!難道老師沒有來嗎?就在心情慢慢絕望之餘,一道光芒從古魯林道那邊傳了過來,一對夫妻從入口處慢慢的走了過來,男的身上散發出柔和的光芒,啊…這…這是達人的光芒。沒錯 ,就是這個光。原來老師早就在跟蝴蝶們做早餐meeting了,呼~終於可以放下心了,幸好沒鬧空城計。老師說今天天氣不錯,再加上蝴蝶繁殖的旺季,所以今天收穫肯定不錯。聽到這樣的訊息,我們兩組人馬便迫不及待的衝了進去,到了裡面,果然看到許多蝴蝶在身旁飛舞,我們也毫不客氣的一隻隻抓給老師鑑定身份,把黃行七老師前一天教給我們的知識實地印證一番,大家的相機也不停捕捉蝴蝶曼妙的身影,結果不到一小時,一半以上老師的相機都沒電了。直到11點多,天氣漸漸的熱了起來,大家才依依不捨的跟蝴蝶說byebye。中午就在寒溪國小的餐廳讓老師及學員們好好的休息用餐,下午就在寒溪國小圖書館上課(這裡要特別感謝寒溪國小把場地借給我們使用),吳文德老師把在學校營造蝴蝶棲地的經驗,傳授給在場的所有老師,並回答老師有關這方面的疑問。

最後,兩天的研習就在豊收的喜悅及美麗的夕陽襯托之下,畫下了美麗的句點。 –by lancet–

科學魔法教室研習分享

科學–可以變出什麼魔法?[@more@]

擅長設計科學遊戲的郭騰元老師在8月18.19日來宜蘭幫老師們上了兩天充實有趣的科學遊戲課程,讓與會的老師收穫不少!!!!

在這次研習裡,縣內老師們除了動手作科學玩具外,還勤作筆記與設計課程,下面是一些老師們的分享…..非常感謝他們喔!!!!

File
郭騰元老師科學遊戲研習講義.doc

Folder
95年暑假科學魔法教室研習 (13)

Folder
科學遊戲教學設計 (9)

我的心遺留在日出之島….

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我的心遺留在日出之島

關於蘭嶼的探險記事

東經121.32度,北緯22.03度,在台東外海49浬處,有座島,距離比綠島遠,面積比綠島大,但,卻沒有太多人去過…..當你踏上這塊島嶼時,如果用心去看、用心去體會,你會發現,這座島質樸卻非常迷人。當你離開這座島嶼後,你會驚覺,你的心,已經遺留在那兒…..。這座日出之島,會留住人心的島嶼–蘭嶼。

楔子


火車上看到的晨曦

200583日,在火車上迎著朝日,列車馳騁在花東縱谷,帶我們奔向台東──那兒,是唯一可搭飛機到了蘭嶼的地方…..

到蘭嶼,是暑假前就規劃好的行程,但,計畫總是趕不上變化。原訂84日開始出發的行程,被半路殺出的程咬金-瑪莎颱風吹亂了,在手忙腳亂中,同行的夥伴們決定提早一天出發,寧願到機場等候補,也不願取消這次行程,因此,大家逃難似的收拾行囊,匆匆地朝目標邁進。

蘭嶼,對很多人而言,應該是是個似近若遠的境地,沒有太多遊樂設施,吸引人的海上活動,交通受限,很少觀光客會到。但是對我們而言,卻是一個生態的樂土。我想,這也是我們這群人冒著颱風墜機的風險,也要到這座日出之島探險的原因吧!

一連串的驚喜

蘭嶼上空.

從到台東航空站開始,就有一連串的驚喜。開始登記候補時,就發現因颱風取消機位的人不少,(嗯!果然很少人會像我們這群瘋子愛玩不怕死!)一行四個人都可以補上機位。

接著,在我們候機的座位附近,竟又看見蘭嶼的作家-夏曼藍波安,一位用筆來書寫出對蘭嶼情感的當地作家。沒時間和他多談,但知道前陣子他划著獨木舟,到菲律賓,遇到一些意外,因此讓自然書寫的一場研討會開了一小段時間的天窗!嗯!自然人果然很自然!

一上機,才發覺,這小飛機比以前精緻多了!五年前曾到過蘭嶼一次,飛機有點陽春,雖然一樣可以乘坐19人,一樣可以飛上天,一樣可以從座位上看到正副駕駛,但總覺得飛機很容易一不小心就被風吹到海裡,經過幾年,不知是飛機性能變好了,亦或機長技術純熟多了,或是年紀大了,感覺神經變大條了,這趟航程比第一次平穩太多太多了!

一下機,就嗅到濃濃的南島風味。空氣中,佈滿著熱帶雨林的濕與熱,放眼望去,一邊是蔚藍到不能再藍的海,而另一旁的山卻沒有像以前一樣鮮綠欲滴,卻是帶著大片枯褐的死綠,想是颱風前所帶來的焚風所造成的吧!!不過,這仍無損蘭嶼的美和我們急欲拜訪的熱情!

嗨!蘭嶼!我們來了!

雅美(達悟)人住的智慧


左圖:保留傳統建築的野銀部落 中圖: 幾乎齊平於地平線的地下屋 右圖;第一天的地下屋民宿

左圖;在涼亭理乘涼處理檳榔的菇瑪令 右圖: 地下屋一隅

騎著租來的機車,我們載著沉重的行李與攝影器材,往第一天住宿的地方野銀部落奔去。

野銀部落,在蘭嶼東方偏中的位置,在島上,是保存傳統建築最好的一個部落。

由於要對抗經年累月的強風,蘭嶼人在建築他們的屋舍上發揮了極大的巧思。他們傳統的建築屬於地下屋方式,住屋有一半在地下,皆背山面海,屋頂幾乎與地面一樣高,如果說屋子在地下,你一定會想到熱帶氣候不是常下雨嗎?會不會積水?那你可別擔心了!他們早想到這點啦!他們住屋附近排水系統超強,不易積水。由建築設計方面來看雅美族人,讓你不覺發出讚嘆:這是一個多有智慧的民族!

或許,你會說:要有過體驗,才能夠說出傳統屋的好。當然!我們住宿當晚,風大雨大的瑪莎颱風幫助我們親身體驗到傳統屋的堅固與耐用。外頭大風大浪,住在傳統屋裡的我們談笑風生,半夜兩點多還在說笑話,可見這屋子給我們多大安全感,但,除了屋內悶熱到讓人稍有不適應外!

說到悶熱,他們幾乎家家戶戶在地面會立一兩塊立石,作為靠背、吹風與休息之用。有些住家,在屋外高於地面處會蓋間高腳涼亭,供他們休息、聊天、乘涼、午休用。這高腳涼亭,在我們住的民宿外也有一個,是我們最愛的一個地方。拜颱風所賜,時而風,時而雨,一時半刻無法出門,我們剛到的第一天下午和隔天早上就在這座涼亭上度過,吹著海風,望著巨浪滔天的海洋,大夥兒連話都捨不得講,只為享受這難得的優閒與舒適。讓人不覺羨慕起這島上幸福的住民!

颱風天的意外收穫

左圖:熱心的希岡菜的工作室 中圖;希岡菜的木雕. 右圖; 珠光鳳蝶蛹.

此次蘭嶼之旅,大家都抱持著看生態而來。但,我們低估了颱風的威力,也體會到自己的渺小。風的強勢,不只蟲及鳥都躲起來,連我們人騎車都會被吹著跑,第一次感覺到自己體重怎麼那麼輕,恨不的自己重量多加一點!!

但是,誠如此次旅行裡,一位篤信上帝的夥伴在後來網誌分享中所說上帝行事總是奇妙,超過所求所想。我們的生態之旅,在颱風中受挫,卻也因颱風而豐富另一種關於人文的旅程。

因為颱風,我們躲到一位素未謀面的希岡菜家裏。起因只是因為吃早餐時,我們跟早餐店老闆娘閒聊問起那兒可看東西,熱心老闆娘打了一通電話,請希岡菜開門讓我們進去坐。他就像招待老朋友般,滿足我們的好奇心,讓我們看看他的彫刻、他的珠光鳳蝶復育園、談談他的蘭嶼蝶類調查過程。更教了我們整整一個早上的雅美語,雖然這群笨學生讓他教到冒冷汗,但他還真是個有耐心的老師。除了教我們常用的雅美族語,一些雅美文化也藉著會話教學被談了出來。

雅美人的熱情、雅美人的真、雅美人的智慧,在短短的一個上午,讓我們驚艷!!是這次瑪莎颱風帶給我們意外的禮物!!

夜探蘭嶼

左圖:蘭嶼大葉螽蟴 中圖; 蘭嶼大葉螽斯的翅像極了一片葉子 右圖; 小圓斑球背硬象鼻蟲

是誰說蘭嶼沒有夜生活?蘭嶼可是越夜越美麗呢!!

「嘟嘟霧」蘭嶼角鴞,是此行蘭嶼夜觀的重點觀察之ㄧ。嘟嘟霧,是蘭嶼角鴞的叫聲之ㄧ,也是雅美人對牠的稱呼,由於他喜歡停在墓地附近的樹枝,被視為「魔鬼鳥」。經過台大劉小如教授的研究,這種夜行性猛禽(俗稱貓頭鷹)在台灣僅有蘭嶼可見,數量極少,因此被列為保育類。姆里塔是我們此行帶我們作夜觀的當地導遊,他對嘟嘟霧觀察甚久,甚至連嘟嘟霧的叫聲都模仿得維妙維肖,在他的模仿下,讓我們了解嘟嘟霧在不同情況下所發出的聲音,最重要的是讓我們看到了3隻離巢不久的嘟嘟霧和2隻成鳥!!這令上次來蘭嶼沒碰到蘭嶼角梟因而飲恨回去的我,是一個天大的禮物!!當時雀躍的心是筆墨無法形容的!!角梟寶寶!要平安快樂長大喔!明年再來拜訪你喔!!

蘭嶼的昆蟲生態與種類也是此行大家觀察的重點。「蘭嶼大葉螽蟴」,是僅在蘭嶼才可看見的昆蟲,體長約7-8公分,堪稱螽蟴界的巨無霸,牠有著大背板,全身翠綠色,翅上如假似真的葉脈,如果不仔細瞧,還會以為牠是片葉子呢!

綠寶石,是蘭嶼人對球背硬象鼻蟲的暱稱。說起象鼻蟲科,大家應該都會想到俗稱的米蟲或筍龜,不過蘭嶼的球背硬象鼻蟲可就有點特別了!這種球背硬象鼻蟲是背部全部癒合,不會飛,硬硬的背部像顆球,才稱作球背硬象鼻蟲。球背硬象鼻蟲僅見於綠島和蘭嶼,種類共有六種,而蘭嶼就有5種,這次在蘭嶼的觀察共被我們找到三種,分別是小圓斑硬象鼻蟲、大圓斑硬象鼻蟲與條紋硬象鼻不過姆里塔說,由於外來觀光客的採集與日漸的棲地破壞,所存的量已不多。唉!又是人的貪婪!

遇見大天池



左圖:被強制鋪上步道的天池入口 中圖;條紋球背硬象鼻蟲 右圖:偽硬象鼻天牛


左圖:藍彩吉丁蟲 中圖: 天池路上僅存的台灣蝴蝶蘭幼苗 右圖;往天池路上盛開的鶴頂蘭.


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達悟人的聖地天池

大天池,是雅美族人傳說祖靈聚會的地方,對於他們是神聖不可侵犯的聖地。也因此,天池的生態特別豐富。但此行,登入天池的路口卻讓人痛心。在入口處,被強制似的架起了人工步道,步道周圍所謂的雜草皆被剷除,以前尚未有這些「建設」前,光入口處,昆蟲就讓人看到不想走,而現今走了幾百公尺仍看不到半隻蟲。這是我們政府的最大迷思,以為蓋了步道,就可以方便人民行走,增加觀光量。殊不知這些生物棲地的破壞會造成生物物種的消失,這樣的作法所造成的損失是極大且無法弭補的。所幸因為一些「原因」,這條步道並未一路通到天池,真是令人慶幸!不過也為天池的未來開始擔心了起來!

經過了所謂「人工步道」這片「荒漠區」。沿途景致漸漸回復原來熱帶雨林的狀態,林蔭遮天,蟲鳴鳥叫不絕於耳,偽硬象鼻天牛、藍彩吉丁蟲、蘭嶼縱紋長角天牛、黑胸金翅天牛、七星盾背椿象、蘭嶼白裙弄蝶等等可愛且稀有的昆蟲一一現身,豐富了整段路程。植物更是多到不勝枚舉,正開放的白花鶴頂蘭,似個小淑女的花朵在沿途歡迎著我們,不過令人遺憾的是,傳說中的「台灣阿嬤」台灣蝴蝶蘭已經被貪婪的人們採擷殆盡,我們幸運地看到2棵長在樹幹上的「小苗」,只能為他們祈禱,祝他們平安長大繁延後代,別被採蘭人發現了!!

堪慮的未來

蘭嶼核廢料處理場

對蘭嶼最初的印象,是在多年前,島上的住民雅美族,穿著傳統服飾,處於弱勢地在台北抗議著他們的家鄉被台灣島上的多數暴力強制地放置核廢料!!

印象很深,在一個網站上,女人魚,一個嫁到蘭嶼的達悟媳婦道出:「蘭嶼要是離總統府那麼近就好了, 我們的聲音總是薄弱的無法越過海洋似的如果他們能體驗感受一個偏遠孤島的困境與悲哀,也就會知道達悟人是為何如此的樂天知命!(引自http://www.mulita.com.tw/hand/hand_1.htm)。很心酸,很想大聲問:「環境教育在台灣實施了十幾年,但,我們的環境正義在哪?我們到底對環境做了什麼?

這幾天下來,在島上觀察、參與了當地住民的作息與生活,看到的不是某些人所說的蠻荒民族,而是一支極具智慧且尊敬大自然的民族。他們嚴格遵守捕飛魚的規定、伐木造屋須栽新樹、每天只採收當天所需的食物等等,祖先訂下規範保護自然生態與族人的規矩。

看看他們的智慧,想想「某些人」憑什麼說他們沒文化?有什麼權力以自大、自以為是的態度去強制他們做改變?這種強制地用外來文化與金錢對他們所做的改變與衝擊,讓許多年輕一輩的蘭嶼人漸漸流失,讓人對這僅存的生態天堂與特有的文化遺產有極大的憂心。

在蘭嶼的非當地原住民

左圖;戀上蘭嶼的台灣人小荳所開的豆 芽菜咖啡 右圖; 達悟媳婦女人魚的民宿.

說蘭嶼是座會攝住人心的島,一點也不為過。而羨慕居住在蘭嶼進而定居蘭嶼的非當地原住民多的是。

女人魚,是我們住在漁人部落的民宿女主人。親切、美麗、嫻淑,為什麼會成為達悟媳婦,只因來蘭嶼玩,愛上蘭嶼,愛上達悟人。

小荳,是海岸邊咖啡小館的女老闆。熱情、亮麗、開朗,來蘭嶼開店,只因愛上蘭嶼的海,就如她在自製的明信片上寫道:「撼動人心的藍海,那一年,在蘭嶼的夏天」。

還有………,太多太多戀上蘭嶼的非當地住民了!在和他們的對談裡,看到他們對蘭嶼的愛在燃燒,發出光和亮,讓我們對蘭嶼產生更大的愛戀。

待續的歸途

2005年夏,我的心…..遺留在日出之島蘭嶼。

有空去看看吧!!你會發現島上有數不清的心被滯留住。不過,別再對他做傷害了!這會讓很多很多愛蘭嶼的人心痛!

而我,當然,還會再回去探訪那座日出之島,那座會留住人心的島嶼。

by Fen

活動報報…

開學囉!!!大家是不是都想過不一樣的新學期呢?下面有幾個活動也許可以讓你過快樂充實的新學期喔….

●宜蘭賞鳥去 宜蘭縣野鳥學會在9月18日,安排頭城大修宮附近賞鳥例行活動,9月正是猛禽過境,是觀察猛禽的最佳時機.集合地點:宜蘭志清堂門口或羅東國中門口集合.集合時間:上午 07:20.參加對象:一般民眾,不須事先報名,免費參加。請自備交通工具、茶水、雨具,勿著鮮豔的服裝

●野外觀測天文營 賞秋季星空 台北市立天文科學教育館10月推出兩項「市民野外觀測天文營」,10月1、2日舉辦「梅峰觀測營」,安排秋季星空解說、天文基本常識、原始林體驗、太陽系新探和星空辨認等;10月28到30日舉辦「玉山觀測營」,介紹天文基本常識及星座盤演練、認識玉山國家公園生態、鹿林山天文台巡禮、參觀台大下坪熱帶植物園,歡迎年滿18歲以上天文愛好者參加,9月17日上午9時起受理收費電話報名,「梅峰營」洽電話0951-066222,「玉山營」為0951-060555,或洽詢天文館(02)2831-4551轉202。

●墾丁 觀熱帶雨林生態 墾丁國家公園管理處將於9月17日及24日舉辦兩梯次「雨林之秋生態之旅」活動,由解說員帶領民眾進入南仁山生態保護區認識墾丁珍貴的熱帶雨林生態。活動將循南仁山步道進行,步道全長4.5公里,活動時間約四小時。欲參加者可洽墾管處解說課報名,電話:(08)886-1321轉250~259。


●昆蟲大閱兵 教師昆蟲飼養與標本製作研習
臺北市立動物園、中興大學昆蟲系、台灣昆蟲學會、康軒文教辦理昆蟲饗宴,將昆蟲的綺麗面貌仔細分說,分別在臺北、臺中、高雄舉辦教師研習,理論及實務課程並重,以下為相關連結
http://www.knsh.com.tw/promo/20050815/index.htm

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開版囉…

親愛的夥伴們

雖然很晚….但終於還是開版了!以後會將一些教學.生態相關資料分享,也歡迎大家多多支持喔!!

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