感恩週第一個活動,是製作餅乾給想感謝的人。
本來星期二下午綜合課的活動,先調到星期一下午,這樣就不怕颱風的干擾。
製作餅乾的用具
一台烤箱,一個篩子,一個攪拌碗,一支湯匙,簡單就能完成不簡單。
製作餅乾的食材
約220克低筋麵粉加上80克奶油,70克二號砂糖和一顆蛋,就能完成約40片餅乾。
我另外準備垃圾袋當桌巾,再準備電磁爐,幫大家把奶油隔水加熱。
製作餅乾的步驟
先將奶油隔水加熱,這步驟我來做。
全班分為六組,每組將一顆蛋打入攪拌碗,再將全部砂糖倒入(會加少許鹽),順時針方向攪拌至發泡為止,就可以倒入融化的奶油。
將麵粉過篩,分多次倒入,攪拌好再倒,直到可以揉麵團的乾度。
捏成球,再壓扁,壓扁後大小約手比OK的圓圈大小,厚度約0.3公分最佳。
放入烤箱,觀察約五分鐘,表皮變硬就要翻面。
翻面後,不用超過兩分鐘,就能取出來。
我的大小厚薄不一,造成有些烤焦。
總之,明天大家試試看,非常簡單。
喔~~想好要感謝誰了嗎?我有幫大家準備漂亮禮物袋,可以將做好的餅乾裝在裡面喔~