詳情:
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爬仁山
微雨中爬仁山，是今天的第一個行程。
又是雨天，又是爬坡，我以為大家會喊苦，結果…從頭到尾，只有殿後的我喊苦。
三隊都衝上終點，我在後頭猛追猛趕。
如果沒有勳媽、薰媽、緯爸，我該怎麼辦?
謝謝仁寶體力滿滿，挑戰力過人，第一關，順利過關。
製作銅鑼燒
這一次有兩桌，各有兩位家長(勳媽、薰媽、捷媽、宏媽)，有一桌，緯爸還要忙全三年級事務，由我全程陪同。
這一陪同，我第一次認真地跟著大家學習，原來製作銅鑼燒需要這麼多步驟。
仁寶也都確實的學到，全班都完成四格製作過程漫畫了喔~(至少文字說明都很清楚)
1將土雞蛋，蛋白、蛋黃分開。
這一步很關鍵，確實分開會為後面發泡減少勞力。只要會打蛋，任務就能輕鬆完成。
我強烈建議各位家長，多讓孩子在家裡練習打蛋，輕鬆簡單又是烹飪基礎。
我這組三男四女，只有一女一男能做到。老闆娘對著我們說:沒關係，等一下妳們就當失敗對照組。(這….
2將粉(低筋麵粉、泡打粉、香草粉、…)過篩，再倒入牛奶、糖加入蛋黃中攪拌，想辦法讓調粉滑潤。
這一部簡單多了，但有前例，大家過篩麵粉時，特別謹慎小心，每一步都倍加專注。
3將蛋白打至發泡如奶油，在加入剛做好的蛋黃調粉中，最後加入柚子醬。
我們的蛋白有參雜蛋黃，一開始就被老闆娘判定死刑。不願放棄的小組，努力順時針轉圈，這時候，大幫手孟君老師來了，示範給我們看正確的速度與姿勢。
再過一分鐘，強大幫手緯爸來了，緯霸用力地轉圈，大家看得目瞪口呆，驚呼聲連連。
所有人接力，都出力貢獻後，老闆娘說:想不到成功了耶!
耶~~~~~~歡呼
4將製作好的銅鑼燒原料，擠在熱油鐵板上，原料起泡，翻面熟成，搭配柚子汁與乾果，老闆娘還加送冰淇淋喔~
我們組每個人都自己擠原料，自己翻面，自己塑型，自己加料，非常有成就感。
最可愛的是每一組都有奉茶給家長們喝，還有專人調配多重口味銅鑼燒給辛苦的家長品嘗。
製作冰淇淋
1倒60CC鮮奶與40CC鮮奶油在小鋼碗中，再加入5CC綠茶醬，蓋上蓋子，封4圈膠帶。
對孩子來說，這步驟實在簡單到不行，最難的竟然是封膠帶。
2套雙層塑膠袋在大桶子中，小鋼碗放入內層塑膠袋，加入冰塊至八分滿，撒上鹽巴，綁緊內袋，外袋也折好，蓋上外蓋。
這步驟也毫無難度，我們可是經歷過銅鑼燒關卡呢!
3大盒放進布套，開始搖擺，讓鹽與冰塊混合，急速降溫，製作綠茶冰淇淋。
這步驟我不用多說，請看影片，最好玩的是孟君老師帶領的按摩冰塊列車，可惜沒拍到影片。
今天的探索，過程豐富，孩子也都專注可愛，小文覺得這次校外教學，大成功~~~~~~(感謝所有協助的家長~)