仰山文教基金會「我的小田心Part 2」食農教育計畫活動

「我的小田心Part 2」食農教育計畫活動

壹        1.  活動說明

為提倡宜蘭縣內國小教師認識食農教育、自主發展食農教育,宜蘭縣政府農業處規劃辦理「我的小田心Part2」菜園耕種教育競賽與料理競賽,鼓勵校園自主設置學習菜園、發展在地食材認同、認識飲食安全、探討生命教育等相關議題,藉由耕作的體驗與料理活動,讓學童親身體驗農業生產與飲食及環境生態的關聯性,強化健康飲食之生活與友善環境之概念。

      2.        辦理單位

        主辦單位:宜蘭縣政府

執行單位:財團法人仰山文教基金會

協辦單位:宜蘭縣深溝國小

3.           活動目的

一、             認識大自然、體驗農夫的辛苦,發展「吃在嘴裡,田在心裡」的情懷。

二、             鼓勵校園設置教學體驗田園以發展食農教育課程。

三、             鼓勵班級教師認識食農教育並發展食農教育課程或教案。

四、             以耕種、料理活動激發學童對在地食材認同、飲食安全、生命議題之好奇與體會。

4.       活動內容

一、             菜園耕種競賽

二、             學童料理競賽

5.     菜園耕種競賽評分方式

參與種植過程記錄:可用文字、照片或影片呈現。標準評分項目如下:

教案計畫特色與實際應用

30%

成果展現(是否確實執行)

30%

學生學習成果、回饋、感想、分享機制

40%

「我的小田心」食農教育計畫─農家媒合紀錄表

學校名稱

利澤國小

班級

五年仁班

隊名

奶油獅

教師

于沛霖

農夫姓名

陳光輝

諮詢方式

□電話諮詢█親自拜訪

請教問題描述

1.  認識日常生活蔬菜植物的運用

2.  香草植物的種類及功用

專家意見

1.  認識蔬菜:韭菜、蔥、蒜、香菜、紅蔥頭、芹菜

2.  認識香草:九層塔、檸檬香茅、甜肉桂、薰衣草、香椿

3.  植物的特色、繁殖的方法

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五結鄉農會103年食農教育紮根計劃-學童種稻體驗【收割季】計畫書

五結鄉農會103年食農教育紮根計劃學童種稻體驗【收割季】計畫書

一、依    據:本會103年食農教育紮根計劃學童種稻計畫辦理。

二、 目    的:利用食農教育紮根計畫學童種稻插秧及收割活動讓四健會員認識水稻產業文化。

三、輔導機關:行政院農業委員會行政院農業委員會東區分署宜蘭辦事處、行政院農業委員會農糧署東區分署宜蘭縣政府、宜蘭縣農會、利澤國小。

四、主辦機關:五結鄉農會

五、活動日期:103628日(星期六)收割活動

六、活動地點:五結鄉彩繪田區

七、參加對象:利澤國小學童

八、參加人數:利澤國小師生40

九、活動設計及內容:

 

時間

活動內容

628

 

0900-0930

1.來賓蒞臨

0930-1000

2.拜田頭

1000-1010

3.開鼓及割稻操

1010-1020

4.致詞

1020-1100

5.收割彩繪稻草田

1100-1140

6.翻耕農田有機耕作體驗

1140-1300

7.古早味鹹粥點心品嚐及低碳有機產物展攤位示範

活動照片:

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五結鄉農會103年度四健會(一)養生植物與飲食探索作業組計畫書

五結鄉農會103年度四健會(一)養生植物與飲食探索作業組計畫書

一、依 據:103年度農業推廣教育計畫暨創新鄉村青少年發展計畫辦理。

二、目 的:利用農會設置在學校的實驗農場,由鄉內農民及專家學者帶領會員進行養生植物栽培課程,從小建立健康飲食基礎觀念與愛土地相關知識,配合時令加入課程,透過健康飲食、食農教育結合在地食材養生植物,引發小朋友愛吃食物少吃食品的動機,學習愛惜食物與疼惜農業、愛護地球。

三、輔導機關:行政院農業委員會、中華民國農會、農委會花蓮區農業改良場、宜蘭縣政府、宜蘭縣農會

四、主辦單位:五結鄉農會

五、承辦單位:利澤國小

六、活動時間:103年4月至6月

七、活動地點:利澤國小實驗農場

八、參加對象:本校四健會會員共50名

九、輔導講師:黃鳳鑾、張洪碧華

十一、協助人員:方淑珍、王寶玉、林杏芳

十二、課程內容:

利澤國小102年度下學期課程內容

項目

日期

內容

方式

器具與材料

1

4/17

(四)

觀察養生植物園的變化並討論與紀錄

室內外課

學習單、筆記本、筆

2

4/24

(四)

整理養生植物園,複習修枝、扦插繁殖法

室外課

 

剪刀、小花盆、培養土、剷子、灑水器或水桶

3

5/01

(四)

補種植養生植物

 

室外課

 

剪刀、培養土、訂購小盆栽、稻殼、剷子、灑水桶

4

5/08

(四)

開會討論如何美化校園

室內課

 

記錄簿、筆記本、筆

5

5/15

(四)

簡報介紹

養生植物的運用

製作養生茶凍

 

室外課

 

電腦、單槍、布幕、筆記本、筆

香茅、果凍粉、有機冰糖、電磁爐、湯鍋、模型杯

6

5/22

(四)

種植扦插繁殖成功的養生植物美化校園

室外課

 

扦插成功的小盆栽、剷子、稻殼、灑水器或水桶

7

5/29

(四)

端午節令的米食文化 

製作養生粽6/2端午節

室內課

DIY

養生粽材料及器材

 

8

6/05

(四)

養生植物乾燥法介紹

室內課

DIY

電腦、單槍、布幕、筆記本、筆

9

6/12

(四)

養生香藥茶包、料理包製作

室內課

DIY

植物乾燥器具

10

6/19(四)

成果發表與展示

 

室內課

 

會場佈置、作品展示、學生紀錄的筆記本

活動照片:

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五結鄉農會103年度四健會(二)養生植物與飲食探索作業組計畫書

五結鄉農會103年度四健會(二)養生植物與飲食探索作業組計畫書

一、依 據:103年度宜蘭縣五結鄉農會推動農村青少年社區服務及產業創新細部計畫。

二、目 的:利用農會設置在學校的實驗農場,由鄉內農民及專家學者帶領會員進行養生植物栽培課程,從小建立健康飲食基礎觀念與愛土地相關知識,配合時令加入課程,透過健康飲食、食農教育結合在地食材養生植物,引發小朋友愛吃食物少吃食品的動機,學習愛惜食物與疼惜農業、愛護地球。

三、輔導機關:行政院農業委員會、中華民國農會、農委會花蓮區農業改良場、宜蘭縣政府﹑宜蘭縣農會

四、主辦單位:五結鄉農會

五、承辦單位:利澤國小

六、活動時間:103年9月至11月

七、活動地點:利澤國小實驗農場

八、參加對象:本校四健會會員共50名

九、輔導講師:黃鳳鑾、張洪碧華

十一、協助人員:方淑珍、王寶玉、林杏芳

十二、課程內容:

項目

日期

內容

1

09/25

整理暑假後養生植物園,複習修枝、扦插繁殖法

2

10/02

九九重陽節介紹民俗植物的運用

3

10/09

開會討論如何美化校園

4

10/16

簡報介紹養生植物的功效製作養生茶飲品

5

10/23

種植養生植物美化校園

6

10/30

製作香藥草手工皂

7

11/06

簡報介紹養生植物的功效製作養生植物米食

8

11/13

維護養生植物園並觀察養生植物的生長變化

9

11/20

簡報介紹養生植物的功效製作養生植物點心

10

11/27

成果發表與展示

活動照片:

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與五結鄉農會合辦『三機一體遊夢田-重機騎士送菜趣』活動

1.時間:103年9月23日週二上午十點

2.說明:

宜蘭五結鄉的農田,是冠蓋全台的美景。到了二期稻作期間,五結的有機夢田,原本是休耕的狀態,為了讓有機農田發揮更大的價值,伴隨孩子健康成長。五結鄉農會邀集夢田有機稻米班班員,一起響應種植有機蔬菜的行動,形成二期稻作期間轉耕有機蔬菜的美麗景像。這項行動受到全國重型機車車友的青睞,與五結鄉農會合辦『三機一體遊夢田-重機騎士送菜趣』活動,在秋高氣爽的季節,騎乘重型機車來到宜蘭,並與當地的五結有機班農民,開著農機車,載著收成的有機菜,三機一體,繞行羅東與五結市街,並且把有機菜運送給縣內學校,讓重機旅遊成為一件跟土地更貼近的體驗,也能響應宜蘭縣政府推廣有機蔬菜營養午餐的行動。

3.重機農機載有機:

由五結鄉農會輔導有機農民種植的有機菜,邀請重機騎士擔任護送有機菜的信差,搭配農機載運有機菜,繞行羅東市區的街道,以及前往五結鄉利澤國小,將有機蔬菜傳遞給學校小朋友,藉此讓縣內家長能支持學子在學校營養午餐吃到有機蔬菜。

4.夢田越光米食宴:

應用五結夢田有機越光米、五結在地生產的時令有機蔬菜,結合學校營養午餐,邀請重機騎士與學校小朋友,一起享用宜蘭的有機營養午餐,此外並由五結鄉農會家政班媽媽提供有機蔬菜的簡易料理,讓參與的重機騎士藉此向大家推薦暢遊五結夢田、享受輕食料理的樂趣。

5.活動流程

時間

項目

內容

負責人員

08:00~10:00

集合

於第一集合點五結鄉農會會合後出發

夢翔與鴻寶

10:00~10:20

出發繞街

前往羅東市街繞行

交警與前導車輛

10:20~10:30

第一拍照點

於羅東中山公園拍照打卡合影

夢翔與鴻寶

10:30~10:50

重機農機載有機

依據規劃行車路線行駛,前往利澤國小

夢翔與鴻寶

10:50~11:00

停車展示

於利澤國小停車展示

利澤國小

11:00~11:05

開場及致詞

李林欽總幹事

鴻寶集團洪董事長

利澤國小校長

利澤國小與五結鄉農會

11:05~11:20

重機遊夢田

重機騎士、農機農夫捧有機蔬菜和小朋友合影

鴻寶重機騎士、五結有機班員

11:20~11:40

接送有機菜

有機農民於農機車上搬運有機蔬菜,以接力捧菜方式,運到膳食廚房

利澤國小與有機班農夫

11:40~12:00

有機蔬菜輕食

烹煮有機蔬菜

家政班

12:00~13:00

夢田有機宴

騎士至利澤國小班上享用夢田越光米食宴

由農會採購團膳100份午膳

6.活動照片:

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