108年-四-1.1五結鄉農會四健會溫室裡的柑仔蜜作業組計畫書
一、依 據：108年度推動農村青少年農業教育及社區服務計畫辦理。
二、目 的：
柑仔蜜是番茄的閩南語，近年來國人種植與食用小果番茄的數量逐年成長，可見相當受到喜愛，除了本身具有相當好的風味以外，還可以入菜，且具有相當高的營養價值，富含提高免疫力的維生素C，也富含防癌抗氧化的茄紅素和β—胡蘿蔔素，因此被認為是相當健康的蔬果。番茄是五結鄉特色的農產品之一，希望透過友善的栽培教學，灌輸會員友善的觀念。藉由種植的過程，讓會員養成獨自學習習慣，認識栽種過程，也對於喜愛的小番茄有更進一步認識。
三、輔導機關：行政院農業委員會、中華民國農會、宜蘭縣農會
四、主辦單位：五結鄉農會
五、承辦單位：利澤國小
六、活動時間：108年2月至5月
七、活動地點：利澤國小實驗農場共22名
八、參加對象：四健會會員
九、指導老師：吳柏瑞、林思妤、林怡慧(衛生組長)、林秋月(班導師)、黃麗卿(班導師)
十、課程內容：
日期／時間
內容
方式
器具與材料
指導老師
1
2/14 (四)
13:30-15:30
整地移除舊有作物及雜草拔除，種植與施肥
戶外課
番茄用肥料、銀黑布、打洞器、手套、小鋤頭、鏟子、耙子、水桶、小水瓢、粗糠
吳柏瑞
2
2/21 (四)
13:30-15:30
小果番茄種類介紹及栽培管理教學
室內課
電腦及投影機
吳柏瑞
3
3/7 (四)
13:30-15:30
噴灑液態肥料，田間雜草拔除
戶外課
液態肥料、花灑、小鋤頭、鏟子、耙子
吳柏瑞
4
3/21 (四)
13:30-15:30
架設網子
戶外課
竹竿，黑繩子，瓜網
吳柏瑞
5
3/28 (四)
13:30-15:30
期中檢討
室內課
學習單
吳柏瑞
6
4/11 (四)
13:30-15:30
震動授粉、田間整理(枝葉、雜草、母株)
戶外課
剪刀，手套，小鋤頭、鏟子、耙子、水桶
吳柏瑞
7
4/25 (四)
13:30-15:30
震動授粉、田間整理(枝葉、雜草、母株)
戶外課
瓜果夾，剪刀，手套，小鋤頭、鏟子、耙子、水桶
許讚國
8
5/2 (四)
13:30-15:30
震動授粉、田間整理(枝葉、雜草、母株)
戶外課
瓜果夾，剪刀，手套，小鋤頭、鏟子、耙子、水桶
吳柏瑞
9
5/9 (四)
13:30-15:30
噴灑液態肥料，田間雜草拔除
戶外課
液態肥料、花灑、小鋤頭、鏟子、耙子
吳柏瑞
10
5/16 (四)
13:30-15:30
番茄義大利麵
室內課
小番茄，市售番茄醬，洋蔥，蒜頭，豬絞肉，義大利麵，瓦斯爐，鍋子，平底鍋，餐具
吳柏瑞
11
5/23 (四)
13:30-15:30
採收小番茄及成果展
采紅番茄
瓜果夾，剪刀，手套，小鋤頭、鏟子、耙子、水桶
吳柏瑞
12
5/30 (四)
13:30-15:30
農場參訪
戶外課
遊覽車
許讚國