分類: 校園環境管理

學生帶許多光碟回收

帶寶特瓶回收

說明宜蘭綠卡實施精神及方式宜蘭縣政府為什麼要推行《宜蘭綠卡》

目前國際間已開始推行「綠色護照（green passport）」，以鼓勵人民勵行環境保護行動，本府有鑑於地球環境之變遷，乃規劃符合「生態、生活、生產」三生共構觀點之《宜蘭綠卡》，訂定累積綠點獎勵回饋措施，鼓勵縣民於日常生活行動中實現綠色價值，並串連相關商家與民間團體組織，從學校及家庭生活為起點，拓展至社會行動，期透過生活習慣之養成、消費行為的選擇、生態旅遊的體驗、正向環境行動的參與，於日常生活中落實綠色生活行動。

由承辦人負責說明

說明刷卡積點獎勵方式 :

一.認證行為採綠點累積值和經驗值並行，每年於6月(學校畢業前夕)核算前1年6月1日起至當年5月31日止所累積綠點，於宜蘭綠卡網站線上兌換獎品、競標或抽獎方式獲取獎品獎勵，兌獎後或逾期未兌換點數歸零，轉為經驗值。

二.學校級任老師綠點計算：以全班學生所獲得之總點數再加值比例5%，作為該班級任老師可獲取之綠點數，該點數可供級任老師作為送點數或以點數換獎品獎勵班級學生之用。

內容

進行方式

執行單位

(一) 訂定永續學校環境管理計畫，推動學校環境管理

1.    訂定並發展符合學校特色的永續校園環境管理計畫，營造健康、安全與關懷的校園環境。

2.    利用各種會議說明實施精神及方式。

3.    定期會議進行檢討實施成果。

4.    結合家長及社區資源參與永續學校環境管理計畫的推動。

5.    推動校園環境稽核實務，以強化校園環境管理。

教導處

行政事務務處

(二)將綠色建築納入永續校園整體規劃

1.    配合校園整體規劃，採行綠建築觀念，建構及修繕房舍、設施、場所。

行政事務務處

(三)執行永續校園環境管理

1.    營造本土生物多樣性的校園生態環境。

2.    使用再生能源、水資源回收再利用及省水省電器材。

3.    運用校園及社區閒置空間，設置環境教育學習場所。

4.    妥善規劃資源回收及廚餘回收工作。

5.    妥善處理研究、教學、實習後之廢液及廢棄物，落實實驗室安全衛生教育。

6.    定期取樣學校飲用水體送檢化驗，並委由專人或維修商依約定期維護管理，做好水質管理。

7.    發揮環境保護小組組織功能及其運作，定期檢討環境保護小組工作推行及相關措施。

8.    建立校園環境安全衛生及防災應變機制。防治校園污染。

行政事務務處

教導處

(四)環境教育融入課程，落實環境教學

1.    成立環境教育教師專業成長團，進行環境教育相關研究。

2.    結合環境教育議題進行課程規劃與教案設計。

3.    鼓勵教師參與相關研習活動。

4.    提供優良教材供老師教學使用。

5.    設置環境教育網頁、環境教育宣導專欄及場所。

6.    善用校園環境資源、規劃校園環境教學步道，提供教學。

7.    依不同年級自行設計及運用教育部或環保署等編訂的環保輔助教材、教案及多媒體進行教學活動。

教導處

行政事務務處

(五)辦理環境教育相關活動

1.    結合國語文競賽將相關議題列入。

2.    辦理環境教育藝文活動與競賽。舉辦環境地圖繪製、攝影、辯論、徵文、戲劇、網頁、海報、有獎徵答及教學觀摩等活動。

3.    鼓勵學生參與社區環保活動。

4.    結合市公所推展之相關回收活動鼓勵學生做好資源回收及廚餘回收。

教導處

行政事務務處

(六)推動校園生活環保

1.    落實綠色採購方案，購買環保用品，並加強校園辦理綠色消費之宣導活動及鼓勵師生力行綠色採購。

2.    加強校園省能低碳、低污染、綠色消費等生活習慣。

3.    校成立環保小尖兵，進行校內外環保工作。

4.    結合戶外教學或參觀環境教育場所及環保設施（如環保科技園區、焚化廠、資源回收場等），加深學生印象。

5.    推行校園垃圾減量、資源回收再利用（含二手制服、藝能科課本、參考書、學用品、落葉及廚餘等）、辦公室做環保及節省資能源等。

6.    結合家長及社區資源並配合政府機關環保施政重點，推動校園環保服務工作。

行政事務務處

教導處

研習證明

研習證明

種出有機蔬菜

單元名稱

大家一起來種菜(低年級)

適用年級

低年級

上課節數

2

配合領域

1. 生活領域
   
2. 健體領域

教學目標

1. 能認識盆栽種植的各種類型。(認知)
   
2. 能認識種植蔬菜的各種工具。(認知)
   
3. 了解放入土壤以及移植菜苗的方法，並實際操作。(技能)
   
4. 培養對農事好奇心，從定植活動中獲得親土經驗。(情意)
   

對應食農

相關議題

能力指標

議題：1-4-參與農事，了解農業生產與食物的關係

低(4)

培養對農事活動的好奇心，從定植或採收中獲得親近土地的經驗

課前準備

與建議

準備：菜盆、培養土、澆灌器、挖土鏟、手套、菜苗

建議：可以全程戶外進行，亦可先透過投影片介紹後再至戶外，可以在上學期期中考過後開始進行本課程，也就是建議在第11週或第12週，至少在11月底前應完成本單元。

教學內容

所需用品

時間

評量方式

※準備活動：

將學生事先分組，每組負責一個菜盆，教師準備示範(需另外一個菜盆)。

說明整體活動：今天我們要來一起種菜，老師會教大家簡單的種菜知識，並且讓大家都可以動手種菜。

※發展活動：

1. 教師介紹適合蔬菜生長的盆器：不同尺寸盆器會影響種植蔬菜的種類，小蔬菜用小盆，大型蔬菜或是根莖類蔬菜需用到較深的菜盆。
   
2. 教師介紹各種工具名稱以及使用方法：
   
3. 教師介紹今天定植的蔬菜名稱，並給學生實際觀察的機會，另外講解該種蔬菜可以如何食用，學生可能有看過這類蔬菜，教師透過提問可以連結學生的新舊經驗。
   
4. 教師示範放入土壤：盆底若已有網狀構造就可以直接倒入土壤，上方預留2公分澆水空間，土壤放入後可用鏟子或手直接撥平，但無需重壓。
   
5. 學生分組進行實作。
   
6. 教師示範移植菜苗：不管是在育苗軟盆裡播種出來的幼苗或是買來的幼苗，移植的方法都一樣。從軟盆中取出幼苗時，可以先用剪刀剪出一個缺口，要小心不要破壞到根部周圍的土塊(根團)，栽種時不要種太深，和根團同高即可。種下後輕壓土壤固定，再大量澆水。
   
7. 學生分組進行實作：每人需親自完成至少一株。
   
8. 教師詢問學生水要怎麼澆：重點在高度，避免沖倒剛剛種下去的菜苗。獲取共識後示範澆水，可澆在手上在讓水自然流入土壤中。
   
9. 各組澆水完成種植並收拾場地。
   

※綜合活動：

1. 教師歸納今日學習重點，詢問孩子感想。
   
2. 各班分派照顧者，持續照顧。

PPT/實物

PPT/實物

PPT/實物

定植工具

定植工具

菜苗

定植工具

5′

5′

5′

5′

5′

15′

5′

15′

5′

10′

5′

觀察

觀察

問答發表

觀察

實作情形

觀察

實作情形

觀察

實作情形

問答發表

單元名稱

健康密碼（低年級）

適用年級

低年級

上課節數

2

配合領域

1. 藝文領域(運用兩節時)
   
2. 健體領域(僅一節時)

教學目標

1. 能認識六大類營養素。(認知)
   
2. 能認識各類營養素比重-飲食金字塔。(認知)
   
3. 能判斷食物(營養午餐)中所包含之營養素組成。(技能)
   
4. 能了解健康的身體需要有健康的飲食。(情意)
   

對應食農

相關議題

能力指標

議題：3-1-健康飲食習慣的培養

低(2)

透過體驗讓孩子嘗試多樣化的季節食物，啟發其視覺、味覺、嗅覺、聽覺、觸覺等五感能力，了解真食物的美味，養成均衡飲食的習慣。

課前準備

與建議

準備：食物金字塔相關圖卡與教學ppt，學生需準備色鉛筆或彩虹筆之簡單著色工具。

建議：於教室內透過資訊媒體進行教學，事先擷取當日營養午餐之菜色與食材圖片(或運用網站) ，第二節亦可搭配藝文進行著色。

教學內容

所需用品

時間

評量方式

※準備活動：

準備好教學ppt，並事先測試。

※發展活動：

1. 教師提問：肚子餓了怎麼辦？此時小朋友通常直覺的回答：吃東西，教師可以接著再次提問：那你都吃些什麼？小朋友可能會提出各類型答案，教師可以將小朋友的答案依據六大類食物先行板書在黑板上，以備看完影片後建立聯結。
   
2. 播放教學ppt。
   
3. 教師提問：老師提問，藉此了解學生的學習狀況。
   
4. 教師提問：昨天中午我們的菜單有「○○○」，請看看這道菜有哪幾種營養素呢？教師只需舉其中一道菜色進行提問即可，視時間狀況可增加提問，可以使用連結上網至學校菜色網站。
   
5. 學生回答：教師可以適時提醒。
   

※綜合活動：

1. 教師歸納今日學習重點。
   
2. 發下著色單，作為作業，增強今日所學印象。
   

教學ppt

網路

午餐菜色網

著色單

5′

15′

10′

5′

5′

40′

問答發表

觀看專心度

問答發表

問答發表

問答發表

實作

單元名稱

親手自己做(低年級)

適用年級

低年級

上課節數

2

配合領域

1. 生活領域
   
2. 健體領域

教學目標

1. 能認識搭配生菜的相關食材。(認知)
   
2. 能製作簡單的料理。(技能)
   
3. 能了解健康的身體需要有健康的飲食。(情意)
   

對應食農

相關議題

能力指標

議題：1-1-手作料理、綠色烹調、享受共食的樂趣

議題：1-3-飲食禮儀、珍惜食物與感恩

議題：3-2-認識食品添加物與標示

低(2)

透過體驗讓孩子嘗試多樣化的季節食物，啟發其視覺、味覺、嗅覺、聽覺、觸覺等五感能力，了解真食物的美味，養成均衡飲食的習慣。

低(3)

能完成工序簡單的料理，如飯糰、麻糬、沙拉、蒸蛋等。

課前準備

與建議

準備：製作沙拉相關副材料-玉米粒(非基因改造)、優格(或沙拉醬)、水煮蛋(可選用有機蛋)、小番茄(可選用有機)、小黃瓜(可選用有機)、苜蓿芽、水煮鮪魚、起司粉、紅麴排骨肉、小漢堡，學生自備餐具。

建議：於較大場地(綜合教室)內佈置各類食材分站，供學生依序取得乙份。

教學內容

所需用品

時間

評量方式

※準備活動：

準備好相關食材，並事先分站布置完成。

將學生帶往菜盆，依原先組別分組就定位。

※發展活動：

1. 教師說明：說明採收生菜之步驟，避免傷到生菜，並提醒安全事項以免學童發生危險。
   
2. 學生進行動作：採收並清洗，因生食考量，請以清水清洗乾淨後再以冷開水清洗，並留意泥土徹底清洗乾淨。
   
3. 教師介紹搭配食材並提問／引導：
   

   參考問題一：我們種的生菜是屬於哪一類營養素？
   

   參考問題二：玉米粒為什麼要裝在罐頭中呢？(保存與運送)這些玉米粒來自哪個國家？(美國)你怎麼知道的(檢視罐頭上的標示)。
   

   參考問題三：水煮鮪魚罐頭的原料有什麼呢？(大豆油、水、鹽、食品添加物)，這些食品添加物的作用是什麼(延長保存期限，避免腐壞)
   

4. 沙拉製作：注意秩序與清潔，學生可以帶上了料理用手套直接抓取食材，方便組合，另外為了衛生考量，學生請帶口罩。
   

※綜合活動：

1. 每位學生完成沙拉時間不同，各組必須全數完成後，由老師統一說明：剛剛大家都完成自己的沙拉了，現在讓我們懷著感恩的心來回想從大家開始種植一直到收成、製作成食物，我們用餐前應該想想這些過程(老師可以播放之前活動與課程的照片給學生看)，食物的取得真的不簡單，所以我們更要珍惜食物，不可以浪費。
   
2. 學生進行品嚐：教師走到各組邀請學生進行對課程的回饋，讓學生發表各階段的經驗。(運用綜合教式的無線麥克風)
   
3. 活動結束：各組協助收拾並整理桌面，然後帶回教室。

剪刀、手套

水桶、菜盤

相關食材

手套、口罩

投影片

5′

10′

5′

10′

20′

10′

10′

10′

觀察

實作

觀察

實作

問答發表

實作

問答發表

實作

宜蘭地區因受氣候影響，一年一期作，二期休耕種植綠肥作物，可使土壤增加有機質成分，強化地力與土壤，使土壤有充足的時間休息，提升有機米品質。宜蘭縣礁溪鄉民豐有機米產銷班，民豐有機米生產於礁溪鄉良質米栽培區 ,栽培環境未受工業污染，水質清澈，水源充沛為山泉水，是生產有機良質米最理想的地區。

常見農業用藥

有機農業的好處
(一)降低對環境污染
(二)農業廢棄物回收再生資源利用
(三)建立良好之耕作制度
(四)改進空氣品質
(五)防止土壤沖蝕

有獎徵答時間，學生正努力回答中。