月份: 2016 年 10 月

1998年丸山遺址的搶救出土了大量的遺物，主要為石、陶類器物，包含各類工具類石器、裝飾類石器、石廢料、陶罐口緣、圈足、陶把、陶紡輪、陶偶等等。這些器物提供了認識丸山人日常生活的證據。

觀察這些器物，不但可以推測可能的用途，更可以對於過去的工藝技術有所了解。

器物原料的來源研究則提供我們對於史前丸山人的活動範圍或可能有的社會互動有所認識，丸山人群除了運用當地小丘或是蘭陽平原的陶土及石材製作器物，亦有利用來自其他地區的原料。

博物館人員專業解說

博物館人員專業解說

學生親自體驗如何鑽木取火

學習單

學習單

親身體驗

實物解說

「羅東林業文化園區」為太平山林場開發時期「羅東出張所」舊址，保留舊有日式建物及產業遺址，充滿著林業文化的氛圍。園區佔地約16公頃，北邊入口以散發木屑香氣、烏桕夾道的步道迎接遊客，無輪晴雨走在步道上都覺得清爽舒適。園區目前規劃有生態池（貯木池）、水生植物池、水生植物展示區（培育荷花、穗花棋盤腳、睡蓮等數十種水生植物）、蒸汽火車頭展示區、森林鐵道、環池步道等設施，結合了休閒、教育、文化的功能，是生態觀察的好去處。

專業解說

學生體驗先民搬運木材之辛勞

日據時期園區是太平山林場重要的木材轉運中心，為了運材方便，當初還在貯木池畔興建了五分仔火車軌道與竹林車站。在林業興盛年代，周邊還發展出許多與林業關連的生活聚落，目前園區內仍保有許多日式員工宿舍，都是當時社會文化的見證。

老鷹想飛，(英文：Fly, Kite Fly)，由梁皆得導演所執導的紀錄片。以「老鷹先生」沈振中老師追索老鷹生態的生涯歷程為影片核心，探討台灣黑鳶的生態處境。

經由台灣猛禽研究會支持，由研究者林惠珊帶領著原先參與的調查員、國立屏東科技大學野生動物保育研究所鳥類生態研究室的研究生及猛禽研究會會員等等，繼續普查黑鳶的族群，研究其生態行為。

梁皆得從1992年開始，便使用16mm電影底片記錄沈振中追尋黑鳶生態的點滴，長達20餘年之久。2013年由惠朋國際集團贊助下完成後製工作

老鷹先生」沈振中原為生物教師，投入觀察黑鳶生態的工作，1991年發現基隆外木山黑鳶群體因棲地遭受破壞而消失，觸動他發心，毅然決然放棄穩定的教職，全力投入觀察工作。他家徒四壁，靠著家族成員的支持，堅苦卓絕從事黑鳶保育工作，長達20年，直至2011年退休。

老鷹想飛」於2015年11月20日於院線上映。在2014年4月25日起，臺北市動物保護處便與台灣猛禽研究會合作，於國立臺灣師範大學播映「校園版」，並持續在各公私立機構、校園中辦理巡迴播映及演講。

屏東縣國際綠色影展於2015年10月24日播映，由於片中報導老鷹族群因為捕食因農藥死亡的鳥類，自身也因此中毒而死，當地農友林清源開始種植無毒紅豆，成立三十公頃的示範區

本校薛老師也是鳥類生態觀察者之一，秉著熱心無私奉獻，特地為我們的學生帶來一場精采的解說。

空氣汙染物是空氣中的物質，對人類和生態環境産生有害影響。該物質可以是固態顆粒、液態液滴、或是氣體。汙染物可以是天然的，也可以是人造的。包括機動車尾氣中的一氧化碳，或工廠排放的二氧化硫。空氣污染的一個重要風險因素是導致一系列健康問題，包括呼吸感染、心臟病、慢性阻塞性肺病、中風和肺，由空氣污染所導致的健康問題可能包括呼吸困難、哮喘、咳嗽、氣喘、甚至是加重現有的呼吸和心肺疾病。這些問題會導致用藥增多，頻繁出入急診室，死亡率提升。

近年開始，空氣汙染有越來越嚴重的傾向，出門在外時能很明顯感受到，空氣中時常感覺有一層霧霧的感覺，甚至是身理上也有許多症狀，過敏越來越嚴重、不斷打噴嚏…等。「知」是行動的源頭；最重要的是實際行動，大家負起責任、立即行動，一起對抗空氣污染。

減量PM2.5 大家一起來

因原生性和衍生性PM2.5來自人為產生，你我盡份心力小小減量，累積力量大。

1.減少烤肉、抽菸、燃燒金紙或稻草等。

2.善用大眾運輸系統。

3.關心高耗能、高污染之產業政策。

蘭陽博物館肩負著宜蘭人深切的愛鄉之情，以成為蘭陽子弟認識家鄉的窗口為使命，透過保存及維護宜蘭的自然與人文環境，全方位整合宜蘭的研究資源，成為一個動態的教育場所。為此，蘭博持續活化各種館藏資源及研究資料以達成博物館教育之目的。

為了活化蘭陽博物館的資源，本館每年在固定時間發公文到宜蘭縣各校，邀請各校申請「博物館入校園」。「博物館入校園」將館藏文物結合活潑有趣的課程設計，進入縣內中小學校介紹給學生，讓學生可以近距離觀察原本難以接觸到的館藏文物，學生能因此對縣內的文物有更深刻的認識與體會，進而形成自已對宜蘭多層面的理解與思考。

鯊魚是海洋食物鏈的頂端，在海洋生態系中扮演著非常重要的角色，更是海洋健康與否的指標。然而，近年來許多的研究數據顯示鯊魚的數量正在銳減中，更有好幾種的鯊魚已經面臨商業上和生物上絕跡的危機。老師提供鯊魚生態與保育的知識，提昇學生對於鯊魚以及海洋環境的保育觀念，以確保地球環境資源得以永續傳承。

到海邊親自體驗海洋的魅力

實施目的：

(一)讓學生瞭解「環境E學院」網站，並將環境教育落實於日常生活，以提昇學生的環保行動力。

(二)促進學生關注環境保護議題，汲取環境保護知識，踐履環境保護責任。

(三)增強本校學生對於行政院環境保護署「環境E學院」網站資源的認識與運用，並藉本縣自行建置「環教知識網」網路測驗資源，促進環境保護知識的學習與實踐。

(四)藉由辦理「105幸福宜蘭環保智慧王挑戰賽」，讓學生增長環境保護實踐智慧。

學生努力挑戰中

時間

課程內容

講師

備註

1:30~2:30

認識蔬菜種植的種類與季節以及種植要領

黃志勳

2:30~3:30

動手種有機菜

黃志勳

近幾年來，有越來越多學校帶領學生認識食物、農業，「食農教育」日漸受到重視。所謂的食農教育，就是要重新建立人與食物、人與土地的關係，了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力，並且對農業生產者有更豐富、立體的認識。

食農教育是由「食育」與「農育」兩個理念結合。「食育」意指體驗飲食活動和了解食物生產過程，關心消費安全的議題，也建立健康飲食生活打造友善環境， 而「農育」即體驗農業活動，了解農業生產、飲食、環境生態的關聯。^[1] 食農教育是一種體驗教育的過程，學習者經由與食物、農民、農村和相關行動者互動之體驗過程，認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化，以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響，期望建立其具有建全的知識、技能和態度，有助於個人的健康促進和生活品質提高，並對社會永續發展具有使命感

桃源仙谷緊臨石門水庫，幅員廣大，環境優美，一處充滿田園、溪流、山林、生態、古典與人文之美的幽靜谷地。廣闊的原始自然谷地，得天獨厚的青山綠水、數十種自然意象神石、數以千種花草植物、清澈的溪流，水中悠遊的魚兒，天空遨翔的飛鳥，巧妙的構成一幅充滿田園野趣的風景圖畫，令人心生讚嘆。隨著時節不同，景色變換，宜人景致。５２公里步道，可賞當令花卉、山林景觀、奇岩異石、溪澗飛瀑、原始林自然生態。

專業的解說人員

豐富的生態

豐富的生態

礁溪龍潭湖簡介

礁溪龍潭湖原名『大陂湖』，位於宜蘭縣礁溪鎮，距離宜蘭市區大約5.5公里，在四結、龍潭北方的釉瑤山南麓，湖面佔地17公頃，是宜蘭縣五大湖中最大的天然湖泊；礁溪龍潭湖三面環山，景色相當秀麗，是『蘭陽十二勝之一』，在環湖道路旁的樹林綠意盎然，垂柳等植物的景色讓這裡成為宜蘭礁溪地區熱門的旅遊景點；礁溪龍潭湖有幾個特別值得民眾注意的景點，像是『公龍頭』、『母龍頭』等特殊景致，都是礁溪龍潭湖的特色喔！

龍潭湖－黃龍山黃帝神宮

龍潭湖旁有幾間頗負盛名的廟宇，其中黃帝神宮為位於龍潭湖環湖道路旁，主祀上太道祖軒轅黃帝，於民國66年開始籌建，是一個相當清幽的軒轅教聖地，民眾可利用公廁旁的山間小道前往，黃帝神宮廟前有一個相當大型的廣場，是眺望景色、欣賞天山的絕佳地點；民眾也可前往黃龍山登山步道，體驗當地的山林之美。

種出新鮮的有機蔬菜

單元名稱

大家一起來種菜

適用年級

低年級

上課節數

2

配合領域

1. 生活領域
   
2. 健體領域

教學目標

1. 能認識盆栽種植的各種類型。(認知)
   
2. 能認識種植蔬菜的各種工具。(認知)
   
3. 了解放入土壤以及移植菜苗的方法，並實際操作。(技能)
   
4. 培養對農事好奇心，從定植活動中獲得親土經驗。(情意)
   

對應食農

相關議題

能力指標

議題：1-4-參與農事，了解農業生產與食物的關係

低(4)

培養對農事活動的好奇心，從定植或採收中獲得親近土地的經驗

課前準備

與建議

準備：菜盆、培養土、澆灌器、挖土鏟、手套、菜苗

建議：可以全程戶外進行，亦可先透過投影片介紹後再至戶外，可以在上學期期中考過後開始進行本課程，也就是建議在第11週或第12週，至少在11月底前應完成本單元。

教學內容

所需用品

時間

評量方式

※準備活動：

將學生事先分組，每組負責一個菜盆，教師準備示範(需另外一個菜盆)。

說明整體活動：今天我們要來一起種菜，老師會教大家簡單的種菜知識，並且讓大家都可以動手種菜。

※發展活動：

1. 教師介紹適合蔬菜生長的盆器：不同尺寸盆器會影響種植蔬菜的種類，小蔬菜用小盆，大型蔬菜或是根莖類蔬菜需用到較深的菜盆。
   
2. 教師介紹各種工具名稱以及使用方法：
   
3. 教師介紹今天定植的蔬菜名稱，並給學生實際觀察的機會，另外講解該種蔬菜可以如何食用，學生可能有看過這類蔬菜，教師透過提問可以連結學生的新舊經驗。
   
4. 教師示範放入土壤：盆底若已有網狀構造就可以直接倒入土壤，上方預留2公分澆水空間，土壤放入後可用鏟子或手直接撥平，但無需重壓。
   
5. 學生分組進行實作。
   
6. 教師示範移植菜苗：不管是在育苗軟盆裡播種出來的幼苗或是買來的幼苗，移植的方法都一樣。從軟盆中取出幼苗時，可以先用剪刀剪出一個缺口，要小心不要破壞到根部周圍的土塊(根團)，栽種時不要種太深，和根團同高即可。種下後輕壓土壤固定，再大量澆水。
   
7. 學生分組進行實作：每人需親自完成至少一株。
   
8. 教師詢問學生水要怎麼澆：重點在高度，避免沖倒剛剛種下去的菜苗。獲取共識後示範澆水，可澆在手上在讓水自然流入土壤中。
   
9. 各組澆水完成種植並收拾場地。
   

※綜合活動：

1. 教師歸納今日學習重點，詢問孩子感想。
   
2. 各班分派照顧者，持續照顧。

PPT/實物

PPT/實物

PPT/實物

定植工具

定植工具

菜苗

定植工具

5′

5′

5′

5′

5′

15′

5′

15′

5′

10′

5′

觀察

觀察

問答發表

觀察

實作情形

觀察

實作情形

觀察

實作情形

問答發表

單元名稱

健康密碼（低年級）

適用年級

低年級

上課節數

2

配合領域

1. 藝文領域(運用兩節時)
   
2. 健體領域(僅一節時)

教學目標

1. 能認識六大類營養素。(認知)
   
2. 能認識各類營養素比重-飲食金字塔。(認知)
   
3. 能判斷食物(營養午餐)中所包含之營養素組成。(技能)
   
4. 能了解健康的身體需要有健康的飲食。(情意)
   

對應食農

相關議題

能力指標

議題：3-1-健康飲食習慣的培養

低(2)

透過體驗讓孩子嘗試多樣化的季節食物，啟發其視覺、味覺、嗅覺、聽覺、觸覺等五感能力，了解真食物的美味，養成均衡飲食的習慣。

課前準備

與建議

準備：食物金字塔相關圖卡與教學ppt，學生需準備色鉛筆或彩虹筆之簡單著色工具。

建議：於教室內透過資訊媒體進行教學，事先擷取當日營養午餐之菜色與食材圖片(或運用網站) ，第二節亦可搭配藝文進行著色。

教學內容

所需用品

時間

評量方式

※準備活動：

準備好教學ppt，並事先測試。

※發展活動：

1. 教師提問：肚子餓了怎麼辦？此時小朋友通常直覺的回答：吃東西，教師可以接著再次提問：那你都吃些什麼？小朋友可能會提出各類型答案，教師可以將小朋友的答案依據六大類食物先行板書在黑板上，以備看完影片後建立聯結。
   
2. 播放教學ppt。
   
3. 教師提問：老師提問，藉此了解學生的學習狀況。
   
4. 教師提問：昨天中午我們的菜單有「○○○」，請看看這道菜有哪幾種營養素呢？教師只需舉其中一道菜色進行提問即可，視時間狀況可增加提問，可以使用連結上網至學校菜色網站。
   
5. 學生回答：教師可以適時提醒。
   

※綜合活動：

1. 教師歸納今日學習重點。
   
2. 發下著色單，作為作業，增強今日所學印象。
   

教學ppt

網路

午餐菜色網

著色單

5′

15′

10′

5′

5′

40′

問答發表

觀看專心度

問答發表

問答發表

問答發表

實作

單元名稱

親手自己做(低年級)

適用年級

低年級

上課節數

2

配合領域

1. 生活領域
   
2. 健體領域

教學目標

1. 能認識搭配生菜的相關食材。(認知)
   
2. 能製作簡單的料理。(技能)
   
3. 能了解健康的身體需要有健康的飲食。(情意)
   

對應食農

相關議題

能力指標

議題：1-1-手作料理、綠色烹調、享受共食的樂趣

議題：1-3-飲食禮儀、珍惜食物與感恩

議題：3-2-認識食品添加物與標示

低(2)

透過體驗讓孩子嘗試多樣化的季節食物，啟發其視覺、味覺、嗅覺、聽覺、觸覺等五感能力，了解真食物的美味，養成均衡飲食的習慣。

低(3)

能完成工序簡單的料理，如飯糰、麻糬、沙拉、蒸蛋等。

課前準備

與建議

準備：製作沙拉相關副材料-玉米粒(非基因改造)、優格(或沙拉醬)、水煮蛋(可選用有機蛋)、小番茄(可選用有機)、小黃瓜(可選用有機)、苜蓿芽、水煮鮪魚、起司粉、紅麴排骨肉、小漢堡，學生自備餐具。

建議：於較大場地(綜合教室)內佈置各類食材分站，供學生依序取得乙份。

教學內容

所需用品

時間

評量方式

※準備活動：

準備好相關食材，並事先分站布置完成。

將學生帶往菜盆，依原先組別分組就定位。

※發展活動：

1. 教師說明：說明採收生菜之步驟，避免傷到生菜，並提醒安全事項以免學童發生危險。
   
2. 學生進行動作：採收並清洗，因生食考量，請以清水清洗乾淨後再以冷開水清洗，並留意泥土徹底清洗乾淨。
   
3. 教師介紹搭配食材並提問／引導：
   

   參考問題一：我們種的生菜是屬於哪一類營養素？
   

   參考問題二：玉米粒為什麼要裝在罐頭中呢？(保存與運送)這些玉米粒來自哪個國家？(美國)你怎麼知道的(檢視罐頭上的標示)。
   

   參考問題三：水煮鮪魚罐頭的原料有什麼呢？(大豆油、水、鹽、食品添加物)，這些食品添加物的作用是什麼(延長保存期限，避免腐壞)
   

4. 沙拉製作：注意秩序與清潔，學生可以帶上了料理用手套直接抓取食材，方便組合，另外為了衛生考量，學生請帶口罩。
   

※綜合活動：

1. 每位學生完成沙拉時間不同，各組必須全數完成後，由老師統一說明：剛剛大家都完成自己的沙拉了，現在讓我們懷著感恩的心來回想從大家開始種植一直到收成、製作成食物，我們用餐前應該想想這些過程(老師可以播放之前活動與課程的照片給學生看)，食物的取得真的不簡單，所以我們更要珍惜食物，不可以浪費。
   
2. 學生進行品嚐：教師走到各組邀請學生進行對課程的回饋，讓學生發表各階段的經驗。(運用綜合教式的無線麥克風)
   
3. 活動結束：各組協助收拾並整理桌面，然後帶回教室。

剪刀、手套

水桶、菜盤

相關食材

手套、口罩

投影片

5′

10′

5′

10′

20′

10′

10′

10′

觀察

實作

觀察

實作

問答發表

實作

問答發表

實作