105.3.7.1教育農園推動計畫

（一）「教育農園」規劃概況

1、校園內（多項請詳列）：

（二）農夫老師：□曾參加政府機關培訓之食農教育種籽教師

▓校內教職員工 □學生家長 □社區志工 □有機/休閒農場

□鄉鎮市農會 □其他：

（三）預定種植基地照片（一張農地概況、一張土壤近照）

（四）參加對象：預計開放六個班級試辦認領，分成低中高年級三組

（五）種植規劃（請比對學校年度行事曆並配合作物生長期）：

活動名稱：大家一起來種菜

時間：□全天þ半天 季節：春天

實施日期：105年3月

地點：學校教育農園

主講者：導師

對象：低年級學生

人數：40位

教學目標：

一、能認識盆栽種植的類型。(認知)

二、能認識種植蔬菜的工具。(認知)

三、了解放入土壤以及移植菜苗的方

　　法，並實際操作。(技能)

1. 培養對農事好奇心，從定植活動中獲得親土經驗。(情意)
   

符合能力指標：初(4)

達成食農教育議題：1-4

活動流程

引起動機à

整地à

播種à

埸地收拾

體驗者的可能反應

1. 不知道要如何整地﹖
   
2. 對整地農具躍躍欲試，覺得新鮮有趣，易忽略安全。

1. 迫不及待想動手操作農具

1. 迫不及待想動手播下種子或插下植株。

引導者的提示

1. 說明如何整地。
   
2. 說明操作農具的安全注意事項

1. 示範除草、鬆土及整地。
   
2. 提醒注意安全。

1. 講解及示範正確的種植方法。

1. 分組收拾工具，組長負責最後的檢查

活動進行的場所

教育農園

教育農園

教育農園

教育農園

幕後準備工作

鋤頭、圓鍬、水桶

鋤頭、圓鍬、水桶

蔬菜種子或植株

支援單位

活動名稱：健康密碼

時間：□全天þ半天 季節：春天

實施日期：105年3月

地點：學校教育農園

主講者：導師

對象：低年級學生

人數：40位

教學目標：

1. 能認識六大類營養素。(認知)
   
2. 能認識各類營養素比重-飲食金字塔。(認知)
   
3. 能判斷食物(營養午餐)中所包含之營養素組成。(技能)
   
4. 能了解健康的身體需要有健康的飲食。(情意)
   

符合能力指標：中(2)

達成食農教育議題：3-1、3-2、3-3

活動流程

引起動機à

影片與ppt欣賞à

討論à

埸地收拾

體驗者的可能反應

1.討厭吃青菜

1.仔細觀察並聆聽

1.學生熱烈討論

引導者的提示

1.六大營養素與均衡飲食的重要性

1.仔細觀察並聆聽

2.了解六大類營養素跟健康之間的關聯

1.引導學生回答出六大營養素，並能從每日菜單中說明這道菜裡包含了那些營養素

活動進行的場所

教室

教室

教室

教室

幕後準備工作

教學ppt、圖卡

教學ppt、圖卡

教學ppt、圖卡

教學ppt、圖卡

支援單位

活動名稱： 親自動手做

時間：□全天þ半天 季節：夏天

實施日期：105年5月

地點：學校教育農園

主講者：導師

對象：中年級學生

人數：40位

教學目標：

一、能認識搭配生菜的食材。(認知)

二、能製作簡單的料理。(技能)

三、能了解健康的身體需要有健康的飲

　　食。(情意)

符合能力指標：初(4)

達成食農教育議題：1-4、2-1、3-1

活動流程

引起動機à

作物採收à

製作沙拉

享受成果與討論

體驗者的可能反應

1. 對採收躍躍欲試

1. 迫不及待的想要立即動手採收

1. 充滿興奮之情想開動
   

引導者的提示

1. 講解採收的方法及注意事項(如何分辨成與不成熟)

1. 帶領學生並示範正確的採收方式

1. 教導沙拉製作步驟
   
2. 提醒學生注意製作過程保持乾淨、衛生

1. 引導學生品嘗食物及討論問題或發表感想

活動進行的場所

教育農園

教育農園

教育農園

教室

幕後準備工作

1.
準備製作沙拉相關副材料-玉米粒、優格、水煮蛋、小番茄、小黃瓜、苜蓿芽、水煮鮪魚，學生自備餐具。

盛作物的容器

支援單位

活動名稱：整地與播種

時間：□全天þ半天 季節：春天

實施日期：105年3月

地點：學校教育農園

主講者：導師

對象：中年級學生

人數：40位

教學目標：一、能知道栽種前整地的重

　　　　　　　要性並掌握其技能

　　　　　二、能親手進行簡單的整地

　　　　　　　與播種

符合能力指標：初(4) 、中(4)

達成食農教育議題：1-4

活動流程

引起動機à

整地à

播種à

埸地收拾

體驗者的可能反應

1. 不知道要如何整地﹖
   
2. 對農具躍躍欲試，覺得有趣。

1. 迫不及待想動手操作農具

1. 迫不及待想動手播下種子或插下植株。

引導者的提示

1. 說明如何整地。
   
2. 說明操作農具的安全注意事項

1. 示範除草、鬆土及整地。
   
2. 提醒注意安全。

1. 講解及示範正確的種植方法。

1. 分組收拾工具，組長負責最後的檢查

活動進行的場所

教育農園

教育農園

教育農園

教育農園

幕後準備工作

鋤頭、圓鍬、水桶

鋤頭、圓鍬、水桶

蔬菜種子或植株

支援單位

活動名稱： 除草與除蟲

時間：□全天þ半天 季節：春天

實施日期：105年4月

地點：學校教育農園

主講者：導師

對象：中年級學生

人數：40位

教學目標：一、能知道除草與除蟲重要

　　　　　　　性並掌握其技能

　　　　　二、能親手進行除草與除蟲

符合能力指標：初(4) 、中(4) 、中(5)

達成食農教育議題：1-4、2-1、4-3

活動流程

引起動機à

除草與除蟲à

問題討論à

場地收拾

體驗者的可能反應

1. 覺得蟲噁心，不敢捉蟲

1. 不想或不敢捉蟲
   
2. 覺得手工除草很累

引導者的提示

1. 說明除蟲的必要性

1. 帶領學生手工抓蟲及除草
   
2. 說明昆蟲對作物的益處與害處

討論：

1. 抓蟲及除草除了手工外，還有什麼方法？
   
2. 化學除蟲劑及除草劑有什麼害處？對環境有什麼影響？
   
3. 大面積種植作物時，除了手工外，有什麼對環境友善的除草除蟲的方法？

1. 分組收拾工具，組長負責最後的檢查

活動進行的場所

教室

教育農園

教育農園

教育農園

幕後準備工作

盛蟲的容器

資料收集

支援單位

活動名稱： 歡欣採收樂

時間：□全天þ半天 季節：夏天

實施日期：105年5月

地點：學校教育農園

主講者：導師

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作者:李坤祥

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