專業成長

106.03.20水餃製作

領域學習社群活動~水餃製作

時間:106年3月20日下午1:30~3:30

地點:家政教室

講師:陳鼎儒老師

水餃(45)

   

水餃皮

 

中筋麵粉

300

 

冷水

170

 

1/4

手粉

 

高筋麵粉

50

水餃餡

 

高麗菜

200

 

豬五花肉絞一次

200

 

200

 

20

 

紅蘿蔔

1/4

 

香菇()

2

 

醬油

1.5T

 

白胡椒粉

2t

 

3t

 

~

 

香油

~

沾醬

 

大蒜

 

 

辣椒

 

註: 擀麵棍

 

微笑此次老師準備薑黃+黑胡椒、熟地、茯苓粉加入麵皮

 

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笑倒在地熟地以水溶解後加入麵粉中攪拌    笑倒在地 麵粉揉至三光(粉光、手光、桌面光),蓋上鋼盆保濕醒麵

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眨眼睛切高麗菜                          眨眼睛加入鹽搖晃,靜置待出水

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笑倒在地紅蘿蔔切末                       笑倒在地切蔥花

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眨眼睛絞肉攪拌至出筋,加入薑末、蔥花、紅蘿蔔末、香菇末、脫水高麗菜

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眨眼睛麵糰醒好後,在桌面灑一點高筋麵粉,切部分麵糰搓成條狀,再切小顆

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眨眼睛包水餃囉!                       眨眼睛可包成各種形狀           

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眨眼睛可煮成煎餃,鍋內放入麵粉水燜煮8分鐘即可(熟地水餃)

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專業成長

105-12-05校園可食植物

 

時間:105年12月5日

主題:校園可食植物介紹

講師:曾淑鈴老師

 

微笑利用教材圖卡簡易的認識可食植物 笑倒在地大花咸豐草 ,嫩葉可食               

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笑倒在地學校菜園堆肥區長出來的山芋頭笑倒在地巨大山芋頭,要用圓鍬挖

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山芋頭側生的小芋頭比較好吃,沒有一般芋頭香,但一樣粉嫩,蒸熟後較吃起來像菱角

 笑倒在地腎蕨根部有儲水根可生吃,不過同一顆儲水囊會有一側較甜,一側苦澀,咬起來的感覺像甘蔗

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笑倒在地紫芋,梗是紫色的,鹼性高吃起來會有刺刺的感覺,不建議食用

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笑倒在地艾草,可煎蛋吃,有香氣及苦味

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笑倒在地羊蹄,圖鑑上說是救荒菜,但是我們沒吃過

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笑倒在地採小葉桑,野地很多,嫩葉可食,沒有特殊味道很容易入口,

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笑倒在地酢漿草,可生食,極酸

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笑倒在地兔兒菜,在校門口圍牆邊上,可煮成青草茶,味苦清熱解毒,可加糖調味

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笑倒在地火炭母草,葉上有倒V,嫩葉可食,成熟種子也可食用

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笑倒在地蛇莓,紅色果實可食,吃起來沒什麼味道,只能當點心,吃不飽的!

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笑倒在地龍葵,葉較咸豐草平順,可煮蛋花湯,成熟種子也可食用。

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笑倒在地實際烹煮,咸豐草川燙去苦澀,加鹽香油調味

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專業成長

105學年第一學期專業成長計畫

宜蘭縣壯圍國民中學105學年度第一學期

綜合活動領域教師專業成長計畫

撰寫者:曾淑鈴

一、依據:

宜蘭縣國民中學105學年度九年一貫課程年度計畫。

二、目標:

(一)、藉由專家及教師經驗的分享,提升本校綜合領域團隊的教學知能

  (二)、透過教學觀摩及教案發表,增進教師了解課程與教學評鑑技巧並激發 

          教學潛能

三、實施內容:

(一)綜合活動領域課程能指標分析與課程設計。

(二)綜合活動領域課程研發與教案設計。

(三)創新教學經驗分享,資訊行動學習。

(四)評量標準實施與經驗分享。

四、參加對象:

本校綜合活動領域教師及其他領域有興趣教師

五、研習課程表:

第一場: 10510 17  星期一

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1630

情感教育分享

東光國中

龍門國中團隊

0

第二場:10510 31  星期一

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1630

舊衣手做零錢包

美術教室

老師

800*3=2400

第三場: 105 11 21   星期一

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1630

情感教育共備

東光國中

縣內教師

0

第四場: 105 11 28  星期一

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1600

野外可食植物採集烹煮

家政教室

曾淑鈴老師

0

 

 

第五場:10512 26  星期一

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1600

期末會議

輔導室

曾淑鈴老師

0

 

六、經費概算:本經費由應付代收款—精進教學計畫教師專業成長經費項下支應

項目

數量

單位

單價

總價(元)

備註

成長研習

3

800

2400

 

合計

 

 

 

 

 

 

專業成長

105-10-31舊衣零錢包製作

 

時間:105年10月31日下午1:30~4:30

地點:輔導室

講師:林寶省老師

寶省老師在社區大學開了”舊衣變新衣”的課程,旅居海外十多年,也曾在義大利製作高級訂製服的她對專業上的技法十分重視,充分展現老師的專業。

因為我們國一的服務學習活動,服務的地點是創世基金會,幾年的合作下來,我們也不斷地和機構溝通找出機構真正需要的協助,今年創世基金會和我們反應:因為機構內有很多別人捐贈的牛仔褲,希望能讓學生幫忙把這些舊衣製作成包包販賣,因此我們請寶省老師指導我們如下利用牛仔褲本身的結構,剪裁合適的布料製作出零錢包。

因此寶省老師幫我們仔細分析布料的方向,依大家欲製作的包型取布,也指導了我們的基本針法。原來以為自己基本針法沒有問題,經老師指導才知道魔鬼出在細節中,有些地方教錯了自己都不知道呢!真是汗顏,下次交手縫可要注意呀!

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專業成長

104學年下學期學期社群計畫

教師精進教學之學習社群申請表

社群名稱

綜合高手

 

申請項目

104年度申請   ■續辦( 99 年度至105年度  )

 

■學習社群□專業精進學習社群(續辦第二年以上)

 

1.「學習社群」:著重於「社群運作」,目的在鼓勵未參與社群經驗之教師組織社群,共同學 

               習成長,以凝聚同儕情感,熟悉社群運作方式,

2.「專業社群」:著重於「議題發展」,目的在鼓勵教師依相關專長領域及議題組成社群(具

               推動社群經驗者為宜),長期進行課程與教學的專業研討,並實踐於學校日

               常教學之中。

 

召集人或聯絡人(一位)

曾淑鈴

e-mail

Asue60075@ilc.edu.tw

 

電話

9381773#38

 

社群目的

綜合領域希望能豐富多元,希望豐富教學上的手做能力,增進專業知能。透過教案討論,增進教案設計能力。

 

社群成員

(以6位教師以上)

姓名

任教領域或學年

姓名

任教領域或學年

姓名

任教領域或學年

 

曾淑鈴

綜合活動

吳岱儒

綜合活動

徐雪真

綜合活動

 

楊曉萍

綜合活動

陳增仙

綜合活動

 

 

 

林麗莉

綜合活動

周韋伶

綜合活動

 

 

 

社群類型

(可複選)

1.研發課程或教材

2.教學研究(含共同備課、觀課、評量分析與應用、診斷學習成就等)

3.發展學校年度重要行事或任務

4.特定專業主題探索

5.其他(_______________________________

 

實施進度

(從1月至12月至少6次)

 

時間

實施內容

實施方式

(公開授課與議課)

主講或

指導者

地點或

場地

1

105.4.13

研發綜合活動課程

公開觀課與議課

林麗莉

輔導室

2

105.5.11

髮飾DIY

研習

徐雪真

輔導室

3

105.5.25

研發綜合活動課程

公開觀課與議課

徐雪真

輔導室

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專業成長

104學年下學期專業成長計畫

宜蘭縣壯圍國民中學104學年度第二學期

綜合活動領域教師專業成長計畫

撰寫者:曾淑鈴

一、依據:

宜蘭縣國民中學104學年度九年一貫課程年度計畫。

二、目標:

(一)、藉由專家及教師經驗的分享,提升本校綜合領域團隊的教學知能

  (二)、透過教學觀摩及教案發表,增進教師了解課程與教學評鑑技巧並激發 

          教學潛能

三、實施內容:

(一)綜合活動領域課程能指標分析與課程設計。

(二)綜合活動領域課程研發與教案設計。

(三)創新教學經驗分享,資訊行動學習。

四、參加對象:

本校綜合活動領域教師及其他領域有興趣教師

五、研習課程表:

第一場: 1052 24  星期三

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

900~1200

食物安全

視聽教室

梁淳禹老師

0

第二場:105316  星期三

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

900~1200

土壤介紹

視聽教室

梁淳禹老師

0

第三場: 1053 23   星期三

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

900~1200

生涯課程分享與共備

視聽教室

東光國中

0

第四場: 10546  星期三

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

900~1200

全縣社群教案發表

主題一:食物安全

主題二:土壤

視聽教室

全縣社群老師

 

 

 

第五場:1054 20  星期三

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

900~1200

生態平衡概念

視聽教室

梁淳禹老師

0

第六場:1054 27  星期三

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

900~1200

生涯共備分享

視聽教室

全縣綜合老師

0

第七場:1055 4  星期三

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時間

研習內容

地點

主持()