時間：105年12月5日
主題：校園可食植物介紹
講師：曾淑鈴老師
利用教材圖卡簡易的認識可食植物 
大花咸豐草 ，嫩葉可食
學校菜園堆肥區長出來的山芋頭巨大山芋頭，要用圓鍬挖
山芋頭側生的小芋頭比較好吃，沒有一般芋頭香，但一樣粉嫩，蒸熟後較吃起來像菱角
腎蕨根部有儲水根可生吃，不過同一顆儲水囊會有一側較甜，一側苦澀，咬起來的感覺像甘蔗
紫芋，梗是紫色的，鹼性高吃起來會有刺刺的感覺，不建議食用
艾草，可煎蛋吃，有香氣及苦味
羊蹄，圖鑑上說是救荒菜，但是我們沒吃過
採小葉桑，野地很多，嫩葉可食，沒有特殊味道很容易入口，
酢漿草，可生食，極酸
兔兒菜，在校門口圍牆邊上，可煮成青草茶，味苦清熱解毒，可加糖調味
火炭母草，葉上有倒V，嫩葉可食，成熟種子也可食用
蛇莓，紅色果實可食，吃起來沒什麼味道，只能當點心，吃不飽的!
龍葵，葉較咸豐草平順，可煮蛋花湯，成熟種子也可食用。
實際烹煮，咸豐草川燙去苦澀，加鹽香油調味
