歷年獨立研究的主題總會有人決定選擇跟食物有關，或許對這些小孩而言「吃」這件事是他們最切身相關的事情了
雖然他們對食物有極高的興趣，但這個主題看似簡單卻也最陌生，會吃不代表懂吃，懂吃不代表會做吃
Joyces從三年級進入資優班後在一次的家族課時間中，帶來媽媽親手製作的越南娘惹糕，對於這份甜點的味道大家都是第一次品嘗，覺得相當的稀奇，到了六年級選擇獨立研究題目時，也是經過一番苦惱，最後終於決定要製作最熟悉也是最陌生的越南甜點
在大家刻板印象中，資優生或許就該具備高自律、完美、品行優良……但在教學現場中，資優生的樣貌其實有很多，而且每個小孩很容易把事情簡單化而進入一種思考誤區，對Joyces而言在家中最常見的食物製作起來卻一點也不容易，對這些小朋友而言只有自己動手做過了才會知道其實很多事情一點也不簡單
選擇主題、安排進度、準備食材、對製作步驟的熟悉、成品拍攝這一連串的過程需要很多協助以及調整，大家都是在邊做邊修的狀況下一一完成自己的獨立研究，雖然說研究之路是孤獨的，但也幸好小朋友的主題都選得相當有趣，很多時候也讓老師學到了很多不同的東西，順便品嘗了世界美食，班上的學弟妹們也都在學姊獨立研究中擔任了試吃的角色，相信五月份的獨立研究發表會一定能產出相當不錯的內容的！
