105_2-5_本校105上半年度與農會合作推廣食農教育

1 0 5 年 度 五 結 鄉 農 會 四 健 會

夢田的香草與香料作業組計畫書

一、依 據:105年度推動農村青少年農業教育及社區服務計畫辦理。

二、目 的:設置於本鄉孝威國小的實驗農場溫室,多年種植蔥蕃茄等在地食材成果顯著今年計畫以輪作方式改為香草植物種植將香料的應用介紹給會員認識變化出與生活相關事物。並透過飲食料理的活動教導會員食農教育及食品安全的正確觀念,最後利用課程時間由會員提出學習心得分享。

三、輔導機關:行政院農業委員會、中華民國農會、宜蘭縣農會

四、主辦單位:五結鄉農會

五、承辦單位:孝威國小

六、活動時間:105年3月至5月

七、活動地點:孝威國小實驗農場

八、參加對象:四健會會員20名

九、指導老師:張芳嫺、陳雅芳

十、課程內容:

孝威國小105年度上學期課程內容

項目

日期

內容

地點

器具與材料

指導老師

1 

3/3 (四)

14:10-16:00 

認識四健會-四健賓果王。

教室

PPT簡報

影印歌詞

陳雅芳

2 

3/10(四)

14:10-16:00 

香草寶寶入新居-香草種植

網室

香草苗、香草種子

鏟子、澆水器

培養土穴盤

陳雅芳

3 

3/17(四)

14:10-16:00 

香草家族成員及香料家族介紹

(第一次會議)

教室

香草教學圖卡

陳雅芳

4 

3/24(四)

14:10-16:00 

作業紀錄本設計

網室

紀錄本材料

陳雅芳

5 

3/31(四)

14:10-16:00 

四健小廚師time

法式香草米奶酪DIY

教室

小傢火、鍋子、鍋鏟

湯匙、杯子、吉利丁

五農米、香草、糖

鮮奶鮮奶油

陳雅芳

6 

4/7 (四)

14:10-16:00 

香草植物變變變-應用DIY

(第二次會議)

教室

粘粉、檀香粉、艾草

陳雅芳

7 

4/21(四)

14:10-16:00 

肥料知多少

夢田香草除草施肥GO

網室

有機肥、水桶

陳雅芳

8 

4/28(四)

14:10-16:00 

土地到餐桌自給自足

義式迷迭香烤雞DIY

教室

小傢火、鍋子、鍋鏟

雞肉、醬油、油、鹽

香草、調味料

陳雅芳

9 

5/5(四)

14:10-16:00

香草與香料闖關遊戲

(第三次會議)

教室

圖卡

陳雅芳

10 

5/12(四)

14:10-16:00

美味與香料的關係

分享與回饋

教室

自評表

陳雅芳