107年03月份菜單

由 yadin · 已發表 2018 年 2 月 27 日 · 已更新 2021 年 3 月 18 日

員山國小附設幼兒園 107年03月份菜單
日期	星期	主食	副食			湯	水果	總熱量 (大卡)	全穀根莖類 (份)	豆魚肉蛋類 (份)	蔬菜類 (份)	水果類 (份)	油脂類 (份)	奶類 (份)	鈣質 (mg)
1	四	白米飯	宮保雞丁	魚香寬粉煲	青菜	冬瓜排骨湯	水果	487	3	1.5	1.3	1	1.6	0	94
2	五	環保餐	黑椒百頁	香菇蒸蛋	田園時蔬	粉圓甜湯		447.5	3.4	1.5	1	0	1.6	0	113
5	一	白米飯	紅燒焢肉	繽紛玉米	青菜	昆布魚乾湯		402.5	3	1.3	1.1	0	1.5	0	112
6	二	五穀飯	咖哩嫩雞	糖醋油豆腐	青菜	玉菜蛋花湯	水果	473.5	2.7	1.7	1	1	1.6	0	168
7	三	特餐	米粉粳	照燒肉絲	青菜	刈包		409	3.3	1.2	1	0	1.4	0	88
8	四	白米飯	味噌魚酥	蛋酥滷白菜	青菜	大頭菜排骨湯	水果	478	2.7	1.5	1.6	1	1.7	0	110
9	五	環保餐	沙茶鮑菇豆腸	蕃茄炒蛋	蒟蒻時蔬	綠豆甜湯		425	3.4	1.2	1	0	1.6	0	110
12	一	白米飯	貴妃乾鍋雞	關東煮	青菜	紫菜蛋花湯		423	2.9	1.7	1	0	1.5	0	98
13	二	五穀飯	薑汁燒肉片	麻婆豆腐	青菜	刈菜針菇湯	水果	461	2.7	1.5	1.1	1	1.6	0	155
14	三	特餐	義大利螺旋麵	鄉村炸雞	青菜	玉米濃湯		409	2.4	1.7	1	0	1.7	0.1	94
15	四	白米飯	蒲燒鯛魚片	哈姆吉丁煲	青菜	白菜粉絲湯	水果	457.5	3	1.2	1.2	1	1.5	0	95
16	五	環保餐	冬瓜燒黑干	雲耳炒蛋	珍菇時蔬	紅豆紫米甜湯		428.5	3.3	1.4	1	0	1.5	0	158
19	一	白米飯	三杯雞	開陽胡瓜	青菜	蕃茄元氣湯		386.5	2.7	1.2	1.6	0	1.5	0	92
20	二	五穀飯	紅蔥滷肉燥	玉菜皮絲	青菜	味噌湯	水果	458.5	2.7	1.4	1.3	1	1.6	0	141
21	三	特餐	肉絲蛋炒飯	卡拉花枝排	青菜	蘿蔔魚丸湯		439	3	1.7	1	0	1.7	0	104
22	四	白米飯	海結燒排骨	銀芽木耳炒肉絲	青菜	馬鈴薯濃湯	水果	451	2.7	1.2	1.3	1	1.5	0.1	125
23	五	環保餐	香菇麵筋	醬油蒸蛋	蒜香花椰菜	芋頭西米露		404.5	3	1.2	1	0	1.5	0.1	47
24	六	校	慶	園	遊	會
26	一	校	慶	補	假	一天
27	二	五穀飯	黃金柳葉魚*2	八寶醬肉	青菜	甜玉米大骨湯	水果	506	3.1	1.7	1	1	1.7	0	165
28	三	特餐	韓式泡菜拉麵	雞肉南瓜燒	青菜	肉包		458	3.4	1.7	1	0	1.5	0	98
29	四	白米飯	梅干蒸肉	黃瓜彩燴	青菜	鮮蔬蛋花湯	水果	446.5	2.7	1.3	1.3	1	1.5	0	103
30	五	環保餐	黑胡椒油豆腐	紅蘿蔔炒蛋	五彩什蔬	綜合甜湯		418.5	3.2	1.3	1	0	1.6	0	163
31	六	白米飯	義式雞丁	咖哩甜不辣	青菜	醋香白菜粳		434	3.2	1.5	1.2	0	1.5	0	101
營養師：                            監廚老師：                         午餐秘書：                          校長：
營養小常識 — 認識大豆三兄弟：黃豆、黑豆、毛豆
Bitmap Bitmap Bitmap Bitmap Bitmap Bitmap ★黃豆：完全成熟的大豆。常見的製品有沙拉油、醬油、豆漿、豆皮與豆腐等豆製品。 ★黑豆：多了黑豆色素的大豆。常見的製品有豆豉、釀造醬油。 ★毛豆：八分熟就被摘下的大豆。常見的產品如毛豆莢、冷凍毛豆。          黃豆、黑豆和毛豆其實一樣都是大豆，黃豆和黑豆的差別只在種皮顏色不同而已，而毛豆則是八分熟的就被摘下的黃豆。黑豆與黃豆和大豆的都是富含優質蛋白質的食物，同時富有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B群等。
		供應日期如有誤，以學校行事曆為準 實際配重明細請參後附表 產品責任險六千萬				營養師: 黃郁高.賴思伶.林佳穎					*宜珍團膳中心* TEL：9281100 FAX：9288005

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