名產

第二次來到基隆廟口,人群擠得跟罐頭裡的沙丁魚似的,所謂名攤,分不清,到處都是排隊的人龍。走在商店街,琳瑯滿目,眼睛左看右瞧,撇見一間紅色招牌的店家,店裡沒有顧客,只有一個女店員坐在紅色的椅子上,眼巴巴的望著店外,也不招呼或拉攏,就只是看著人來人往,在人擠人的夜市,顯得奇特。我往招牌上看了,宜蘭鴨賞,心裡嘀咕著:基隆廟口賣宜蘭名產,誰買?

上個月全家老小到鹿港,不能免俗的買了兩盒著名的肉包,那包子皮白白嫩嫩,內餡飽滿多汁,滿足了想念的味蕾。小妹提起,台中娘家巷口開了一家"鹿港肉包",以後可以去買,我心裡想:鹿港肉包當然要在鹿港賣,在台中的巷口,誰買?

住台中時,很喜歡中國醫藥大學附近的饅頭店,店家用老麵糰揉製發酵、現蒸的饅頭,咬下去嘴裡是柔軟的麵粉香,在嘴裡咀嚼跟唾液融合成香甜味道,買一袋回家放在冷凍庫,電鍋一蒸,不論點心、正餐、宵夜都適合。有天發現,離家裡不遠處開了分店,欣喜不必再跑遠,湊近一看,不對,是從本店冷凍送來再蒸,沒有熱騰騰的出爐蒸氣、沒有大聲吆呼出爐的聲音,感覺不對。我心裡反對,還是本店最對味,開在這裡,誰買?

坐火車往花蓮,被叫賣聲吵醒,【台中名產太陽餅】,老天爺!東部列車賣台中名產,一東一西的兩地中間還隔著中央山脈,太陽餅,誰買?

台灣習慣追求流行,忘了該保留的原汁原味,不斷擴充。所謂"名產",如果不是只有當地有,又如何能稱之?