建軍社區-創新廚藝回饋社區

       「渡小月」由陳進祥先生創立於民國五十八年。之所以取名為渡小月乃是陳家人連同祖父輩共四代人皆為外匯「總舖師」,而總舖師每年農曆的四、五、九月為外燴餐飲業的淡季,即俗話說:「四、九、五月雞啄沙」。為了順利度過此時季而命名。原本在宜蘭市西門的「渡小月餐廳」於民國九十一年八月正式遷入建軍社區,由於家族的世代傳承,使得渡小月餐廳仍保留著道地宜蘭風味的傳統做法;並加入創新的用心巧思,屢獲國內外烹調廚藝眾多獎項。另一方面,現任主廚陳兆麟老闆也擔任建軍社區發展協會媽媽教室烹飪家政班的義務指導老師,回饋社區地方的貢獻功不可沒。

YCEF20050528-01