種地瓜焢窯去
標題 ：種地瓜焢窯去
提報分類表：健康與環境
策劃/執行人：謝雯婷、陳麗娟、吳文進、李元煌
動機：教案活動單元/點子
目標範圍：年級性
難易度：普通
實施期間：109年01月01日至109年06月30日
參與人數：73
一、目標：學會栽種蕃薯，能在蕃薯成長過程中給予適當的照顧，學會如何採收成熟的蕃薯，體認尊重土地的精神，能說出烹調蕃薯前的準備工作及烹調時的注意事項。
二、進行方式：
由自然老師帶學生親自種下兩種不同種類的蕃薯，每天安排學生澆水及拔草，待蕃薯長大成熟後，全班進行採收，並利用焢窯的方式，烤熟蕃薯，享受健康美好的蕃薯大餐。
三、成果描述：
拔地瓜的那一刻，學生的驚呼聲此起彼落，學生都不敢相信，地瓜竟然長得又大又多，每一棵地瓜株的下面都是一長串的蕃薯，而不是只有一顆而已。從親手種植、成長照顧、採收品嘗，學生經歷了完整的教學活動，回家後也一定會影響家人，傳遞環保健康的概念，寓教於樂，是一種最有效的教育方式。
四、實施心得：
學生第一次種植有機地瓜，雖然雙手髒髒的，但是他們覺得很有趣，每天下課都急著去照顧地瓜苗，不停的問老師什麼時候可以採地瓜，經過了四、五個月，終於可以拔地瓜囉！他們拔完地瓜，清洗後馬上就進行烤地瓜的活動，雖然把地瓜烤焦了，不過味道還不錯！有些大的地瓜，送給學生帶回家和家人分享，有些小地瓜透過電鍋蒸熟後，學生們都吃得津津有味，大家都搶著要吃。此次的環境教育應該是非常成功，不但吃下健康，過程中也對環境保護盡一份心力。
五、學習者心得：
看到自己種的地瓜，從種下到澆水，再到烤，最後是品嘗，我覺得非常有成就感！香噴噴的地瓜很好吃，能跟同學做一件事，我覺得很開心！希望下次還有機會參加這種活動。
從種地瓜到拔地瓜的過程中，我們每天都會去拔草和澆水，才能種出好吃的地瓜。我覺得在種地瓜的過程，要付出許多的努力，不過，吃到地瓜心情很不錯。我覺得透過這次烤地瓜的活動，讓我認識種植地瓜的方式，烤地瓜的時候，感覺超好玩的！
這是我第一次參加環境教育的活動，在學校內的地瓜田，自己和同學一起種下地瓜苗，然後經過一段時間的生成，終於長成可以吃的地瓜，我覺得很好玩，但也發現農民種植作物是這樣的辛苦，我要好好珍惜食物。
