校園食農教育-柯林超開心教育農場
目標：
1.推動有機教育課程，藉由照顧蔬菜，培養對蔬菜的認同感傳遞環境永續觀念。 2.透過食農教育改變校園師生飲食習慣，多蔬果少肉食，結合教案教學，能瞭解肉食與環境的關係。3.熟練栽種蔬菜的方法，讓學生從碰觸土壤中認識自然環境，熟悉自己的生長土地，將有機觀念帶回家庭4. 在栽種蔬菜期間不使用農藥，採取人工除蟲方式，培養學生友善對待環境的態度並培養知福惜福的情操(飯菜吃光光不浪費)。4.配合收成，在教學的最後，與學生約定待收成時，全班舉行火鍋大餐並做出料理與學生一起享用，每一位學生滿心歡喜並充滿期待。
進行方式：
1.活動期間：104年10月~105年1月，為期3-4個月，自栽種日起，學生必須每日前往澆水、抓蟲、拔草。 2.教學時間：一週一次，每次40分鐘，共6節課。 3.教學策略：栽種 ~ 觀察、討論、發表、紀錄 ~ 收成、享用栽種成果 ~ 心得交流 。 種植規劃： 時間 耕種實務項目 10/12~10/23 整地除草 10/26~10/30 種下菜苗 11/2~11/13 除草、抓蟲 11/16~11/20 疏苗間拔 11/23~11/27 A菜採收（配合自然領域植物觀察） 11/30~12/4 除草抓蟲 12/7~12/11 九層塔採收（配合自然領域植物觀察） 12/14~12/25 除草、抓蟲、鬆土 12/28~12/31 芥菜採收（配合自然領域植物觀察） 1/11~1/15 高麗菜採收（配合自然領域植物觀察） 1/18~1/22 土地涵養堆肥
成果描述：
1.透過食農教育課程，讓學生認識生活中的飲食習慣與環境具有密不可分的關係，提升學生對環境保護的知識，並啟發尊重環境的意識與認知。 2.在下課時間會帶學生前往開心農園，進行觀察及紀錄的工作，其實學生每天都會前往開心農園澆花、拔草、抓蟲。學生對於種菜這件事非常在意，下課時間總會有人去察看菜苗，然後回來報告。蔬菜必須每天澆水，所以每天到開心農園看一看、逛一逛，成為學生的習慣。開心農園中種的是高麗菜，掛菜，A菜等蔬菜，蔬菜栽種體驗活動，帶給我們這些小小農夫大大的快樂。 3.菜園完成後，大家集思廣益為菜圃取名為超開心農場，因為老師的名字中有【超】字與栽種過程中【超】開心的，最後大家一起合照。
實施心得：
1.生活經驗的學習最珍貴與最難忘，誠如杜威所說做中學，學生平時在學校裡吸收許多有關蔬菜及生態的知識，不如讓學生親身體驗，有了深刻體驗，加深印象，如何不噴灑農藥，注意食安問題(近年來食安問題層出不窮，農藥殘留問題嚴重)，懂得選擇少肉食多蔬果的健康的料理，相信這才是學生一輩子帶著的能力。 2.學生在親手栽種蔬菜、照顧蔬菜的過程中，蔬菜栽種雖然需要一段漫長的時間，但是過程中歡樂不斷、驚喜連連，不只是學生，包括所有參與其中的人員，都非常享受這段忙裡偷閒的時光。從整地(清除石頭) 、鬆土與種下幼苗、澆水、長大、除蟲，幾乎每一天都能從超開心農園中得到歡笑，大家對超開心農園有認同感，而且種菜種得很有成就感。 3.蔬菜栽種體驗活動的最後一堂課，配合收成，在教學的最後，與學生約定待收成時，全班舉行火鍋大餐並做出料理與學生一起享用，每一位學生滿心歡喜並充滿期待，希望未來能在學生心中留下美好的回憶，也希望這份美好能繼續保持下去。
學習者心得：
學生1－我們大家都有用心幫我們的菜澆水，所以我們的菜一定會長的很好。 學生2: 腳在泥土的感覺軟軟的，我們今天認識高麗菜，掛菜，A菜等蔬菜 學生3: 整地(清石頭) 、鬆土與種菜苗、澆水、除蟲，種菜很辛苦，讓我覺得要愛惜食物、保護環境。學生4: 疏苗間拔、除草、抓蟲雖然很辛苦，但是辛苦是值得的，而且自己種菜對維護環境生態有幫助。學生5: 種菜好好玩，種菜讓我覺得很有成就感，還能保護環境，而且我變得很會種菜，我知道種菜不要使用農藥，以免破壞環境。
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