105_5-9_105下半年與四健會合作進行食農教育

宜蘭縣孝威小

夢田溫室栽種與應用作業組計畫書

一、依 據:105年度推動農村青少年農業教育及社區服務計畫辦理。

二、目 的:計畫利用本鄉孝威國小的溫室設置校園菜園,種植不同品種的蘿蔔及甜菜根,

讓學童了解平日餐桌上蔬菜的生長過程,與學會基本的料理,將食材物盡其

用。

三、輔導機關:行政院農業委員會、中華民國農會、宜蘭縣農會

四、主辦單位:五結鄉農會

五、承辦單位:孝威國小

六、活動時間:105年9月至11月

七、活動地點:孝威國小實驗農場

八、參加對象:四健會會員20名

九、指導老師:張芳嫺

十、協助人員: 許讚國、陳光輝、方淑珍、李麗華

十一、課程內容:

孝威國小105年度上學期四健會課程內容

項目

日期

內容

地點

器具與材料

1 

9/9(五)

14:10-16:00 

菜園整理-翻土、鬆土、施基肥、混粗糠

溫室

鏟子耙子、鋤頭小水桶、

有機肥料、粗糠

2 

9/10(六)

14:10-16:00 

蘿蔔品種的介紹、種子觀察、播種

(第一次會議)

溫室

數種蘿蔔種子(白蘿蔔、紅蘿蔔、櫻桃蘿蔔、甜菜根、蕪菁)

3 

9/30(五)

14:10-16:00 

手工紀錄本─小書DIY

教室

剪刀口紅膠雙面膠

馬糞紙、雲彩紙、棉花美工刀、相片紙

4 

10/7(五)

14:10-16:00 

介紹植物的根莖葉、

繪本導讀─上面和下面

(第二次會議)

教室

簡報、學習單

繪本「上面和下面」

5 

10/14(五)

14:10-16:00 

植物的生長期與蟲害防治調查─白蘿蔔、紅蘿蔔、櫻桃蘿蔔、甜菜根(第三次會議)

電腦教室

學習單

6 

10/21(五)

14:10-16:00

健康飲食DIY─甜菜根果汁與果凍

除草 追肥

教室

菜園

果汁機、水壺、糖、甜菜根、檸檬、大湯匙、吉利丁、攪拌棒、果凍杯、菜刀、砧板、瓦斯罐、卡式爐、湯鍋、削皮器小水桶、有機肥料、餐巾紙

7 

10/28(五)

14:10-16:00 

開胃小菜DIY─糖漬櫻桃蘿蔔

教室

糖、鹽、檸檬、玻璃罐、櫻桃蘿蔔、菜刀、砧板、餐巾紙、鋼鍋

8 

11/4(五)

14:10-16:00 

營養早餐DIY─蘿蔔糕

教室

廚房

在來米、白蘿蔔、白胡椒、香菇、蝦米、食用油、鋁箔容器、刨刀器、果汁機、炒鍋、鋼盆、餐巾紙、卡式爐、瓦斯罐、鍋鏟、菜刀、砧板、攪拌棒、削皮器

9 

11/11(五)

14:10-16:00 

活力飲食DIY─排骨蕪菁蘿蔔湯

除草 追肥

教室

廚房

白蘿蔔、紅蘿蔔、蕪菁、玉米、香菜、排骨、瓦斯罐、卡式爐、湯鍋、餐巾紙大湯匙小水桶、有機肥料、削皮器

10 

11/18(五)

14:10-16:00 

古早味料理DIY─雪裡紅炒肉末

教室

蘿蔔葉、鹽巴、蒜頭、絞肉、胡椒粉、香油、醬油、食用油、辣椒、炒鍋、鋼盆、卡式爐、瓦斯罐、餐巾紙、鍋鏟、菜刀、砧板

11 

11/25(五)

14:10-16:00 

成果發表(第四次會議)

教室

紀錄小書

十一、活動照片: