五結鄉農會104年度孝威國小食米學園作業組計畫書
一、依 據：104年度食農食米養成教育推廣計畫辦理。
二、目 的：利用米食料理製作與稻藝文化創作兩種課程交叉進行，
一來將傳統米食加入創意元素，進行米食教育推廣，讓
吃飯是一種樂趣、一種藝術，以簡易的創意米食抓住孩
童的胃。二來將水稻與藝術結合，透過稻藝文化創作，
運用稻草與紙藝，讓鄉村藝術在校園中萌芽。將食農食
米教育結合與生活相關事物，使新生代學童及學校老師
及家長更關懷已漸被淡忘之水稻產業文化，並增進對米
食之認知與喜愛，以達米食推廣成效。
三、輔導機關：行政院農業委員會、行政院農業委員會農糧署東區分署、行政院農業委員會東區分署宜蘭辦事處、宜蘭縣政府﹑宜蘭縣農會。
四、主辦單位：五結鄉農會
五、協辦單位：孝威國小
六、活動時間：104年9月至104年12月
七、活動地點：孝威國小、夢田觀光米廠、五結農會烹飪教室
八、參加對象：孝威國小師生及家長共50名
九、指導老師：張芳嫺、翁健庭、陳光輝、陳雅芳、賴惠華
十、協助人員：許讚國、邱春月、黃雅娟、李麗華、林杏芳
方淑珍、王寶玉、吳怡珊
十一、課程內容：
日期 | 課程內容 | 主要 指導老師 | 上課地點 |
104.9.17 14:00-16:00 | 稻藝創作-手抄紙 | 陳雅芳 | 孝威國小 |
104.9.24 14:00-16:00 | 稻藝創作-手抄紙書簽 | 陳雅芳 | 孝威國小 |
104.10.1 14:00-16:00 | 稻藝創作-壓克力文鎮 | 陳雅芳 | 孝威國小 |
104.10.8 14:00-16:00 | 稻藝創作-記錄本 | 陳雅芳 | 孝威國小 |
104.10.15 14:00-16:00 | 米食料理-起司火腿堡 | 賴惠華 | 五結農會烹飪教室 |
104.10.22 14:00-16:00 | 米食料理-燻雞米披薩 | 賴惠華 | 五結農會烹飪教室 |
104.10.29 14:00-16:00 | 米食料理-奇異果大福 | 賴惠華 | 五結農會烹飪教室 |
104.11.12 14:00-16:00 | 米食料理-香鬆蛋飯糰 | 賴惠華 | 孝威國小 |
104.11.19 14:00-16:00 | 米食料理-蔥燒堡 | 賴惠華 | 五結農會烹飪教室 |
104.11.26 14:00-16:00 | 米食料理-高纖鮪魚壽司 | 賴惠華 | 孝威國小 |
104.12.3 14:00-16:00 | 米食料理-五堅果米香 | 賴惠華 | 五結農會烹飪教室 |
104.12.10 14:00-16:00 | 米食料理-黃金起司米餅 | 賴惠華 | 五結農會烹飪教室 |