103_三年級上學期環境教育校本特色課程教學計畫

【三年級上學期環境教育校本特色課程教學計畫】

單元或主題名稱

『鴨』鄉寶

設計者

徐薏如

教學年級

三年級上學期

教學節數

5

議題融入

環境教育

教材來源

自編

教學目標

一、能知道五結養鴨產業之由來及特色

二、能知道台灣常見及五結鄉養鴨中心鴨子的種類

三、能認識各種鴨料理

分 段 能 力 指 標

教 學 資 源

社會

 

1-2-1 描述居住地方的自然與人文特性

2-2-1 瞭解居住地方的人文環境與經濟活動的歷史變遷

投影片、網頁

自然

2-2-2-2 知道陸生(或水生)動物外型特徵、運動方式,注意到如何去改善生活環境、調節飲食,來維護牠的健康

環境

1-2-4 觀察自然界的生命現象與人的關係

相對應

能力指

標代號

教 學 流 程

時間

分配

教學

資源

評量

方式

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1-2-1

 

 

2-2-1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2-2-2-2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2-2-1

1-2-4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2-2-1

 

1-2-4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、引起動機

  1. 師提問:當提到我們的家鄉「五結」,你會想到的動物會是什麼?請畫在黑板上。
  2. 師統整歸納學生所說內容,並揭示五結鄉最具代表性的動物──「鴨子」。

 

二、主要活動

(一)養鴨的起源:

  1. 師請學生形容五結鄉的自然景觀及環境:
    如:有冬山河流過,農田很多……
  2. 師歸納學生的意見,並以投影片從說明五結鄉「養鴨產業」出現的由來:
    三年一大泛,五年一大濫的早期冬山河,是鄉人心裡最大的隱憂!好不容易稻米成熟了,一陣颱風,山洪暴發,海水倒灌,所有的心血全部白費了。韌忍的宜蘭人飼養鴨子,水是牠們的天堂,農家以趕集鴨的方式,讓成千上萬隻鴨子到浸泡海水的田裡覓食,一來當作副業增加收入,再者群鴨放養田中,可吃泡水發芽的稻米,節省飼料,因而出現養鴨產業。
  3. 教師綜合統整:複習本節重點。

 

 

~第一節結束~

 

 

(二)鴨子的種類:

  1. 師播放兩張鴨子的圖片,請學生進行「大家來找碴」,找出兩張圖片不同之處。
  2. 師以投影片介紹平時常見的鴨子有哪些種類
  3. 以投影片展示五結養鴨中心的鴨子,請學生細心觀察其不同處,並說明養鴨中心裡的鴨子。
    (1)褐色菜鴨。(2)宜蘭白鴨。

    (3)宜蘭改鴨。(4)北京鴨。

(5)白色番鴨。(6)土番鴨。

  1. 教師綜合歸納。

 

 

~第二節結束~

 

(三)鴨的相關食材:

  1. 師問生:吃過和鴨子相關的食物有哪些?
    生自由發表。
  2. 師以投影片介紹鴨的相關食材。
    如:(1)鴨賞
    (2)薑母鴨
    (3)北京烤鴨
  3. 讓學生票選心目中最棒的「鴨」料理。
  4. 本節重點歸納。

 

 

~第三節結束~

 

(四)參訪養鴨中心

  1. 師先說明參觀養鴨中心應注意的事項,以及該注意看的重點。
  2. 參觀養鴨中心:
    位於五結鄉季水村的「行政院農委會畜產實驗所」,為全國唯一以「鴨子」為主題研究機構。數十多年來的研究成果,除了是鴨農們最佳的解惑處所外,更使台灣的「養鴨經驗」躍上國際舞台。
    養鴨事業在宜蘭,有著百年以上的歷史, 同時因自然環境的需要與配合, 台灣省畜產試驗所於一九七三年便選擇了加禮宛沙丘地帶, 做為宜蘭分所的駐地。
    台灣省畜產實驗所提供鴨農們,許多新的資訊與技術,讓他們可以從「逃冬」的放牧方式,改為圈牧法。而鴨種的改良也讓鴨農們有更好的選擇,且培育出全世界絕無僅有的白色菜鴨,更是農委會畜產實驗所眾鴨博士們最大的驕傲。
  3. 鴨子解說
  4. 觀察可愛小鴨
  5. 觀察各式鴨蛋
  6. 美味鴨肉餐點

3. 教師請學生分享參觀心得。

 

 

~第四、五節結束~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10分

 

 

 

 

 

5分

 

 

20分

 

 

 

 

 

 

5分

 

 

 

 

5分

 

10分

20分

 

 

 

5分

 

 

 

 

 

 

5分

 

25分

 

 

5分

5分

 

 

 

 

 

10分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20分

10分

10分
10分

 

20分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ppt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ppt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ppt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

能大致畫出

 

 

 

 

 

能正確說出

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

能正確說出

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

能正確說出

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

單元或主題名稱

民宿風情

設計者

陳保華

教學年級

三年級上學期

教學節數

4

議題融入

 

教材來源

自編

教學目標

一、能知道民宿與一般旅館的不同處

二、能辨識民宿的不同風格

三、能發揮創造力設計出夢想中的民宿

分 段 能 力 指 標

教 學 資 源

 

社會

1-2-7 說出居住地方的交通狀況,並說明這些交通狀況與生活的關係

2-2-1 瞭解居住地方的人文環境與經濟活動的歷史變遷

ppt、網路

藝術與人文

1-2-2 嘗試以視覺、聽覺及動覺的藝術創作形式,表達豐富的想像與創作力

2-2-7 相互欣賞同儕間視覺、聽覺、動覺的藝術作品,並能描述個人感受及對他人創作的見解

相對應

能力指

標代號

教 學 流 程

時間

分配

教學

資源

評量

方式

 

 

 

 

 

 

 

2-2-1

 

 

 

 

 

1-2-7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1-2-2

 

 

 

 

 

 

 

 

2-2-7

 

 

 

 

一、引起動機

  1. 教師提問:老師想在假日想找一間民宿住宿,你們覺得哪一間比較好?為什麼?
  2. 生自由發表。

二、主要活動

(一)民宿介紹:

  1. 民宿的由來:民宿一開始的經營,多是利用自宅多出來的空間與設施,或者是家中新一代出外,家裡空蕩了起來等等的因素,屋主略作裝飾,一來避免浪費閒置空間,二來可以創造更多的收入來源。

     

  2. 民宿的地點:

     

    1. 教師以http://www.ilanbnb.tw/house4.htm展示三間民宿的所在點地圖,請學生仔細觀察這些民宿的所在地與交通的關係。
  3. 教師提問:這些民宿的所在地有什麼共同特性?你覺得為什麼會這樣呢?

學生自由作答。

  1. 教師歸納意見,並指出民宿除了風景優美之外,也必須擁有良好的交通性。

 

  1. 師找出幾間代表的民宿,展示給學生看,請學生觀察這些民宿的風格,並選出他們最喜歡的風格。

     

     

~第一節結束~

 

(二)參觀民宿:
行前教師先聯絡當地附近的民宿老闆,確定參觀事宜。

  1. 說明參觀規則及注意事項。
    如:該注意的禮貌等…。
  2. 觀察民宿的外觀
  3. 觀察民宿的布置。

 

~第二節結束~

 

 

(三)民宿設計:

 

  1. 教師請學生發表參觀民宿的心得感想:

    如:最喜歡的地方、最有特色的地方等…。

  2. 教師提問:如果你是民宿的主人,可以設計一間夢想中的民宿的話,你會想要房子裡和外觀上有什麼特色?
    學生自由發表。
  3. 畫出夢想的民宿:
  4. 教師以投影片顯示不同民宿的造型及配色,並引導學生勾畫出理想中民宿的外觀。

教師發下圖畫紙並請學生畫出自己夢想中的民宿再著上顏色。
a.構圖:學生以鉛筆勾繪自己設計的民宿外
觀,並引導學生加入自己之前所想出的
特點。
~第三節結束~


b.設計:教師巡視,並指導學生發揮想像力設
計特別的民宿。

c.著色:請學生為自己設計的民宿著上最喜歡
的顏色。

  1. 展示作品:每生輪流上台展示作品,並說出他最喜歡的地點及原因。

 

~第四節結束~

 

 

5分

 

 

 

 

5分

 

 

 

 

 

 

 

10分

 

 

 

 

 

 

 

 

20分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5分

 

15分

20分

 

 

 

 

 

 

 

10分

 

 

10分

 

 

 

10分

 

 

 

10分

 

 

 


10分

20分

 

10分

 

 

 

 

 

 

 

ppt

網路

 

 

 

 

 

 

網路

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

圖畫紙

Ppt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

能辨識不同的風格

 

 

 

 

 

能仔細觀察

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

能正確說出

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

能正確畫出

 

 

 

 

 

 

 

 

能發表自己的想法