會議紀錄

106-08-25 領域會議

時間:106年8月25日 上午9:30~12:00

地點:輔導室

會議紀錄:

1.七年級服務學習課程實施

(1)於9月初至明年元月底由社會領域進行走讀壯圍課程,於學期中進行一次校外實察體驗活動。

(2)於11月下旬至12月中旬由綜合領域結合自然領域生物課進行溫馨關懷情主題課程,並至羅東創世進行植物人服務。

2.八年級服務學習課程實施:

(1)預訂10月13日淨灘,故於9月中旬至10月上旬需進行綠色宣言主題課程。因考量自然領域課程架構之完整性學生適合融入教學之時間為三下,然會考後校外淨灘時間排定較難配合表現與慶賀活動之實施,且三年級畢業在即,故今年決議由綜合活動領域教師進行淨灘服務學習課程之融入教學

(2)華山合作案,機構需求有:1.街頭募發票,宣傳敬老觀念。2.小型到校演講(老人/獨老議題)。3.居家關懷獨老。4.感恩茶會,幫老人慶生或按摩。領域教師一致認為透過募發票宣傳敬老觀念較難達成目標,決議改成校內學校捐發票及義賣方式合作。關懷獨老因學生人數受限故不推動。到校演講及感恩茶會則由行政端評估後再辦理。

(3)增加規劃竹林養護院服務。

(4)八年級義賣及竹林養護院服務班級以不重覆為原則,並於下學期辦理。4個班級安排義賣,3個班級進行老人服務。

3.九年級服務學習課程實施:(各班活動內容若有異動請任課老師即時告知領召)

班級

活動名稱

活動內容

服務日期

服務時間

指導老師

301

祖孫百人慶過年

杮子編織

12月28日(四)

13:30-15:00

曾淑鈴

302

結業式

體驗活動

01月11日(四)

13:30-15:00

江玉雯

303

貢獻服務課程

愛心手作-環保桌墊

12月25日(一)

13:30-15:00

江玉雯

304

祖孫百人慶過年

桌遊

01月04日(四)

13:30-15:00

江玉雯

305

在地藝術課程

植物染

12月07日(四)

13:30-15:00

江玉雯

306

在地藝術課程

簡易護手霜及護唇膏

12月14日(四)

13:30-15:00

江玉雯

4.本學年度服務學習規劃了3場次教案設計發表

華山獨老關懷課程-麗莉師。

竹林養護院關懷課程-韋伶師。

樂齡中心服務課程-淑鈴師及玉雯師。

教案發表時:106年12月15日(五)9:00-12:00

5.本學年度家政課程之安排

 七上-三明治( 1月),七下-壽司

  八上-米粉羹(12月),八下-水餃

 九上-薑餅人(11月),九下-異國料理

6.本學期領域教師專業成長需求

項目

課程內容

講師

時間

童軍課程1

1. 認識露營設備(搭帳/營火)

2. 簡易繩結實作

3. 童軍器材檢視

五結國中

江彥青老師

106.9.15(五)

9:30-11:30

童軍課程2

露營課程教學實務分享

羅東國中

鄭伊玲老師

106.10.06(五)

9:30-11:30

會議照片:

  

  

 

 

專業成長

106-05-15社群學習活動~薑餅人製作

時間:106年5月15日下午1:30~3:30

地點:家政教室

講師:羅美薇老師

薑餅人(500克麵糰)講義

材料公克製作條件及程序
A.薑味版
高粉
低粉
糖粉
可可粉
薑母粉
肉桂粉
蘇打粉
奶油

全蛋
轉化糖漿
76
177
76
10
5
1
1
50
36
15
50
糖霜1版

義大利蛋白霜20~24g+水10g
糖粉300g
水25~30g

糖霜2版
新鮮蛋白30g(打發)
糖粉200g(變白)

B平易版
低粉麵粉
糖粉
奶油
全蛋
250
90
100
1顆
 

微笑美薇老師很簡易的把粉類與水類分開秤重後加在一起,只需用手搓揉成糰。

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放入塑膠袋中桿平,以推的方式麵糰才會平整約0.5公分,白色麵糰要略厚

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開懷大笑壓模,最好大小分開烤,不然就會小餅乾焦了,大餅乾沒熟。上火190度下火160度烤20分鐘

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笑倒在地打蛋白霜,先將蛋白霜加水打至濃稠,再加入糖粉打勻

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要有不同顏色,以加入色膏調色,若用天然色素顏色較淡,以三明治袋子乘裝代替擠花袋。

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完成的作品可在放入烤箱中薑糖霜烤乾,約70度,或直接打開烤箱門烘乾。

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專業成長

106-05-01 社群學習活動~壽司製作

時間:106年5月1日下午1:30~3:30

地點:壯圍國中家政教室

講師:陳鼎儒老師

花壽司(約兩捲)

   

壽司飯

 

 

1

 

米醋(梅子醋)

15g

 

5g

 

~

配料

 

壽司海苔片

2

 

肉鬆

 

 

小黃瓜

1/2

 

紅蘿蔔

1/4

 

鮪魚罐頭

 

 

美乃滋

~

厚蛋燒

 

雞蛋

5

 

1/4t

 

味醂

2T

裝飾

 

海苔粉

 

 

香鬆

 

註: 乳膠手套(藥局有買透明無粉)

     竹壽司捲

     保鮮膜

第一首先要先洗米,米得洗到沒有澱粉的感覺為止,這樣壽司才不會太黏稠,米的水必須洗到清澈。

此次一杯米一杯水(或略少)外鍋一杯水,放入電鍋煮。

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微笑米煮熟之後調入糖醋鹽,若加入梅子醋糖可少放一些,趁熱加入攪拌。

老師這次準備一個大的檜木桶,將飯與糖醋醬、蜜藜麥加入攪拌,放涼備用。

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笑倒在地煎厚蛋燒,將蛋打入鍋中調味攪拌,再分2次入鍋煎,煎好就成了玉子燒了!

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笑倒在地另外小黃瓜切1/4條,以鹽糖醃製入味。

鮪魚醬加入適量美乃滋,讓其口感嫩。

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眨眼睛開始包了

先在竹簾上鋪上一層保鮮膜,在鋪上海苔、飯、陷料,要預留一點空間,

不要全鋪滿,捲的時候才不會暴開。

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專業成長

106年度學習社群

教師精進教學之學習社群申請表

社群名稱

綜合高手

 

申請項目

106年度申請   ■續辦( 99 年度至106年度  )

 

□學習社群■專業精進學習社群(續辦第二年以上)

 

1.「學習社群」:著重於「社群運作」,目的在鼓勵未參與社群經驗之教師組織社群,共同學 

               習成長,以凝聚同儕情感,熟悉社群運作方式,

2.「專業社群」:著重於「議題發展」,目的在鼓勵教師依相關專長領域及議題組成社群(具

               推動社群經驗者為宜),長期進行課程與教學的專業研討,並實踐於學校日

               常教學之中。

 

召集人或聯絡人(一位)

曾淑鈴

e-mail

Asue60075@gmail.com

 

電話

9381773#38

 

社群目的

綜合領域希望能豐富多元,希望豐富教學上的手做能力,增進專業知能。透過教案討論,增進教案設計能力。

 

社群成員

(以6位教師以上)

姓名

任教領域或學年

姓名

任教領域或學年

姓名

任教領域或學年

 

曾淑鈴

綜合活動

陳增仙

綜合活動

 

 

 

楊曉萍

綜合活動

周韋伶

綜合活動

 

 

 

林麗莉

綜合活動

江玉雯

綜合活動

 

 

 

社群類型

(可複選)

1.研發課程或教材

2.教學研究(含共同備課、觀課、評量分析與應用、診斷學習成就等)

3.發展學校年度重要行事或任務

4.特定專業主題探索

5.其他(_______________________________

 

實施進度

(從1月至12月至少6次)

 

時間

實施內容

實施方式

(公開授課與議課)

主講或

指導者

地點或

場地

1

106.3.6

研發綜合活動課程

教案發表與討論

林麗莉

輔導室

2

106.3.20

中式麵食製作:水餃

研習

陳鼎儒

家政教室

3

106.4.10

研發綜合活動課程

教案發表與討論

楊曉萍

輔導室

4</f

專業成長

105下學期成長計畫

宜蘭縣壯圍國民中學105學年度第二學期

綜合活動領域教師專業成長計畫

撰寫者:曾淑鈴

一、依據:

宜蘭縣國民中學105學年度九年一貫課程年度計畫。

二、目標:

(一)、藉由專家及教師經驗的分享,提升本校綜合領域團隊的教學知能

  (二)、透過教學觀摩及教案發表,增進教師了解課程與教學評鑑技巧並激發 

          教學潛能

三、實施內容:

(一)綜合活動領域課程能指標分析與課程設計。

(二)綜合活動領域課程研發與教案設計。

(三)創新教學經驗分享,資訊行動學習。

(四)評量標準實施與經驗分享。

四、參加對象:

本校綜合活動領域教師及其他領域有興趣教師

五、研習課程表:

第一場: 1063 6  星期一

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1630

食農教案分享

壯圍國中

人禾基金會

羅育如老師

0

第二場:1063 13  星期一

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1630

召集人會議及研習

12年國教課綱內涵與素養導向教學

東光國中

央團劉美嬌老師

0

第三場: 1063 20   星期一

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1630

中式麵食製作:水餃

壯圍國中

陳鼎儒教師

0

第四場: 106327  星期一

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1600

雲端簡報軟體

prezi應用

東光國中

復興國中

吳龍其老師

0

第五場:1064 10  星期一

時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1600

食品添加物

壯圍國中

視聽教室

北醫陳俊榮教授

0

第六場:106 4 17  星期一

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時間

研習內容

地點

主持()

鐘點費

1330~1600

環保居家收納

壹、資料填表人: 曾淑鈴、陳增仙、林麗莉、江玉雯

學校名稱: 壯圍國中 授課教師:周韋伶

觀課日期: 1064 17 單元名稱:誰來早餐

觀課時間: 9:25~10:10            觀課地點:103

學生人數: 26         總出席觀課老師人數: 4

 

貳、觀課紀錄

一、教學情境:(請描述此教學之目標、主要流程及實施場地)

讓學生瞭解使用家政教室的方法,以及清潔時需注意的事項

二、教學活動特色與效益: (請說明此單元教學之特色與效益)

1.藉由Q&A、學習單讓學生學習有效溝通與責任分工

2.學生有一人座位背對老師

3.可帶入如何選購新鮮雞蛋

4.大火會外熟內生,可向學生說明

5.問答可先提問再點人,以增加學生參與率

6.點名確實、時間流暢、小組有互動。

7.使用加分駛學生樂於回答問題、教師能耐心回應問題

8.能清楚說明評分標準

9.可增加說明瓦斯爐安全鎖的功能

三、教學教材/工具之應用(請列舉所使用之教材/數位工具,並說明使用方式及目的)

使用ppt、影片與小白板,於互動上有加分效果。

四、整體表現: █□優良   □佳   □尚可

五、活動照片 (附上兩張活動照片並分別簡要說明照片活動內容)

 

     ³周韋伶老師進行教學觀摩              ³領域教師進行議課

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專業成長

106.03.20水餃製作

領域學習社群活動~水餃製作

時間:106年3月20日下午1:30~3:30

地點:家政教室

講師:陳鼎儒老師

水餃(45)

   

水餃皮

 

中筋麵粉

300

 

冷水

170

 

1/4

手粉

 

高筋麵粉

50

水餃餡

 

高麗菜

200

 

豬五花肉絞一次

200

 

200

 

20

 

紅蘿蔔

1/4

 

香菇()

2

 

醬油

1.5T

 

白胡椒粉

2t

 

3t

 

~

 

香油

~

沾醬

 

大蒜

 

 

辣椒

 

註: 擀麵棍

 

微笑此次老師準備薑黃+黑胡椒、熟地、茯苓粉加入麵皮

 

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笑倒在地熟地以水溶解後加入麵粉中攪拌    笑倒在地 麵粉揉至三光(粉光、手光、桌面光),蓋上鋼盆保濕醒麵

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眨眼睛切高麗菜                          眨眼睛加入鹽搖晃,靜置待出水

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笑倒在地紅蘿蔔切末                       笑倒在地切蔥花

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眨眼睛絞肉攪拌至出筋,加入薑末、蔥花、紅蘿蔔末、香菇末、脫水高麗菜

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眨眼睛麵糰醒好後,在桌面灑一點高筋麵粉,切部分麵糰搓成條狀,再切小顆

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眨眼睛包水餃囉!                       眨眼睛可包成各種形狀           

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眨眼睛可煮成煎餃,鍋內放入麵粉水燜煮8分鐘即可(熟地水餃)

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會議紀錄

106-02-20 領域會議

時間:106年2月20日下午1:30~3:00

地點:輔導室

會議討論項目:1.本學期領域專業成長計畫

                           2.確定校內本領域社群計畫

                           3.觀議課人選

                           4.彈性課程領域代表

                           5.生涯與服務學習課程配合項目

決議:1.本學期觀議課人選為周韋伶老師,精進計畫以配合觀議課時程安排。

             2.領域決議,未來增加家政類課程,一上維持目前課程,一下做壽司,二上煮米粉羹,二下做水餃,三上做薑餅人(屋),三下異國美食,因此社群配合此規劃安排三場研習,分別學習水餃製作、壽司與餅乾烘焙。

             3.彈性課程代表討論人維曾淑鈴老師,目前領域可配合課程為服務學習課程

             4.生涯手冊各年級老師需配合帶領學生填寫,服務學習課程,本學期三年級到壯圍樂齡中心服務各班需配合訓練與準備

2017-02-20 13.32.21 2017-02-20 13.33.27

2017-02-20 13.33.36  2017-02-20 13.34.10

專業成長

105-12-05校園可食植物

 

時間:105年12月5日

主題:校園可食植物介紹

講師:曾淑鈴老師

 

微笑利用教材圖卡簡易的認識可食植物 笑倒在地大花咸豐草 ,嫩葉可食               

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笑倒在地學校菜園堆肥區長出來的山芋頭笑倒在地巨大山芋頭,要用圓鍬挖

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山芋頭側生的小芋頭比較好吃,沒有一般芋頭香,但一樣粉嫩,蒸熟後較吃起來像菱角

 笑倒在地腎蕨根部有儲水根可生吃,不過同一顆儲水囊會有一側較甜,一側苦澀,咬起來的感覺像甘蔗

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笑倒在地紫芋,梗是紫色的,鹼性高吃起來會有刺刺的感覺,不建議食用

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笑倒在地艾草,可煎蛋吃,有香氣及苦味

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笑倒在地羊蹄,圖鑑上說是救荒菜,但是我們沒吃過

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笑倒在地採小葉桑,野地很多,嫩葉可食,沒有特殊味道很容易入口,

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笑倒在地酢漿草,可生食,極酸

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笑倒在地兔兒菜,在校門口圍牆邊上,可煮成青草茶,味苦清熱解毒,可加糖調味

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笑倒在地火炭母草,葉上有倒V,嫩葉可食,成熟種子也可食用

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笑倒在地蛇莓,紅色果實可食,吃起來沒什麼味道,只能當點心,吃不飽的!

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笑倒在地龍葵,葉較咸豐草平順,可煮蛋花湯,成熟種子也可食用。

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笑倒在地實際烹煮,咸豐草川燙去苦澀,加鹽香油調味

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同儕視導

105-11-21陳增仙老師公開觀議課

時間:101年11月21日第二節

班級:305

授課教師:陳增仙

教學單元:開啟升學大門

活動名稱:高校報報

 

微笑增仙老師拿出高校制服讓學生猜是哪一所學校制服,引起動機方式很吸睛

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微笑以分組合作學習的方式,讓各組留有一位主講者,其於同學到各組聽講解,兩輪後回到組內分享

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微笑學生很認真投入的做說明

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微笑在輔導室進行議課

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