今天邀請到明輝老師來學校幫同學們上木工課,感謝尚恩一開始就把鉛筆的製作過程很快地解說一遍,所以我們很快地就進入操作階段,看著小朋友專注刨木頭的樣子,跟平常真的判若兩人。
過程中有人細心地慢慢刨,慢工出細活;有人急躁的用力刨,結果刨過頭了,一切重來,這些過程都是除了課程目標外,所帶給孩子的生活課程。最後場地恢復原狀的功夫也不能省,大家團結合作,將好的環境留給下一個人,公德心培養也是很重要的。
幸好過程平順,兩節課好快就過去了,期待下一次上課囉!
之前班上很幸運的,有家長給了三顆巧克力的果實,說要讓孩子開開眼界見識一下,很多人吃過巧克力但是可能沒看過巧克力果實。這次也順便查了一下資料,準備將巧克力豆變成巧克力,也讓孩子看到完整的歷程。原本以為簡單的過程,想不到倒是出了令人意想不到的狀況。
先把歷程說明一下,有五個步驟:1.剖開果實,取出裡面的果肉。2.脫酸發酵。3.日曬烘乾。4.脫皮。5.研磨。
第一個步驟很順利的剖開果實,看資料說硬到要用鐵鎚敲,這次倒是沒有,拿菜刀用力一切,果肉順利的取出來,觸感黏黏滑滑的,跟巧克力一點都無法聯想在一起。
第二個步驟脫酸,在這裡就產生很大的問題,因為工具不足與環境控制不好,所以果肉整個發黴,看起來有點可怕。
這時只好抱著壯士斷腕的決心,直接泡漂白水要去黴菌,當然就跟小朋友宣告不能吃了,看結果就好。想不到漂白水發揮了意想不到的功效,不僅將果肉除黴,還加速脫酸,整個看起來變得像巧克力豆了。
接下來就是日曬跟烘乾了,因為沒有烤箱,只好靠日曬,幸好當時有好幾天陽光正強,曬得乾乾癟癟的,越來越有樣子了。
剝皮:因為皮都黏在果肉上不是很好剝,但是孩子們說剝皮還滿療癒的,不過剝完手還滿痛就是。
研磨:感謝若津帶來的研磨器具,大家輪著磨,還搶著磨,邊磨邊聞到黑巧克力的味道,大家直喊著好想吃吃看喔(當然不行)。
成果:巧克力碎末
最後如果拿去煮應該就會呈現濃濃的巧克力醬狀,但是既然沒有要吃,就作罷了,保持乾燥的狀態應該可以保存比較久吧。
本次課程同樣從肢體遊戲出發,待熟稔後,進行本次活動重點:色彩記憶庫,從色彩去尋找相關的物件、表演模擬讓同學猜測,過程十分有趣。
閱讀全文〈偶戲課-色彩記憶庫〉
這學期精彩的偶戲課程一樣會繼續喔,一開始老師們先給孩子暖身活動,一樣是有趣的活動與遊戲讓孩子盡情玩樂,且在活動中獲得肢體延展與觀念的開闊。
感謝志亮叔叔幫我們把草除一遍,趕緊利用時間把土鬆一鬆,加上培養土及栽植土攪和攪和,每個人拿著小鏟子賣力鬆土,期望能夠種出豐收的作物。