107年03月份菜單

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                        員山國小附設幼兒園 107年03月份菜單
日期星期主食副食湯水果總熱量
(大卡)		全穀根莖類
(份)		豆魚肉蛋類
(份)		蔬菜類
(份)		水果類
(份)		油脂類
(份)		奶類
(份)		鈣質
(mg)
1四白米飯宮保雞丁魚香寬粉煲青菜冬瓜排骨湯水果48731.51.311.6094
2五環保餐黑椒百頁香菇蒸蛋田園時蔬粉圓甜湯　447.53.41.5101.60113
5一白米飯紅燒焢肉繽紛玉米青菜昆布魚乾湯　402.531.31.101.50112
6二五穀飯咖哩嫩雞糖醋油豆腐青菜玉菜蛋花湯水果473.52.71.7111.60168
7三特餐米粉粳照燒肉絲青菜刈包　4093.31.2101.4088
8四白米飯味噌魚酥蛋酥滷白菜青菜大頭菜排骨湯水果4782.71.51.611.70110
9五環保餐沙茶鮑菇豆腸蕃茄炒蛋蒟蒻時蔬綠豆甜湯　4253.41.2101.60110
12一白米飯貴妃乾鍋雞關東煮青菜紫菜蛋花湯　4232.91.7101.5098
13二五穀飯薑汁燒肉片麻婆豆腐青菜刈菜針菇湯水果4612.71.51.111.60155
14三特餐義大利螺旋麵鄉村炸雞青菜玉米濃湯　4092.41.7101.70.194
15四白米飯蒲燒鯛魚片哈姆吉丁煲青菜白菜粉絲湯水果457.531.21.211.5095
16五環保餐冬瓜燒黑干雲耳炒蛋珍菇時蔬紅豆紫米甜湯　428.53.31.4101.50158
19一白米飯三杯雞開陽胡瓜青菜蕃茄元氣湯　386.52.71.21.601.5092
20二五穀飯紅蔥滷肉燥玉菜皮絲青菜味噌湯水果458.52.71.41.311.60141
21三特餐肉絲蛋炒飯卡拉花枝排青菜蘿蔔魚丸湯　43931.7101.70104
22四白米飯海結燒排骨銀芽木耳炒肉絲青菜馬鈴薯濃湯水果4512.71.21.311.50.1125
23五環保餐香菇麵筋醬油蒸蛋蒜香花椰菜芋頭西米露　404.531.2101.50.147
24六校慶園遊會　　　　　　　　　
26一校慶補假一天　　　　　　　　　
27二五穀飯黃金柳葉魚*2八寶醬肉青菜甜玉米大骨湯水果5063.11.7111.70165
28三特餐韓式泡菜拉麵雞肉南瓜燒青菜肉包　4583.41.7101.5098
29四白米飯梅干蒸肉黃瓜彩燴青菜鮮蔬蛋花湯水果446.52.71.31.311.50103
30五環保餐黑胡椒油豆腐紅蘿蔔炒蛋五彩什蔬綜合甜湯　418.53.21.3101.60163
31六白米飯義式雞丁咖哩甜不辣青菜醋香白菜粳　4343.21.51.201.50101
營養師：                            監廚老師：                         午餐秘書：                          校長：                        
營養小常識 — 認識大豆三兄弟：黃豆、黑豆、毛豆

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★黃豆：完全成熟的大豆。常見的製品有沙拉油、醬油、豆漿、豆皮與豆腐等豆製品。
★黑豆：多了黑豆色素的大豆。常見的製品有豆豉、釀造醬油。
★毛豆：八分熟就被摘下的大豆。常見的產品如毛豆莢、冷凍毛豆。
         黃豆、黑豆和毛豆其實一樣都是大豆，黃豆和黑豆的差別只在種皮顏色不同而已，而毛豆則是八分熟的就被摘下的黃豆。黑豆與黃豆和大豆的都是富含優質蛋白質的食物，同時富有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B群等。

供應日期如有誤，以學校行事曆為準
實際配重明細請參後附表
產品責任險六千萬		營養師: 黃郁高.賴思伶.林佳穎*宜珍團膳中心*
TEL：9281100
FAX：9288005

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