二年前
吃了二口雪涼的老欉港口茶冰淇淋
驚為天人
想再嚐嚐
但每次去除了缺貨還是缺貨
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上週回潮州去雪涼
老闆黃大哥正在做這味
但他說要放18天後味道才能成熟
依然吃不到
不然可以喝杯港口茶嗎？
他說要七天前預約
真是殘念
後來黃大哥展現他充滿人性光輝的一面
給我一包港口茶
教我回來自己用冷泡茶
微微苦澀與甘甜並存
含在口中
沉穩的香氣往上擴散
內斂一如黃大哥
原來這茶和他是同類
難怪唯有他能做出如此不凡的冰品
雪涼的冰是有靈魂的
雪涼冰品
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