燕子上星期六來，午餐買了南方澳廟口的米糕請她
在家裡，邊吃邊聊，我說道，經常有個念頭
想說手邊的工作完成就要去做什麼，可是，卻總是忙完之後又陷入另一個不同的忙碌之中
燕子說，像我這樣想，很多事永遠都不會去做，還是要當下即時行動，確實有道理 [@more@]
阿良昨天（11/9）不想去上學
想說兩個孩子都在
雖然很喜歡下廚
平時似乎很少特地為他們煮什麼料理
想起燕子說的要當下即時
就問他們想吃什麼
還拿食譜來翻閱
後來子凡選了紅燒雞腿
那就決定為他們做這道菜
紅燒雞腿做法：
1.蔥、薑拍扁，加上糖一匙、醬油三匙、酒一匙和整隻雞腿一起醃。（我從中午醃到晚上）
2.平底鍋內放油，先放入醃料中的蔥、薑，然後將雞皮朝下放入鍋中，待雞皮成金黃色後，翻面，用小火慢煎到雞腿熟透，中途把醃料剩下的醬汁也一起倒進去鍋內。（煎了約25分鐘）
3.雞腿起鍋，把蔥薑挑掉（因為已經變焦黑），鍋內有許多雞油，因為我喜歡吃蔥，另外切了青蔥段下去翻炒一下，跟雞腿一起上盤。（油就留給蕃薯拌飯，蕃薯是我家的狗，可別誤會是另一道食譜）
4.沾醬：甜麵醬一匙，糖一小匙攪拌均勻。（小朋友喜歡這甜甜的沾醬）
PS.雞腿該先去骨，煎好之後比較好切小塊，我用了帶骨的，又不太會剁雞腿，後來是用牛排刀切下來吃。
子凡跟阿良都說好好吃！
材料簡單，做法不難，跟大家分享！