在天送埤,遇見沒有名字的麵店

坐在駕駛座旁,從車窗望出去,便覺得裡面流動的氣氛是愉快的。

『在這裡吃就好了!』車上三個人產生一致的共識。

[@more@]

 

在沒有事先聯絡的情形下,拜訪玉米。

隨遇而安,遂成了這個午後所有行程之基調。

 

玉米說,來三星十一年,從來不曾在這家店吃過,

即使他能馬上說出老闆小孩的名字;曾經跟他學畫畫,也跟牧師娘學陶笛。

 

要吃什麼?

愛吃乾麵的我,還能有別的選擇嗎?

結果三個人都點乾麵加酸辣湯,linda發現有蔥油餅,也點了一份共享。

 

湯先送來,口味尚可,以酸辣湯之名,算『清淡』。

裡面所有的配料切得之細,連豆腐也不例外,讓我忍不住懷疑是不是機器切的?

用心可見一斑。

 

 

乾麵呢?真的好吃耶!

之前用極致簡單的魔力來形容羅東帝爺廟前的乾麵

極致簡單是我的乾麵哲學:

一碗恰到好處的乾麵,吃完時應該沒有多餘的湯汁和配料,因為一切都應與麵條合而為一。

這家店的乾麵做到了呢!

 

小菜、蔥油餅皆是店家自製,連辣椒醬也是,口味都有一定水準,是家會讓人想再來的店。

不過,如果只是因為如此,還不足以讓我想寫貼文。

為了什麼原因寫呢?

 

 

 

這家沒有名字的店,就在憲明國小正門口對面。

我也因為這樣得以遇見在這裡任教的老鄰居,跟他聊天時,有位同學跑來問作業要寫什麼?

以為就是老闆的小孩,結果不是,是在店裡等候媽媽接送,順便寫功課。

只見老闆娘忙完客人的空檔,便坐在小朋友旁邊,開始指導起她不會的數學題。

原來,這裡還兼免費安親班呢!

左邊有綁頭巾者就是老闆娘

 

 

夏日午後,正當炎熱,但這裡卻十分涼爽,

不是冷氣開很強,而是因為我們根本就是在老闆的自家花園中用餐,

樹蔭花叢旁,清風徐來,連電風扇都不用,真的是很高級的享受。

 

很好奇,懂得這樣安排空間的老闆是個什麼樣的人?

一問之下,還真有著很不一樣的人生故事。

 

老闆是公務人員,台北人,因為喜歡,以前常常來這附近玩,

後來看見學校對面這間房子要出售,就買下來,辭掉工作,搬來這裡住。

然後,為了生活,才開始賣吃的,最初是鍋貼、油飯,一路演變下來,

才變成現在這個樣。

從早餐時間便開始供應的價目表 

 

每天早上六點半開始營業,等於是早餐店,賣到下午一點多結束收攤。

很在地的一家店,來的幾乎都是熟客,要吃什麼,辣椒醬要加多少,不用多說老闆夫婦就知道。

到底是人情味醞釀出主顧間的默契,還是這樣的默契讓人情味發了酵?

總之,很有味道就是了。

就是這個笑容!從台北搬來天送埤品嚐慢活人生滋味的老闆夫婦

 

 

玉米說:『來天送埤不要只記得卜肉和蔥油餅』。

確實,天送埤車站小而美的歷史空間讓人悠然自得,

還有,這家沒有名字的麵店,在平凡、平淡中散發出的那股親切感,

一如這個夏日午後的基調——隨遇而安。

 

有種可能,這家店的名字就叫『飯、麵、水餃』

玉米,這家麵好吃!我們下次還要再來哦!!