月份: 2021 年 5 月

兒童節將至，行政院長蘇貞昌今（1）日在行政院會聽取教育部「推動偏鄉學校中央廚房計畫」報告後表示，為讓偏鄉孩子享有同等飲食照顧的權利，政府送給全國兒童最大禮物，將投入35億元經費，將偏鄉學校食材費補助，從6元提高到10元；並擴建中央廚房，建立食材聯合採購機制，推動「中央廚房以大帶小」，要讓全國中小學孩子吃得飽、吃得好，健康快樂成長，讓臺灣一代比一代強。
蘇院長表示，再過幾天就是兒童節，上週六（3月27日）他到板橋車站旁的特專三文化設施用地，宣布規劃興建「國家兒童未來館」，在市值約300億的土地上，由中央全額投入130億元，打造一座融合兒童文化體驗、數位藝術科技、兒童劇場，可激發孩子創意發想的夢想場館，讓孩子「從遊戲中體驗科技、在快樂裡夢想未來」。今天國家要送給全國兒童的最大禮物，由教育部及農委會提出「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，讓全國中小學孩子吃得飽、吃得好。
蘇院長強調，這是教育部繼去年全國學校安全教室改善計畫，以及明（111）年3月「班班有冷氣，校校會發電」後，又一項重大計畫，是對全國兒童最大、最實際、最公平及最周到的福利。
蘇院長表示，他在前（108）年9月的行政院會聽取農委會「學校午餐使用在地食材」報告時，全國國中小營養午餐具標章食材占比為54%；迄今三章一Q使用校數比，一般學校已達90%，但偏鄉學校僅有68%，顯示仍存在城鄉差距。而目前全國國民中小學3,360多校，約有1,100多校為偏遠學校，其中提供中央廚房服務的學校只占四分之一，約300所學校，其他學校僅能自行設法供餐。因偏鄉學校地處偏遠，運費成本高，不易聘到廚工，致使午餐費用的運費及人事成本偏高，真正用於食材的僅有7成，以致偏鄉孩童午餐的品質及安全，不及都會地區。
蘇院長強調，為讓偏鄉孩子享有同等飲食照顧的權利，政府下定決心、拿出辦法、建立制度，投入35億元經費，除加碼偏鄉學校食材費補助，由現行每人每餐6元，提高到10元，自本（4）月起開始實施外，針對還未設中央廚房服務的偏鄉學校，新擴建中央廚房，並建立食材聯合採購機制，由教育部統籌規劃中央廚房所需廚工、營養師等人力，包括載送食材、運送午餐到各校的冷鏈保鮮車、控溫餐車，都一併規劃到位，希望讓絕大部分、九成以上的午餐費，都能真正用在食材上，做到「中央廚房大帶小，熱騰騰午餐準時到」。
蘇院長進一步強調，他要保護最沒有力量的孩子，希望讓偏鄉孩子在成長過程中，獲得正向的經驗，並且有好的發展。因此讓每個孩子在成長過程中，皆得到應有的營養，吃得飽、吃得好，安心學習，不僅是政府的責任，更是國人的期待。院長也指出，政府須做好「食材鏈」到「運送鏈」的生態體系，並加以宣導，才能讓孩子有快樂的成長記憶。
蘇院長指出，政府跨部會共同推動的「班班有冷氣，校校會發電」，即將於明年3月實現，進一步推出的「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，其中部分立即上路，到明年9月全國同步實施，希望讓全國的孩子們健康快樂成長，臺灣一代比一代強。
教育部長潘文忠表示，該計畫放寬偏遠學校標準，將交通較偏遠、學校規模小的包括臺北市、基隆市、新竹市、嘉義市等四縣市納入，共增加44所學校，加上原有偏遠地區學校人數，共約12萬名學童，讓位處偏遠的學校孩童都能受到照顧。