社區日曆-中華社區-水茄冬的故鄉－蔡簡埤作者:barin2007 年 8 月 8 日 中華社區 水茄冬的故鄉－蔡簡埤 相傳蔡簡埤是由姓蔡、簡兩位先民出資開墾的，即以姓氏為名。埤裡佈滿了水茄苳(學名:穗花棋盤腳)。另還藏著水蓮花，村民撈取後煮熟用來餵豬，濃密的浮萍用來餵鴨。水茄冬是粗坑地域性最具特色的植物，曾因人為的採掘，現在所剩不多，極為珍貴。 以上資料來源–財團法人仰山文教基金會
