2-5-1結合民間團體及社區辦理在地食材活動

宜蘭縣學校午餐在地食材推廣成果研習實施計畫

壹、依據：

一、宜蘭縣學校午餐在地食材推廣計畫

二、宜蘭縣立文化國中「學校午餐在地食材」推廣計畫

貳、目的

一、推廣學校午餐應多選用在地食材，減少食物運送的里程，落實減碳生活。有效減少食物在運輸、包裝等過程中附加的「碳足跡」。

二、提升教師專業知能，安排戶外教學活動，米食教作DIY、文物館、有機農園參觀活動，進行校際交流活動，透過生活、活動與自然體驗等方式，以了解食物生產的過程、方法與生態環境機的關係。

三、提供社區參與的機會：學校轉型為「向社區學習」，積極結合社區團體的資源，引導學生喜愛本地農產品，維繫地方產業，認識社區文史生態，健全社區發展，對鄉土有認同感。

四、配合九年一貫課程創新教學策略，提升學校教師將環境教育議題融入七大領域教學活動之專業能力，以增進實務經驗交流與分享，進而建立環境教育夥伴關係。

参、辦理單位

一、指導單位：教育部

二、主辦單位：宜蘭縣政府

三、承辦單位：宜蘭縣立文化國民中學

四、協辦單位：宜蘭縣無尾港文教促進會

              蘇澳新城社區發展協會

肆、參加對象：

一、本校教職員工及學生家長

二、宜蘭縣學校午餐在地食材推廣計畫參與學校。

三、對學校午餐在地食材推廣計畫有興趣之學校教師自由報名參加。

伍、辦理日期：100年1月25日（星期二）上午8：30至12：30。

陸、研習地點：文化國民中學會議室、新城慶安廟

柒、研習內容：(如課程表)

捌、注意事項：

一、各校遴派參與人員請於100年1月24日（星期一）以前，逕上本縣EIP研習系統報名。

二、請各校給予參與人員公（差）假登記。

三、請與會人員自行攜帶環保杯及餐具。

四、全程參與之教師需填報問卷後將於研習結束後核發研習時數 4小時。

五、聯絡人：文化國中午餐秘書 陳雪華幹事；

聯絡電話：9903060#206。

玖、預期效益：

1、落實低碳飲食觀念，有效推廣在地食材計畫。

2、透過午餐在地食材推廣教育，學習各項米食、農村在地特色飲食DIY之實際體驗。

3、結合本縣在地食材學校，共同推動在地食材增進本縣各級學校師生健康 。

拾、本計畫報府核定後實施之。

課程表