107-12-11素養導向共備、觀、議課工作坊全紀錄

素養導向共備、觀、議課工作坊全紀錄

首部曲-共備

107.10.23 第一次共備

帶領人:中央輔導團劉美嬌老師

美嬌老師帶領大家認識領綱,解讀學習表現與學習內容。

理解總綱之三面九向之核心素養與綜合領綱核心素養之關係。

說明素養導向教學的四大原則並以實際案例說明在領域教學之轉化。

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接下來大家以宜蘭國中雅琇老師的教案進行分組討論

針對「彬彬有禮」這份教案的教學設計與評量進行討論

如何調整教案以符合素養導向教學之精神

 

 107.11.27 第二次共備

第二次共備前我們分為三組進行教案撰寫

這次共備先確認學習重點及學習目標

接著針對活動設計及評量標準等進行討論

美嬌老師同時也提醒我們許多教案用語的注意事項

經過討論與交流,大家愈來愈能掌握素養導向的教學原則

 

二部曲-說、觀課

107.12.11 說課主持人:歐育如老師

說課的目的在於讓來觀課的老師清楚學習目標與觀察重點

可由共備的老師或授課老師來說明教案內容

同時讓觀課了解學生的背景(包含特殊生)

此外觀察時也需注意相關的觀課禮節

包含不涉入學生學習、不影響教師授課,

紀錄內容以學生學習歷程為主,包含學生發言內涵、同學間肢體語言互動、師生互動等

以客觀的具體的句子進行紀錄,不具評斷性。

若需進行分組觀察時,也會利用說課時進行組內及組外觀察人員的分配。

參與觀課的教師是課堂的觀察者,蒐集學生學習的歷程與學習證據

協助填寫觀課紀錄表,並於觀課結束後的議課時間給予授課者回饋

 

三部曲-議課 

107.12.11 議課

議課的時間安排可在觀課結束後二天內進行

議課時可先請授課者分享授課心得,再由各組觀課者分享觀課心得

觀課心得應從單元學習目標討論學生學習成功或困惑處,也可分享從觀課中學習到什麼

觀察者分享完畢,進入提問討論,透過對話引發多樣思考,而不做結論

公開課的目的在藉由共同說、觀、議課的過程讓老師更明瞭班級學生學習的狀況

提升教學效率,創造有效學習的課堂。

106-11-17食農教案研討

時間:106年11月17日上午9:00~12:00

地點:壯圍國中

主題:食農教案研討

           主題一:土壤~                               發表人   宜蘭國中   張雅琇老師

           主題二:節氣美食與飲食禮儀       發表人   頭城國中    鄭秀香老師

           主題三:食物消費                          發表人   壯圍國中    曾淑鈴老師

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106-06-24食農社群活動5~米苔目製作

時間:106年6月24日下午1:30~4:30

講師:朱美橋

地點:壯圍國中

美橋阿姨先將米浸過數小時後,進行研磨成米漿水

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我們將米漿水加入葛粉3大匙攪拌

然後將米漿水加熱,不斷攪動鍋底,最後米漿水成糰後,捏成球狀備用。

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煮一鍋開水,在滾水上架上篩網,再將米漿球再上面用力擠壓搓揉。米苔目入滾水成型後要馬上撈起過冷水,然後瀝水備用。

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煮鹹的米苔目

先炸蛋酥,加入爆香材料、絲瓜、香菇,煮好鹹湯汁再加入米苔目就行了!

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106-05-08食農社群活動~天然食用色素應用(水晶月餅)

c時間:106年5月8日下午1:30~4:30

地點:壯圍國中家政教室

講師:陳鼎儒老師笑倒在地

 天然食用色素衛生標準1021125修正.do

天然色素natural pigment.docx

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眨眼睛老師先跟我們介紹食用色素的種類

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笑倒在地此次準備的天然色素有紅麴粉、薑黃、竹碳粉、鼠麴草、桑葚、蝶豆花

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微笑大家仔細觀察各種粉類

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微笑先將粉與水攪在一起,水麥芽以手沾水抓取和水一起溶解,加熱水和水麥芽後倒入粉水中

 

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攪拌均勻再加熱至濃稠然後倒入鍋中入電鍋蒸,外鍋兩杯水。

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這是蝶豆花原為藍色加入檸檬水就變成紫色,桑葚是紅色。

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微笑蒸好後再烤盤布上整形搓勻,包入餡料壓入模型即完成。

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