時間：106年11月17日上午9:00~12:00
地點：壯圍國中
主題：食農教案研討
主題一：土壤~ 發表人 宜蘭國中 張雅琇老師
主題二：節氣美食與飲食禮儀 發表人 頭城國中 鄭秀香老師
主題三：食物消費 發表人 壯圍國中 曾淑鈴老師
106-06-24食農社群活動5~米苔目製作
時間：106年6月24日下午1:30~4:30
講師：朱美橋
地點：壯圍國中
美橋阿姨先將米浸過數小時後，進行研磨成米漿水
我們將米漿水加入葛粉3大匙攪拌
然後將米漿水加熱，不斷攪動鍋底，最後米漿水成糰後，捏成球狀備用。
煮一鍋開水，在滾水上架上篩網，再將米漿球再上面用力擠壓搓揉。米苔目入滾水成型後要馬上撈起過冷水，然後瀝水備用。
煮鹹的米苔目
先炸蛋酥，加入爆香材料、絲瓜、香菇，煮好鹹湯汁再加入米苔目就行了！
106-05-08食農社群活動~天然食用色素應用(水晶月餅)
c時間：106年5月8日下午1:30~4:30
地點：壯圍國中家政教室
講師：陳鼎儒老師
老師先跟我們介紹食用色素的種類
此次準備的天然色素有紅麴粉、薑黃、竹碳粉、鼠麴草、桑葚、蝶豆花
大家仔細觀察各種粉類
先將粉與水攪在一起，水麥芽以手沾水抓取和水一起溶解，加熱水和水麥芽後倒入粉水中
攪拌均勻再加熱至濃稠然後倒入鍋中入電鍋蒸，外鍋兩杯水。
這是蝶豆花原為藍色加入檸檬水就變成紫色，桑葚是紅色。
蒸好後再烤盤布上整形搓勻，包入餡料壓入模型即完成。
106-04-10食農社群活動~認識食品添加物
時間：106年4月10日下午1:30~4:30
地點：壯圍國中視聽教室
講師：北醫陳俊榮教授
106-03-07食農教案分享與研討
時間：106年3月7日下午1:30~4:30
地點：壯圍國中 團輔室
講師：人禾基金會羅育如老師
育如老師先和我們談台灣農業的現況
大家練習當小農，以秈米、梗米、越光米來試試小農該如何選擇要中的稻種，體驗一下天災的狀況，豪賭的下場通常不太好！
跟著節氣看耕地的大富翁，超大型大富翁很不一樣的體驗，道具很多，有機會、命運卡以及小農分享卡，各組都有一個背帶，很有fu!
