103年03月10日頭城國中 鄭秀香老師教學演示

單元主題：各國風情畫–東西飲食之差異

能力指標：

3-4-4探索世界各地的生活方式，展現自己對國際文化的理解與學習。

教學目標：

1.能瞭解東西飲食的差異。

2.能製作簡易異國美食料理。

3.能接納異國的飲食文化。

教學特色：

1.隨時留意學生學習狀況，及時給予指導。

2.教學流暢，學生進行烹飪的同時，能相互合作完成烹飪用具的清潔及環境整理；家政教室的環境及設備管理得非常好。

3.於課程結束前總結並說明各組學習狀況，使學生瞭解烹飪的注意事項。