綜合活動配課教師增能研習的上午，我們邀請到蘇美玲老師教我們本土小麥麵食製作，美玲老師熱心推廣本土小麥麵食，當天我們製作的是口袋餅加五色沙拉，從麵粉製做到麵糰，觀察麵糰的發酵，再從麵糰製成口袋餅，製作過程真是有趣，口袋餅可以加入自己愛吃的食材，配上五色沙拉真的是營養又好吃！
挑選食物里程短的本土食材，不僅兼具環保、節能減碳，更能支持當地農業，食用當令新鮮健康好食材。
下午由林鳳川老師教導我們如何栽種種子森林盆栽，鳳川老師細心介紹種子的特色、照顧整理種子的方式，有許多種子是我們生活週遭蠻容易取得的，例如火龍果、橘子、柚子、龍眼等種子，種子盆栽製作容易，可透過課程教導學生認識植物並美化環境。
