小西點烘焙研習第一階段邀請了許智涵老師教導我們製作蜜蘭諾，我們將蛋白和過篩的糖粉打發成糖漿，再將起酥皮切成適當的大小，將切好的起酥皮塗上糖粉漿，再沾上杏仁角，烘培15分鐘左右即可，作法非常簡單又美味。
小西點烘焙研習第二階段邀請了鄭秀香老師教導我們巧克力核桃餅乾，首先將奶油攪拌呈羽翼狀，即可加入過篩的可可粉，將之攪拌均勻，再混入蛋黃液攪拌均勻，最後將核桃、葡萄乾等材料加入攪拌均勻後，製成適當大小，捏出造型，即可烘焙完成。
103年04月21日羅東國中 鄭伊玲老師教學演示
單元主題：求生闖通關–生火篇之無具野炊
能力指標：
2-4-2規畫適合自己的休閒活動，並學習野外生活的能力。
4-4-1覺察人與自然的關係，並能對日常生活中的事物作有系統的觀察與探究，發現及解決問題。
教學目標：
1.知道火的原理、滅跡須注意的事項、了解無具野炊的概念。
2.能以打火石起火、能正確快速的將炭火起火、能成功煮熟蛋。
3.在生火課中學習到良好與大自然互動的方式，妥善照顧自己與伙伴的安全，並培養團隊互動的動力。
教學特色：
1.活動設計具挑戰性，評量規準明確，學生清楚知道生火活動流程及方法，學生皆認真參與學習。
2.教學進度掌握得宜，隨時觀察學生學習狀況，適時給予協助。
3.耐心聆聽學生於學習過程中所遇到的問題，能與學生共同討論解決策略。
