單元主題：各國風情畫–東西飲食之差異
能力指標：
3-4-4探索世界各地的生活方式，展現自己對國際文化的理解與學習。
教學目標：
1.能瞭解東西飲食的差異。
2.能製作簡易異國美食料理。
3.能接納異國的飲食文化。
教學特色：
1.隨時留意學生學習狀況，及時給予指導。
2.教學流暢，學生進行烹飪的同時，能相互合作完成烹飪用具的清潔及環境整理；家政教室的環境及設備管理得非常好。
3.於課程結束前總結並說明各組學習狀況，使學生瞭解烹飪的注意事項。
103年01月23日國中綜合活動配課教師增能研習
綜合活動配課教師增能研習在寒假開始後的前幾天舉辦，研習內容很豐富，大家收穫滿滿！不僅適合運用在教學中，也很適合運用在自己的生活中。
上午我們邀請了李秀麗老師教導我們烘培小西點，老師特別教導了我們兩種營養又易學的高纖堅果米餅乾及多果巧克力；秀麗老師詳細的示範、說明製作的方法，之後，就換我們大展身手了，讓很多初學的老師很快就上手。
下午是由李秀娥老師教導我們如何運用打包帶編織柿子，一開始，從老師帶來的打包帶編織成品讓我們瞭解到運用打包帶編織的用途真的好廣泛，初學柿子編織時，會覺得步驟有點小複雜，但多練習編織幾個，就能熟練，也很有成就感喔！
