美食料理主廚(廚房裡的科學)自主歷程 ~
學生練習任務與分工,選擇自己喜歡的簡單料理,準備器材、找尋食譜、在家試做筆記、現場任務分工主持、任務分配與執行…
老師說明~
註冊雲端平台
獨立閱讀與蒐集、整理資料…
共同討論…
報告與分享…
一方面體驗家人製作料理的辛苦,另一方面也學習蒐集與整理資料,實作料理過程,達到初步自主學習的目的,而在執行任務分工與督導的過程中,每個人都能練習帶領團體一起做一件事情的能力,從中體驗領導與被領導應持的態度。
學生自主學習成果:
Views: 44
美食料理主廚(廚房裡的科學)自主歷程 ~
學生練習任務與分工,選擇自己喜歡的簡單料理,準備器材、找尋食譜、在家試做筆記、現場任務分工主持、任務分配與執行…
老師說明~
註冊雲端平台
獨立閱讀與蒐集、整理資料…
共同討論…
報告與分享…
一方面體驗家人製作料理的辛苦,另一方面也學習蒐集與整理資料,實作料理過程,達到初步自主學習的目的,而在執行任務分工與督導的過程中,每個人都能練習帶領團體一起做一件事情的能力,從中體驗領導與被領導應持的態度。
學生自主學習成果:
Views: 44