美食料理主廚(廚房裡的科學)引導料理~
從生活熟悉的廚房料理–動手做開始，學生周五下午在教室活動，總會肚子餓，與其老師準備食物餵食，不如由師生共同準備點心，則學習與樂趣更是不可言喻，依此理念，以「簡單美食料理」為主軸的漸進釋放學習責任學習模式也因而啟動。
示範料理是：水煮蛋
(一)討論任務與分工
(二)執行任務
(三)享用料理
示範料理是：黃金蛋
任務與分工
執行中的插曲與處理
料理實踐的插曲二
料理分工與實踐…
享用料理與活動回饋
示範料理是：蒸烤番薯
任務與分工
分工善後任務
享用料理與活動回饋
學生自主學習成果：
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