客家擂茶

擂茶的簡介

據史料記載，在宋朝時即有擂茶。在客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳餚，在客家人豐富多彩的飲食文化中，擂茶是最具代表性的一種美味。客家人的擂茶，茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴、清涼解暑，且還有健脾養胃、滋補養身之功能。