| 二、傳統的農產 |
稻米、甘蔗、樟腦是過去宜蘭的三大農產。但隨著耕作環境的改變，目前只剩下稻米一項。
稻米是蘭陽平原上最傳統的農產，屬於一年兩期作物。第一期二月播種，三月插秧，六、七月收成；第二期六月播種，七月插秧，十、十一月收成。除了種稻，在缺乏水源的農地，就只能種植甘藷、豆類或其他耐旱的雜糧作物。
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糯米：
米粒較圓，顏色較白，米質較黏，適合做糕、湯圓等糕餅、甜點。
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秈稻：
米粒較細長，米質較鬆，又叫在來米。
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梗稻：
米粒較圓，米質較軟，是我們平常吃的蓬萊米。
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| 米食文化 |
米除了當主食之外，也是製做米粉、米苔目、麻糬、米香、粽子、糕仔、湯圓、甜粿（年糕）、發棵、包仔粿、菜頭粿（蘿蔔糕）、紅龜粿、黑草仔粿、九層糕及各式糕類的原料，此外尚可用於釀酒、釀醋、製成米漿、味噌等。
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米粉、湯圓、米香、糕仔、甜糕、粽子、黑草仔粿、紅龜粿 |
活動
說出不同年節的米製食品
過年／
端午節／
元宵節／
中元節／
冬至／
新娘回家作客／