【G3】探索-美食料理主廚-自主歷程

美食料理主廚(廚房裡的科學)自主歷程 ~

  學生練習任務與分工,選擇自己喜歡的簡單料理,準備器材、找尋食譜、在家試做筆記、現場任務分工主持、任務分配與執行…

老師說明~

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獨立閱讀與蒐集、整理資料…

共同討論…


報告與分享…

     一方面體驗家人製作料理的辛苦,另一方面也學習蒐集與整理資料,實作料理過程,達到初步自主學習的目的,而在執行任務分工與督導的過程中,每個人都能練習帶領團體一起做一件事情的能力,從中體驗領導與被領導應持的態度。

學生自主學習成果:

【G3】探索-美食料理-三色蛋主廚

【G3】探索-美食料理-蛤蠣蒸蛋主廚

【G3】探索-美食料理-乾煎鯛魚 主廚

【G3】探索-美食料理-糖心蛋 主廚

【G3】探索-美食料理-黑糖糕 主廚

文章來源:【G3】美食料理主廚-自主歷程 由 nina1229 發表。