日期: 2023 年 4 月 21 日

宜蘭縣政府於今(15)日上午11時假羅東鎮北成國小，由林姿妙縣長宣布宜蘭縣學校午餐管理將走入數位化管理時代，不僅學校午餐食材驗收全面以手機掃描上傳以簡化行政流程，宜蘭縣政府更首創「聯合稽查線上登錄系統」，強化午餐聯合稽查效益，為學童午餐安全把關。

林姿妙縣長表示，宜蘭縣在去年就是「全國第一」全面導入學校午餐食材數位化驗收及核撥三章1Q獎勵金的縣市，今(111)年再度推出營養午餐3.0計畫，除了提高午餐經費補助額度，更特別強化管理機制，推動「營養午餐數位化管理」，所以開發了這套聯合稽查線上登錄系統，希望藉由數位化的管理來提升稽查效益，讓師生吃得更安心、家長更放心。

宜蘭縣學校午餐全面使用在地三章1Q食材【CAS台灣優良農產品、產銷履歷農產品（TAP）、台灣有機農產品、臺灣農產品生產追溯標示（QR Code）】，去(110)年即全面透過載具掃描食材QR Code自動帶入食材產地、供應商、標章資訊，即時驗證食材與標章資訊的真實性跟正確性，讓驗收人員也得以更快速、更準確的方式驗收食材，家長也能透過平台瞭解孩子營養午餐的相關資訊。

為保障學童午餐安全，宜蘭縣政府由教育處、衛生局及農業處辦理聯合稽查，由最初的每月1次提高到每月3次，增加大量的紙本作業資料，因此，為強化學校午餐聯合稽查效能，本年度特別開發聯合稽查線上登錄系統，將每次查核紀錄線上化，使各局處有效掌握查核資訊及後續追蹤，提升稽查效能，未來該系統將納入廚勤人員管理及廚房自主管理E化，期待能達到行政簡化及環保無紙化。

本縣已啟動「營養午餐3.0計畫」，以食安五環政策為基礎，朝「優化午餐供應制度」、「加強培訓午餐相關人員」、「提高午餐經費」、「營養午餐數位化管理」、「強化營養午餐三級品管」及「推動食育教育」等六大主軸研擬執行政策，讓全縣營養午餐制度及配套措施更臻完善，其中特別透過數位化的管理整合廚工的聘用及食材源頭管理、提升查核及驗收效益等機制，讓營養午餐食在安心、食在健康。

林姿妙縣長今(14)日前往蘇澳鎮岳明國民中小學訪視學校石斑魚供應情形，並與師生一起品嚐石斑魚料理。林縣長表示，中央推動營養午餐「班班吃石斑魚」政策，在縣府團隊努力爭取之下，101所學校、3萬多名學生終能品嚐國產石斑魚的滋味，林縣長也期盼中央落實政策，與地方攜手讓孩子吃得更好、享用更多在地漁產。

林姿妙縣長指出，縣府重視學童營養及午餐品質，此次由營養師與團膳廠商合作，讓學童品嚐到各式風味的石斑魚料理，也進一步認識海洋知識與文化。

教育處表示，此項由宜蘭縣海洋及漁業發展所向行政院農業委員會申請補助經費後，由教育處與縣內團膳業者、食材供應商合作規劃石斑魚供應事宜，縣府特別重視學校午餐品質及安全，邀集衛生局、海洋及漁業發展所等相關單位進行食材驗收。今(14)日午餐供應清蒸石斑、西魯肉、青菜、虱目魚丸湯及水果，藉此將海洋教育融入營養午餐，讓學童體驗食魚的美味、瞭解食魚的營養價值，達到地產地銷的效益，縮短食物里程。

岳明國民中小學校長黃建榮表示，學校位於蘇澳鎮鄰近無尾港海邊的地區，實踐並落實宜蘭縣海洋及環境永續之教育政策，自2018年推動「好魚慢食」食魚教育，孩子們開始理解吃魚的「眉角」，也親手為學校附近社區的老人家製作「海味便當」，從小小吃魚達人眼中看到身為海島子民的自信，瞭解「吃對魚」的意義，就能改變消費習慣，創造出友善海洋生態的社會循環，共同拚出宜蘭好教育。

宜蘭縣政府刻正推動「營養午餐3.0計畫」，執行六大政策：「優化午餐供應制度」、「加強培訓午餐相關人員」、「提高午餐經費」、「營養午餐數位化管理」、「強化營養午餐三級品管」及「推動食育教育」，讓整個營養午餐制度及配套措施更完善，其中特別重視實踐在地特色的食育教育，讓營養午餐不僅吃得安心、吃出健康，共同拚出宜蘭好食育。