宜蘭小百科

大福社區	出人頭地的青年楷模
在物質生活和文化資源極度匱乏的偏僻小村，村裡子弟讀大學的並不多，能讀到博士的更如鳳毛麟角。大福村民企盼多年，終於盼望到三位博士：鄭勝隆君便是其中一位。其父親鄭進男先生，家住本村9鄰，是個道地的莊稼人，以務農、打零工維生，早年還去討海，靠著微薄的收入，省吃檢用，栽培子女接受最好的教育。勝隆君也很爭氣，自大福國小畢業後，一路苦讀到成功大學博士班，並獲得國科會獎學金赴德國進修，回國取得博士學位後，目前在原子能委員會核能研究所服務，專精高溫金屬材料焊接研究。其勤勉好學的精神，堪為青年人的好榜樣。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

大福社區	阿嬤的巧手
今年66歲的林阿伴女士，是本村大福國小的退休教師。她退休後迷上摺紙造型藝術的創作，她最先用廣告紙、包裝紙、月曆紙做造型較簡單的鳳梨、天鵝、茶壺等，後來又用撲克牌、四色牌、香菸盒作出花瓶、葫蘆、糖果盒，動物、帆船等，色彩美麗，唯妙唯肖。她又用撲克牌裁成約一萬張小紙片，組成一隻高110公分的大花瓶，裡面不用支架，每張紙片用白膠黏起來，難度很高。看過她作品的人都嘖嘖稱奇：「想不到廢紙經過阿嬤的巧手，竟能做出那麼精美的藝術品！」

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

大福社區	養蝦業的興衰
鰻魚養殖結束後，代之而起的是養蝦業的興起，最先養草蝦，後來病蟲害無法克服，才改養斑節蝦和白蝦。宜蘭的斑節蝦在冬季飼養，品質最佳，頗受日本市場歡迎。在民國75~78年間，本社區養殖面積高達120公頃，年產值約3億元，有50%的利潤，讓業者大大的撈了一筆。可惜好景不常，自民國81年開始，陸續發生蝦苗大量暴斃，苦無對策，以致75%的養殖池荒廢。直到民國89年從美國引進白蝦試養，飼養面積約25公頃左右。白蝦適合夏天飼養，生長迅速，只要3個月即可出售，肉質鮮美，市場消費量大，但成功率不高，養殖技術和病害有待克服。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

大福社區	盛極一時的養鰻業
民國60年代，宜蘭沿海盛產鰻魚苗，有少數人試養幼鰻和成鰻成功，本村濱臨太平洋，佔地利之便，於是農民紛紛把農田闢建成養殖池。剛捕撈的鰻線，1公斤約五、六千尾，有人飼養兩、三個月後，每公斤四、五百尾時出售。有人專養1公斤6尾的成鰻，7、8個月出售，都有不錯的利潤。這種榮景持續了十幾年，後來鰻苗來源短缺，價格上升，養殖成本增加，加上超抽地下水，以致水質變了，養鰻已無利可圖，乃紛紛停養，盛極一時的養鰻業，終於劃下句點。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

大福社區	海上漂來的黃金
民國60年前後，宜蘭沿海忽然掀起了一股捕撈鰻苗的熱潮，從蘇澳到頭城蜿蜒數十公里的海岸，入冬後的夜晚，燈火通明，宛如不夜城；捕撈人潮一波波湧向海邊，大福居民少有不下海的。那幾年著實讓村民發了一筆財，本村就有不少人靠捕撈鰻苗讓孩子讀完大學、家裡蓋樓房的。近幾年來環境污染與惡化，鰻苗產量出奇的少，撈鰻客也隨之減少，搭建在海邊的蒙古包十室九空。現在就是漲到一尾三、四十元，一晚也撈不到幾尾，只能望海興嘆。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

大福社區	來大福嚐海鮮
大福原本盛產鮮蝦、九孔，3年前本村李建池先生，在濱海公路旁養殖台灣鯛魚。這種新品種的魚是從福壽魚改良的，以鹹水養殖，1年才能長到1公斤，但魚刺少，肉質鮮嫩，不輸紅魽，而魚皮含有豐富膠質，1斤多的最適合清蒸，超過3公斤可以做生魚片。因為養殖的人少，目前是台灣消費市場的「國寶魚」。李先生在養殖池旁開了一家台灣鯛美食館，現撈現做，可以做出十道鯛魚大餐。要想品嘗此地的特產—台灣鯛、鮮蝦、九孔，請來大福一遊，保證你口齒留香。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

大福社區	大家來牽罟
民國40、50年代以前，大福還是個很典型的海濱村落，村民種田兼捕魚，常利用農閒到海邊「牽罟」。村內有幾戶大戶人家，購置小船、罟網等用具，當船主發現魚縱時，立即用海螺「嗚嗚嗚」的吹起來，村民立刻放下手邊工作，奔向海邊，把漁網抬到船上，再推船進海，在離岸數百公尺處撒網，然後海灘上的人則分左右兩邊，像拔河似的齊力拉網上岸。當活蹦亂跳的魚蝦被拉上岸時，大家莫不歡聲雷動，而參加者皆可分到漁獲。這種古老有趣又老少咸宜的捕魚方法，現在成了大福海濱最受歡迎的休閒活動。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

大福社區	濱海渡假村
馬路東邊的沙崙下方，原是一片雜亂的老舊房舍。數年前被財團收購後，規劃成美麗又精緻的濱海渡假村，連帶使得周圍的矮房子，都改建成漂亮的洋房，整個社區煥然一新。居民不但有新房子住，渡假村也提供工作機會，加上絡繹不絕的遊客帶來的商機，帶動了大福的繁榮和知名度。這家宜蘭唯一靠海的渡假村，地理位置適中、休閒設施完善，開會、休閒、渡假皆相宜，極受各界的喜愛，曾榮獲上網率最高人氣的休閒渡假勝地。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

大福社區	百年刺桐
社區北邊的沙崙旁，原有兩棵樹齡超過200歲的刺桐。民國76年本鄉過嶺國小建校時，到此移走一棵，後來又以該棵老樹的枝條，栽種出30多棵小刺桐，形成一片刺桐林，如今子孫滿堂，每年五月間刺桐花開時，把過嶺國小的校園點綴得美麗極了，而留在大福的這棵老樹失伴之後，一直孤零零的聳立在荒煙蔓草間，兩年前樹旁建了一家建材行後，周圍環境才大大改善，現在他已有人作伴，不再寂寞了。民國93年秋末的強烈颱風，差點把它吹垮，好心的鄰居幫它修剪，雄偉的身軀突然矮了許多，不過現在又長出新芽，願它生生不息的一直活下去。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

大福社區	派出所
礁溪警察分局大福派出所新建的廳舍，造型非常有特色，路過的人都會向他行注目禮。其正門是黑色的「龜山朝日」的造型，兩旁還有海豚飛躍的圖案，充滿濃濃的「宜蘭味」。派出所位於台二線濱海公路旁，來往車輛頻繁，假日到東北角海岸和宜蘭遊覽的車輛更多；為了維護治安，服務觀光客，大福派出所的地理位置更顯得重要。它是一間結合安全、服務和警政的多功能派出所。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會