宜蘭小百科

中華社區	社區林業計畫介紹
這是中華社區的第一擺，政府有補助，大家做伙來；社區怎發展，專家來講解；社區怎營造，觀摩去看覓！首先登場是兩天講習，在社區的協天廟廣場召開，課程包括「社區林業」、「步道整建與居民?與」、「水土保持及土石流防範」、「生態工法」等。經此次活動，對社區營造，雖無立竿見影成效，卻在人力整合與凝聚向心力方面，也算成功跨出一大步。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

中華社區	茅仔埔、樟腦寮、竹管水、香茅油
早期在中元節過後，社區山頂上常會出現一群拎著一袋糕餅、一壺水的村民，到茅仔埔割茅草，以備料蓋屋頂。曬乾後儲備好，到了「換工蓋屋頂」的時候互相幫忙，把每一家的屋頂換上新茅草，這種茅屋冬暖夏涼，可惜現在都改建了。早年社區內山上很多原生樟腦樹，山坡上也種了很多香茅草。樟腦與香茅草都可以蒸餾出精油，精油製造在村中興盛一時，現在這些山坡地已改種其他林木。過去住戶皆取用溪水飲用，當水源乾旱時就用竹管接水，現在有了塑膠管很方便，由較深山內的水源區接水過來，水質甘醇甜美，煮出的飯菜別有一番風味。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

中華社區	來、來、來－有吃又有抓！
「橋頭小吃」就位於粗坑的大橋頭，賣的是經濟、實惠的鄉土風味餐，除了有一手好廚藝，最特別的是忙進忙出的女老闆，總給人一種就像姊妹般樸實、親切、誠懇與關懷的感覺，讓遠、近曾來過的客人都說「讚」。「山」產野菜好口味，「水」清甘醇好泡茶，「農」場民宿好安睡，「莊」稼常有好客來。這就是「山水農莊」的寫照，位處於粗坑派出所斜對面，面積約2公頃，環境優雅像兒歌，門前有小河，後面有山坡，魚兒優游，水鴨唱清歌，四週花木扶疏，綠意盎然，還設有民宿、蘭園、茶亭、餐廳、游泳池、浣衣小水溝，每逢假日常見佳賓滿座。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

中華社區	補蜂人家
「蜂酒蜂飯蜂美食」；緣自本社區居民呂秋火先生，在員山消防隊擔任義消，因常受民眾請託為民捕蜂除害，漸成捕蜂英雄而獲「捕蜂英雄」之名，呂秋火開設小吃部，更將捕獲之成蜂、蜂蛹浸酒或加工製成美食，據聞對風濕患者、婦女養顏美容均有莫大功效。「捕蜂」是種新奇又特殊的行業，不但要有一套完全自我保護的裝備，還要有過人的膽識、豐富的經驗，與矯健的身手。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

中華社區	福德融資中心－福德廟
土地公即是福德正神。村中每逢插秧、收割或賣大豬時，村民會準備牲禮到廟裡答謝土地公。每年農曆2月初2（冥誕）及8月半（生誕），是最熱鬧的土地公誕辰。村民得先擲筊，徵得土地公同意，借「土地公錢」來投資事業，讓土地公的福氣保佑事業順利，賺大錢，第2年本錢加利息一併歸還，也有向土地公求米龜，帶回家吃平安，隔年再還。另有一不成文的規定，即是誰家生男孩，第2年就要製作特大號的「新丁龜」來祭拜土地公。並贈送「新丁龜」給街坊鄰居，讓大家來分享喜氣。村民藉由土地公來凝聚居民彼此的關懷，透露著中華村濃厚的人情味。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

中華社區	先民智慧的傳承－輪水鬮
「好山好水好居住」；「地利人和隨緣屬」，早期粗坑的墾戶以耕田維生，若久旱不雨，田裡無水灌溉怎麼辦?先民的智慧告訴我們要有福同享、有難同當，當水源不足時，共推村中大家信賴的藍姓家裡的一個時鐘為準，由藍家主人依各戶耕地大小範圍分配供水時數，使每一株秧苗不虞缺水枯死，並由各家抽籤決定灌溉先後順序，排定無異議後，製表貼在藍家廳牆上，輪水期間藍家泡好茶水，夜不閉戶，方便前來看鐘看表的人，村民彼此信賴，守著原則輪流灌溉水田，度過天旱。粗坑人的「輪水鬮」是自治社區最美好的典範。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

中華社區	大臉盆(粗坑)中的信仰中心－協天廟
粗坑地形四面環山，俯瞰狀似大臉盆，中央是平坦的平原。早期交通不便，生病發燒，病情危急只能請「帝君公」開藥方。要蓋房子動土建地基，要得到「帝君公」的應許。家禽家畜飼養不順，要祈求「帝君公」的庇祐。諸如此事，都能一一化解，平安度過。所以「帝君公」在大家心目中是有求必應的守護神。至今村民們依舊虔誠供奉。早期帝君公的金身和香爐是由值年的大爐主供奉在家裡，後來村民為了答謝神恩，募款興建協天廟，於民國65年(1976)完成，至今已有31年的歷史了。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

中華社區	垂掛珍珠的水簾－粗坑溪攔砂壩
哪裡美?粗坑溪的攔砂壩，哪裡涼?粗坑溪的攔砂壩；這裡的水上游無污染，是純淨的山溪水。你可以來這裡戲水，雙手捧起垂掛的珍珠，下水游一趟，就可全身透涼。滿山谷的菅芒花紅白相間，坡上的山月桃、藤花香氣襲人，沁入心胸，非常舒暢，這裡還有一個美麗的別名叫做「曉翠谷」。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

中華社區	人文匯集的十二股
早期未開發的粗坑是一片原始森林，樹木高大，雜草叢生。相傳之所以取名為「十二股」，是先民徐在忠等看上這塊平坦的良地，而規畫十二個股份來開墾，因而得名。另還區分成「前股」和「後股」。十二股有條溪穿越，提供灌溉之水源，土壤肥沃適合耕種。後來人口漸多，曾是「萬富」分權的所在地。接著陸續建設帝君廟、學校、托兒所、衛生所等。現在是村民閒聊或開會的地方。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

中華社區	社區傳統產業－蔬果種植與禽畜養殖
中華社區居民原先以種稻米為主，夏秋季收割，除了少部分請工人幫忙，大部分採「換工」方式來完成插秧和割稻，1天吃5頓，菜餚比平時豐盛，並取一天「起工」來慶祝如「播田起工」或「割稻起工」。曾幾何時實施休耕或轉作，部分的田地休耕了，也有部分轉種水果，養豬或雞。種植楊桃、柚子、金棗、火龍果等，果質都很香醇；養雞場曾有多家，但近年來雞豬養殖過剩，加上禽流感的恐慌，現只剩下3、4家，養殖業賺的是”土地公錢”，有人賠錢，有人卻大發利市。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會