宜蘭小百科

頂埔社區	翡翠蓮花
頂埔地區位處於山與海的氣候交會帶，陰陽氣場藏風得水，再引入福德溪山泉水脈，運用各種相關特性養殖魚類做生態平衡，就如同古代自然生態—魚蓮共生無污染、無藥物、無化肥。目前主要栽種翡翠系列蓮花，經過不斷改良已穩定量產。蓮花含有特殊營養價值，如：生物類黃酮、胚胎素、木犀草素、蓮花子房素等，若有空停下腳步來欣賞君子蓮花，更可以感受到蓮花之美。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

頂埔社區	美人筍
茭白筍又稱腳白筍、美人腿。頂埔地區農田水深土軟，土質屬於腐爛的草黑土，適合茭白筍的種植，本地的茭白筍品質良好，色澤細白、口感甘甜是餐桌上的佳餚，每年的產期約在農曆8、9月左右，每2天可採收一次，每日清晨經由鐵路運輸銷售到台北，成為市場上的搶購商品。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

頂埔社區	懷念的地標稻草堆—草垺
頂埔地區土壤肥沃、氣候溼暖、物產富饒，水稻生長在每一吋耕地上都欣欣向榮。稻米是我們傳統的主食，種稻一向是大多數農民相傳的家業。往昔每到收穫的季節，農民們將脫穀盡淨的稻草桿，紮束成一小捆一小捆的「稻草欉」，旋開來豎立於田間，讓炙熱的太陽曝曬。等到這些稻草乾燥之後，將稻草欉堆疊在一起，高度約莫一人至兩三人高，上層是斗笠型尖頂，中圍圓而廣，底盤略窄，外觀上像個大陀螺，遠看猶如一朵朵金黃色的蘑菇，是台灣農村的地標。 (建議說明頂埔稻草文化及草垺的特色)

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

頂埔社區	溼地割稻－鴨母船
早期的頂埔溼地因未做好防洪措施，只靠低矮的竹安溪堤防防止潮水倒灌，無法做大規模的漁業養殖及水稻種植。水較淺的地方，只能種植一期水稻，即所稱的單冬仔田(非現在流行的農田休耕)。收割水稻時常因水深1至2台尺，加上腳踩的是?土(即是人站在上面就會陷下去的一種爛泥土)，收割人員常只剩下一個頭伸出水面，脫穀機根本無用武之地，為了收割，聰明的農夫就把脫穀機架在捕魚用的鴨母船上。曾幾何時，這種利用鴨母船收割的景象，因時空變遷已不復見。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

頂埔社區	水鳥生態之旅
緊鄰竹安溪出海口的頂埔溼地是水鳥的天堂，寒冬候鳥集體南遷覓食，常見的有水鴨、紅冠水雞、青足鷸、琵嘴鴨、澤鳧、鴛鴦、綠頭鴨等多種鳥種，白鷺鷥因溼地豐富的生態，覓食容易，是溼地常見的留鳥，頂埔溼地成為賞鳥愛好者觀賞的重要地區之一。有空帶著全家大小一起來頂埔溼地觀賞美麗的鳥蹤，體驗頂埔社區豐富的生態之旅。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

頂埔社區	養殖業－斑節蝦、紅蟳
頂埔的養殖業以高經濟價值的斑節蝦、草蝦及紅蟳為主，面積約60甲，產值每甲約100萬元，這是頂埔社區重要的經濟來源。近年來因受到草蝦病變的影響，多改養紅蟳、龍鬚菜及台灣鯛，希望能再造另一波養殖高峰。 (建議對於養殖業的歷史發展過程多加以介紹)

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

頂埔社區	香蒲─水蠟燭
頂埔溼地受潮水及泥沙沉積的不同，因而影響到平時積水的深度。高的地方成為旱地可種蔬菜水果等，低的地方成為漁塭可養魚或繁殖龍鬚菜等，不高不低的地方既不能養魚又無法種蔬果，農民最感頭痛。社區內聰明的農民用它來種香蒲，因香蒲性喜長在淺水裡，劍形的葉片以及膨脹的花序也是常用的花材。香蒲有著翠綠色的莖葉，密密麻麻地長得比人還高，最適合水鳥的棲息和覓食，因此，只要有種香蒲的地方就有鳥類棲息，對於環境保護，香蒲也扮演著另一個重要角色。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

頂埔社區	海的蔬菜─龍鬚菜(巧味芽）
頂埔養殖區，近年養殖龍鬚菜，利用天然的環境優勢，引進海水養殖，栽植面積約50甲地，產值每甲約12噸，每年可採收5～6次。龍鬚菜早期是九孔的主要飼料，現經食品研究所分析，發現龍鬚菜富含鐵、鈣、碘等礦物質營養成分，具有抗氧化、預防心血管疾病、青光眼、骨質疏鬆等用途，適合研發作為養生食物，營養價值高。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

頂埔社區	頂埔溼地
頂埔溼地靠近竹安溪出海口，佔地約60公頃，因地勢低窪幾近海平面，又因早期河堤低矮常受潮水倒灌及颱風影響而淹水，只能搶種第1期水稻而無法做有規模的漁業養殖。1960年代起，第1次河堤整治後，水患稍有改善，才有農、漁業的輪作。1980年代第2次整治──河堤增高後，才有現今的全面漁業養殖，昔日多種水鳥聚集及農家利用鴨母船割稻的景象已不復見。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會

頂埔社區	王爺聖誕辦熱鬧
每年農曆6月18日為池府王爺聖誕，是地方最重要的拜拜日子，家家戶戶的親朋好友皆來作客，辦流水席宴客，頂埔莊內大街小巷，張燈結綵、演戲、酬神及舉辦一系列民俗踩街活動，熱鬧非凡。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會