目前在本區種植的越光米,是民國91年經由農委會專案核准引進,煮出來的白飯外觀晶瑩剔透,口感香 Q有勁,就連一向講究的日本人都說讚。但它栽植不易,而本地區符合其生長條件,於是村民近年來開始栽種且推廣成功,未來本地成為米食故鄉是指日可待。
由於越光米植株對路燈敏感,故在栽種時要避免在路燈之下,種植時節適合在3月底、4月初,質量好、收成少、價格高,可為地方創造高經濟價值農作物。以往從日本進口的新潟縣越光米1公斤要價台幣250元,如今自行種植出來的品種1公斤只賣150元,風味十分獨特,推出後受到消費者熱烈搶購。






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