宜蘭小百科

永和社區~~架檔瓦厝

本社區的架檔瓦厝係座落於內員山溫泉路73號，為現有屋主的曾祖父柯阿茂先生於民國初年所建造的，迄今應有80餘年的歷史，現住者為第四代子孫，該棟瓦厝因受颱風影響曾經有過修建與增建，但在建築風格上，仍維持原有架檔的精神與風貌。
架檔厝有十一梗與十三梗之分，該棟瓦厝為十三梗，外部係採「一條龍」型式的建築，一連五間一字形排列，外圍砌以紅磚，厝內隔間一律採用架檔的組合型式，木材完全採用當地太平山所產的檜木，大廳?面的「柱仔」「串仔」「檔仔」一律作「起線」裝飾（即刻有線條）看起來另有一番優雅樸實之美，在講究速食的現代文化中，想再看到這樣古樸而有美感的老厝，恐怕己經不多了。

泰雅族織布禁忌

泰雅族織布禁忌並無特別規定，但有些耆老曾說結婚後的婦女懷孕不得織布，這與漢人習俗一樣，婦女懷孕不得拿針線是一樣的。因為在織布時須將支撐帶綁在腰部，並須前後反覆伸展，而此動作需使些力道方能將布疋織得夠緊夠漂亮。故為保護族人婦女延續香火，故不讓懷孕婦女織布，怕工作時傷到孕婦中的胎兒。所以泰雅族人，只要是女生都可以織布並沒有特別約束，如果有的話，可能是為掩飾其缺點不讓外人知曉

［永和社區］生命泉源－內埤

內埤簡介

內埤位於雷公埤的上游，具有調節雷公埤水位的功能，它是雷公埤最佳的舵手。由於它源源不絕的湧泉，為雷公埤注入生生不息的活水，才得以孕育出下游頭分及永和這一帶廣闊農田的生機。

回想在沒有自來水的年代裡，多少村民靠著內埤的水來飲用、灌溉過日子，村民們那一擔一瓢取水的情景、社區的婦女們依賴它清潔衣物的景象，現在雖已不復見，但內埤宛如社區的生命泉源，仍像慈母般依舊庇護著我們。

枕山社區現代的水牛

位於枕山社區內永續經營的元凱機械，已有30年的歷史了。在農業的發展過程中，扮演著非常重要的角色。無論是機械的研發、機體的改良、機械的維修，均以誠信、互助、認真、負責的態度經營，提供人性化的農業機械。為農民省錢、省力、省工。「小牛」系列，不論在專利的審定、品質的評定、性能的測試等，均有相當高的評價。農業機械是農人賺錢的工具，元凱機械一直秉著：「根留台灣、技術升級、佳惠農民，胸懷世界、進軍國際。」的理想，為農民開創新未來。

王及春

性別:男
出生年:1847
卒年:1906
出生地:宜蘭縣礁溪鄉
人物類別:教育
專長:教學
學歷:光緒15年（1889）貢生

經歷

光緒9年（1883）秀才，光緒13年（1887）補稟膳生，光緒15年（1889）中式優貢生，曾任台北書海學院及宜蘭仰山書院教授，明治30年（1897）授佩紳章。

獎項:明治30年（1897）授佩伸章

資料出處:《礁溪鄉志》：635-636

溫泉蔬菜

宜蘭礁溪以獨特的溫泉知名，當地農民利用溫泉水，種出空心菜、茭白筍、絲瓜與桃太郎番茄等溫泉蔬菜，口感特別、甜度佳，許多遊客到礁溪旅遊後會順便買些回家料理。

當開車經過繁華的礁溪市區，沿台9線省道往頭城方向行駛時，總會見到許多路邊攤販，他們不是在賣香腸或是飲料，而是販售當地特有的溫泉蔬菜，主要有空心菜、茭白筍、絲瓜與桃太郎番茄等，有的還兼賣三星青蔥。

礁溪鄉農會說，礁溪鄉擁有得天獨厚、含豐富礦物質的溫泉，用它來種植蔬菜可增添成長養分，且可調節水溫保持在攝氏23到32度間，不僅成長快速，品質幼嫩，又少病蟲害，形成特別的農業生產環境。

農會推廣股長游勝魁說，溫泉空心菜產期在每年4到11月，溫泉茭白筍為每年9月下旬到11月上旬，溫泉絲瓜產期從每年4月到10月，桃太郎番茄產期於每年2到5月。

他表示，以溫泉水栽種空心菜，可藉由水蒸氣提高些許溫度，較不易受寒害侵襲；收成後的溫泉空心菜莖粗葉大，熱炒不易變黑，價格雖比一般空心菜貴，但口感清脆，深受民眾的喜愛。

以溫泉水灌概種植的溫泉茭白筍，甜度較高且幼嫩，無論是熱炒或川燙後佐以沙拉或醬油食用，口感十分甜美。

另外，一些瓜農為提升品質與美感，總在溫泉絲瓜尾端吊掛石頭、鐵鋁罐等重物，乍看之下就像在練「帝王神功」，形成礁溪特有的農村景緻。

瓜農說，這種方式主要希望藉此拉直絲瓜，讓它們長得直又美，並提高消費者的購買慾；溫泉絲瓜烹煮後口感細嫩、清甜可口。

至於番茄則是礁溪傳統的農產品，至少已經有30多年的種植歷史，當地栽培品種主要以「桃太郎」為主，特色是成熟時整顆果實呈鮮紅色，清甜微酸，不易變軟，與市場上常見的「黑柿」品種，風味不同。

游勝魁說，為建立礁溪鄉內特有的溫泉農作品牌，農會早在1998年就向經濟部商品檢驗局申請專利商標，所申請的茭白筍、絲瓜、空心菜、番茄等都獲得專利商標。

礁溪鄉農會供銷部門近年來為確保民眾買到真正的溫泉絲瓜與桃太郎蕃茄，提供宅配服務，游勝魁表示，溫泉絲瓜訂購量至少要15公斤以上；而為達商品化與禮品化目標，還特別為桃太郎番茄設計精美的禮盒包裝。

事實上，為讓遊客在泡湯時也能享用道地的溫泉蔬菜，礁溪一些溫泉飯店也善加利用空心菜、茭白筍、絲瓜與桃太郎番茄等，推出特有的溫泉料理。

其中，像是山泉大飯店的早餐在夏天時有空心菜，冬天提供溫泉絲瓜與茭白筍；冠翔四季飯店有空心菜健康煮，由消費者自己以熱水清燙，合菜部分有溫泉蛤蠣絲瓜；川湯春天溫泉飯店午晚餐推出絲瓜生菜沙拉、絲瓜茶、炸絲瓜花與清爽的涼拌空心菜。

近幾年，宜蘭縣政府積極推廣礁溪旅遊產業，再加上雪隧通車帶來的交通便利，利用溫泉而形成的週邊產業，衍然成為礁溪最夯、最賺錢的產業。

事實上，礁溪經過形象商圈改造案後，已成功擺脫過去所謂「溫柔鄉」的負面形象，當地人士自豪地說，礁溪人文、景觀兼備，是適合親子共享的慢遊景點

竹安國小特色課程—織夢及圓夢計畫

http://blog.ilc.edu.tw/blog/blog/4925/post/15594/76361

http://blog.ilc.edu.tw/blog/blog/4925/post/15595/76362

一堂有成就感的活課程：織夢計畫

學習等待、學習付出、學會感恩

勤奮是學習來的－

感謝大家對我們小朋友的關心與愛護，讓我們的小朋友在織夢計畫的課程中得到很大的支持與鼓勵。我們的教育目標就是希望大人與孩子能夠在課程實施中得到感動與迴響，從課程中我們看到孩子從揮汗播種到歡樂收割，大家只有鼓勵沒有抱怨，大家只有夢想忘記了辛勞。心裡只有感恩與一輩子感動的回憶。從孩子的口中我們知道，我們的孩子學到的不只是種菜，他們學到是『要怎麼收穫，必須要先怎麼栽』的道理。

要讓學生有成功的經驗－

在這個課程中我們想要讓學生有四個目標、三個體驗、二個學習和無限個感動。四個目標第一是希望全班可以一起去畢業旅行，而且一個都不能少。第二個目標是了解有夢就要去追尋，要有計畫及正確的行動方法。第三是要了解想要成功必須要付出努力與辛勞，今天所擁有的一切都是社會大眾與父母親努力與付出的結果。最後，珍惜、愛護我們這片土地，對這片土地你我都有一份責任。三個體驗是孩子能夠體驗付出、收穫與感恩。二個學習是學習將自己的夢想付諸行動；學習勤勞努力是成功的基礎。最後無限個感動是讓孩子瞭解成功是要靠全班團結努力，只要大家有信心，相信沒有不成功的道理。

織夢計畫課程活化教學內容－

織夢計畫課程是結合特色課程與綜合活動課程，教師透過課程計畫、課堂討論、學生規劃與計畫實踐所組成。在課程活動中由老師、學生、家長、社區志工參與進行，並由校長協助整合資源並給予教師支持。活動時間由特色課程活動每學期20節，再加上綜合活動30節組成，全部過程由學生親自參與體驗，不佔用其他領域學習時間。

流過汗水的畢業旅行最難忘－

　　我們的織夢計畫所種植之作物，為本社區之特產沙地蘿蔔及沙地花生，農作物所得之收益由參與學生分享，作為畢業旅行之基金，一來減輕家裡的負擔，二來可以讓學生分享學習的成果。借用學生的話「靠自己努力來畢業旅行一定一輩子難忘」。

謝謝曾經幫助我們的每個有心人－

織夢課程是經由社區、老師、家長、孩子的阿公阿嬤的協助，才能夠成功。這正是我們利用機會教育我們的學生學會感恩的最好教育課程，我們要教孩子感謝政府、感謝社會上默默在關心我們，默默在支持我們的每一個人，謝謝有心教育的人們，帶給我們一顆“愛的希望種子“。種下它，期待…成長。

每個人都擁有夢想，孩子們也不例外，讓孩子們編織自己的夢想，然後著手去完成自己的夢想。在實行的過程當中，不但可以體驗農夫的辛苦，也因班上同學為了共同的夢想而努力，使班上同學更團結，更具向心力。紙上談兵，不如讓孩子們親自體驗。我們也結合了社區的產業，讓更多人可以品嚐到充滿人情味蘿蔔，也能一圓孩子們的夢想。