順和社區 做菜脯 庄民務農，種植稻穀外，

家家戶戶也都種了不少種類蔬菜，自己食用、分送親友，吃不完的瓠仔、高麗菜、蘿蔔等還可醃製起來，以備不時之需。尤其蘿蔔盛產時期，洗淨之後，剖半晒乾、醃浸、晒乾，反覆數次工夫後切塊或剁碎，即成甘甜下飯的菜脯，香噴噴的菜脯蛋，可是早期學童便當的主菜。現在時代改變了「晒菜脯」、「踏菜脯」的盛況已不如前。