社區日曆-二結社區-早餐必備

二結社區	早餐必備
在中式早餐的飯桌上，少不了豆腐乳、醃瓜仔、菜脯…等。由於早期先民生計困難，所以會用各式各樣的醬缸去醃製蔬果或其它副產品，藉以延長儲存及食用的時間，至今本村仍保有這傳統，每到夏天村子裡便會開始有曬瓜子及豆腐乳的景象，有時連同親朋好友的一起曬，龐大的數量，就像小型的加工工廠，自己做的醃製品有時也是拜訪朋友最好的伴手禮。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會