社區日曆-南強社區-客家美食傳承

南強社區	客家美食傳承
客家族群在以前食物長久保存不便的時候，將時令盛產的蔬菜醃製，以待日後颱風、水旱災等沒鮮菜可食之時候所需，從而演化成今日客家的美食，搭配客家的米食，粄、粽等形成豐富多元的客家美食。社區內的婆婆媽媽們為傳承客家美食，常在廟會節慶時一展手藝，提供給社區民眾多樣的客家美食以饗口福。

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會