社區日曆-南寧社區-魚丸的製作

南寧社區	魚丸的製作

南方澳魚丸的材料取自於旗魚、沙魚、鬼頭刀居多，其原因無非為肉多、少刺、味美。製作過程中冰鎮攪拌的步驟最為重要，也是能否成為「爆漿丸」的關鍵喔！

以上資料來源–財團法人仰山文教基金會